從進入廚房的那一個瞬間，我們就開始了烹飪美食的過程，享受美味，感受美好。就如優(yōu)秀的小編今天帶來的文章一樣，鮮美可口的菜品，滿足你的味蕾，口味極佳，趕緊學(xué)習(xí)起來做給家人吃吧！
【蔥爆肉片】
步驟：
1.將凈肉切片，用面醬和少許熟油拌好。蔥白切斜粗條；
2.炒鍋內(nèi)加底油用旺火燒熱，將肉片下鍋炒散，待有六成熟時將蔥條、姜絲入鍋急炒幾下，依次加入香醋、醬油、花椒面、味精、麻油，顛炒翻身，待蔥明脆即可．
【萵筍燒鴨塊】
所需食材：鴨、萵筍、姜、蒜、蔥、八角、桂皮、干辣椒、花椒、生抽、雞精、白糖、水淀粉、料酒。
步驟：
1、鍋放水加料酒入鴨塊焯燙；
2、熱鍋下八角、桂皮、花椒爆；下焯燙好的鴨塊炒；放干辣椒、姜、蒜、料酒炒；放雞精、鹽、白糖炒；
3、加水煮萵筍，放蔥、生抽炒后倒水淀粉炒勻勾薄芡OK。
【黃豆醬燉排骨】
步驟：
1、排骨涼水下鍋，煮開后撈出，用溫水沖洗凈浮沫，瀝干水分備用。
2、蔥、姜、干紅辣椒、八角、香葉鋪在高壓鍋底。
3、倒入瀝干水分的排骨，添加沒過的熱水。
4、添加適量的鹽、黃豆醬、料酒和一點點糖，開大火，上汽后轉(zhuǎn)中火壓5分鐘關(guān)火。
【山楂燉肉】
步驟：
1、五花肉冷水下鍋，焯水后用溫水沖凈瀝干。
2、熱鍋后倒入五花肉，不放油煽至表面微黃起殼，加入姜、蒜、桂皮、八角煽香。
3、依次倒入料酒、老抽、南乳汁、冰糖，翻炒到上色后沖入開水，水沸后小火燉40分鐘，把山楂放入，調(diào)入鹽，中小火燉煮約8分鐘，收濃湯汁即可出鍋。
