素菜
01
清新大拌菜
食材
姜榨汁的方法：1.苦菊、8個櫻桃蘿卜、1個松子、1/2胡椒、1個生姜、1湯匙檸檬沙拉汁、1/2湯匙芥末、2湯匙橄欖油和1湯匙糖。2。將檸檬色拉汁（冷醬油和淡醬油可調）、芥末、橄欖油和糖混合均勻。三。菊花洗凈，櫻桃、蘿卜切片，胡椒切絲。四。倒入沙司，撒上松子。
02
菠菜腰果塔
食材
菠菜1份、扇子1份、雞蛋2份、姜1/2份、蒜瓣3份、蔥1份、鹽1茶匙、醬油1/3茶匙、醋1/4茶匙、糖1/2茶匙、雞精1/3茶匙、辣椒油和腰果1份。龍口的球迷們都泡在溫水里。烤或炸腰果、切碎的青蔥、姜汁。2。菠菜、粉絲洗凈，放入冷開水備用。三。把雞蛋撒到皮膚上。四。把菠菜、雞蛋和米粉與鹽混合調味。5個。將辣椒油+醋+冷醬油+糖+雞精+蒜泥+姜汁+蔥花拌勻。把成熟的腰果切碎。吃的時候，淋上果汁，和腰果拌勻。
03
涼拌秋葵花束
食材
黃秋葵400克，大蒜適量，小米2粒，洋蔥10克，醬油1.5湯匙，醋1湯匙，蠔油1湯匙，白糖少許。一。將秋葵洗凈，用開水燙2分鐘。2。取出泡沫，放入涼開水中冷卻。三。把熱小米和大蒜切成丁。四。把醬油，蠔油，醋和糖放進碗里。5個。把秋葵拿出來，到底部，把它分開。6。把洋蔥切成一圈。7號。把秋葵放在盤子里，用洋蔥圈固定。8個。鍋里倒油，炒大蒜和小米。9號。倒入沙司煮開。把它倒在秋葵上。
蒂芙尼早餐
腐竹拌木耳
食材
干木耳微笑15克，豆腐干50克，香菜4片，大蒜5片，米醋1湯匙，白醬油1湯匙，鹽權，雞精權，芝麻油1湯匙實踐1。豆腐和木耳提前泡發。2。鍋中開水，加入豆腐，燙1分鐘，瀝乾。
三。在原來的鍋里，把木耳放進鍋里，燙一下，把水排干。四。用豆腐斜刀切段，將耳朵切成寬絲。5個。把蒜頭剁成蒜茸，把香菜剁成肉末。6。把豆腐，瓊脂，大蒜和香菜放進一個大容器里。7號。加入米醋、白醬油、鹽、雞精、芝麻油拌勻。
05
涼拌海帶絲
食材
新鮮海帶100克，芹菜1份，蘿卜1份，大蒜3份，少許姜絲，白芝麻1小勺，芝麻油1小勺，老醋1小勺，醬油1小勺，雞粉1小勺，糖1小勺，紅油1小勺實踐。一。把胡蘿卜切成絲，用燙傷的方法去掉。注意不要直接煮。2。清洗完海帶后，切段。穿上燙一段時間，然后取出冷卻。三。準備原料以改善味道和去除異味。四。倒入調味料攪拌均勻。5個。把調味料倒入海帶中攪拌。6。均勻攪拌1小時后食用。
06
涼拌魚香茄子
食材
雪果200克，油30克，鹽1/2茶匙，蔥2個，紅辣椒10個，蒜頭1個，香菜2個，胡椒1茶匙，醋15克，生大豆15克，芝麻油1茶匙，糖1.5茶匙實踐1。茄子在籠子抽屜里洗過蒸過。2。將香菜、青蔥、干辣椒切成小塊，蒜頭切成小塊。三。把糖、醬油、芝麻油和白糖混合成糖醋汁。四。茄子冷卻后，輕輕地把水抖掉，撕成條狀。5個。撒上香菜和大蒜。6。把油放進油鍋里，把蔥、干辣椒和花椒放入油里翻炒。7號。趁大蒜熱的時候，往它身上倒些辛辣的油，使它香味四溢。8個。倒入酸甜果汁，攪拌均勻。
