食物是大自然饋贈人類自然食物，沒有過多人工添加劑。今天分享6道好吃的家常菜，吃過一遍就無法忘記！
【花甲粉絲煲】
食材：花甲半斤、粉絲(提前泡好)、半把金針菇、香腸1根、3只蝦、1頭蒜、3個小米辣、小蔥1根。
步驟：
1.把蒜全部切末，鍋里放油，把蒜放入油鍋炒至金黃后倒入另一半的碗中，加生抽3勺、加蠔油1勺、加蒜蓉辣醬1勺、加糖少許、加適量清水攪拌均勻。
2.砂鍋底部放入金針菇，粉絲，上面鋪好花甲+大蝦+香腸+小米辣。
3.澆上料汁，開火煮沸后再煮8分鐘幾顆關火，撒上蔥花即可。
【酸湯肥牛】
食材：黃燈籠辣椒醬、肥牛片250克、金針菇125克、青尖椒1根、紅尖椒2根、蒜5瓣、姜片適量、白醋5克-20克（根據各人口味增減）、料酒10克、鹽2克、糖3克、適量高湯。
1.肥牛提前解凍，蒜拍破后切碎，青紅尖椒切圈，金針菇去根部洗凈。
2.將金針菇放入加了幾滴油的開水鍋中燙熟，濾干水分放入碗中鋪好。
3.炒鍋內倒入少量油，燒至六成熱后，放入姜片、蒜碎爆香。
4.放入黃燈籠辣椒醬翻炒一分鐘，加入高湯，料酒大火煮開。（吃不了辣又想湯汁是金黃色的小伙伴，可以把一小塊蒸熟的南瓜用料理機打碎，然后加入湯里，就可以做出金燦燦的酸湯了）。
5.用網篩濾掉鍋內的料渣丟掉，放入肥牛片，加入鹽，糖煮開，將煮出的浮沫也用網篩濾掉。
6.待肥牛煮熟后，淋上白醋，關火，將其倒入鋪了金針菇的盤中。
7.表面撒上青紅椒圈點綴，最后燒少量熱油淋在青紅椒圈上即可。
【爆炒蒜蓉蝦】
食材：蝦300克、蒜末、大蔥、老抽半勺、生抽半勺、糖2克、生姜3片、料酒4勺。
1.新鮮蝦洗干凈，去頭去蝦線以后，拿料酒腌制半小時。
2.鍋內加油，蔥姜蒜爆香。
3.倒入蝦，加入老抽生抽，大火爆炒，出鍋前加點糖，提鮮。
4.出鍋裝盤即可，特別簡單好吃哦！
【黑胡椒炸雞翅】
食材：雞翅5個、油4克、鹽1克、醬油1勺、1片姜、料酒2勺、胡椒粉適量。
1.雞翅洗干凈，兩面分別切刀花，放入鹽、醬油、料酒、姜絲腌制半小時入味
2.鍋里放油，把雞翅放入鍋中。
3.小火煎熟。
4.出鍋撒上胡椒粉即可。
【咖喱雞肉飯】
食材：土豆1個、洋蔥1個、胡蘿卜1根、米飯2碗、牛奶半盒、咖喱塊—整塊、雞腿肉2-3塊、2-3瓣蒜、少許黑胡椒。
1.雞腿肉（料酒+黑胡椒+少許鹽）腌制15分鐘左右。
2.熱油煸炒胡蘿卜塊和土豆塊，撈出備用。
3.煸香洋蔥和蒜末，再加雞肉，最后加胡蘿卜和土豆炒香。
4.加水沒過食材，大火煮開，加咖喱塊燉煮。出鍋前加半盒牛奶。
5.家里有條件的出鍋前還可以加點芒果干和芝士，喜歡的可以試試看。
【金針菇日本豆腐】
食材：日本豆腐、金針菇、大蔥、蔥花、蒜、鹽、耗油、醬油。
1.金針菇洗凈瀝干水備用(去除根部弄散），日本豆腐打開包裝橫切厚片。
2.大蔥，蒜切碎，蔥花備用。
3.鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝干撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇。
4.翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺耗油翻炒均勻后加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜2分鐘左右。
5.在這期間，勾熒備用。
6.打開鍋蓋，倒入熒汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多關火即可。
朋友們喜歡嗎？喜歡就收藏起來吧？說不定哪天就能用上。好吧，今天就到這里啦，我們下次見哦！