肉涼菜
07
涼拌脫骨豬蹄
食材
豬蹄1湯匙，黃瓜1湯匙，胡椒1湯匙，八角2湯匙，干辣椒10湯匙，洋蔥1段，醋1湯匙，芥末1湯匙，半糖，鹽3湯匙，醬油1湯匙，辣椒油1湯匙，花生片1湯匙煮20-30分鐘，脫膠。2。將煮好的豬蹄用冷水洗凈，去掉毛，切成塊，放入清水和冰塊中浸泡10分鐘。三。將黃瓜打散，豬蹄等大塊切塊，加入醋、芥末、糖、1茶匙鹽、淡醬油、辣椒、油花拌勻。
四。豬蹄黃瓜混合后最好冷藏。
08
《黃瓜拌雞絲》
食材
1份雞胸肉、1份黃瓜、1份胡蘿卜、1份黃椒、1份辣椒油、1.5茶匙鹽、1份姜一、1茶匙胡椒、1/3茶匙醋、1茶匙料酒和1茶匙芝麻油。一。在雞胸肉中加入胡椒和生姜，用大火燒開。2。移入一大湯匙料酒和一茶匙鹽，燉15分鐘。三。用胡蘿卜燙黃瓜黃椒切絲。四。雞胸肉切成細絲，加入半茶匙鹽、胡椒、醋、芝麻油、辣椒油和黃瓜、胡蘿卜、黃椒，拌勻。
09
澆汁皮蛋豆腐
食材
2個皮蛋，1個內酯豆腐，1個香菜，1個蔥，1個小米辣，1個油，1鹽，1茶匙油辣，2個生茶匙，2糖，2老醋。一。用細棉線從中間切皮蛋，以免損傷皮蛋的完整性。2。內酯豆腐，用熱水燙一下，能有效防止豆腐出水。這一步不能保存，然后把它切成薄片。三。把切好的皮蛋圍成一圈，看起來像一朵美麗的向日葵。四。混合醬油，1茶匙辛辣油，2茶匙生醬油，半糖，2茶匙老醋。如果你沒有辣油，你可以用辣椒油代替。然后你需要再加半茶匙芝麻油，因為我用的麻油是我自己做的。當我做的時候，我不需要重復。記得！5個。淋上醬汁，這道菜就做好了。我們把它放在桌子上吧。
10
秘制拌豬腰
食材
2份豬腰肉、1份紅辣椒、2份歐芹、2份蔥、8份蒜瓣、1份姜、1茶匙辣椒油、2茶匙胡椒、2茶匙芝麻、1茶匙鹽、1茶匙蒸魚和醬油、1茶匙咖喱粉、1茶匙孜然粉、1/3茶匙雞精和半碗黃酒。一。將豬腰肉切成兩半，取出中間的白色筋膜。切成細絲。2。蒜頭、成蓉切碎，與胡椒、芝麻拌勻，紅椒切絲，香菜、蔥切成長段。豬腰絲洗了洗，泡了10分鐘米酒。三。鍋中開水，放入姜末，將豬里脊燙開，撈出過冷水，瀝乾。
四。鍋中放油，冷油炒花椒、大蒜、芝麻、鹽、咖喱粉、孜然粉、小火調味，加入1湯匙清蒸魚和醬油，用辣椒油煮開。
5個。將豬腰肉、紅椒、香菜混合，按第5步放入炒料和雞精中，攪拌均勻，靜置10分鐘即可品嘗。
11
檸檬酸辣雞爪
食材
雞爪8個，檸檬1個，蒜瓣6個，鹽適量，辣椒5個，姜1個，香菜3個，料酒25ml，生醬油50ml，糖20g，醋50ml，魚露15ml。一。雞腳洗凈，切成塊。2。鍋中加入涼水，加入料酒、雞爪和生姜煮10分鐘。三。準備調味料。四。當煮好的雞爪放在冷水里，徹底冷卻。5個。然后把雞爪、檸檬片和調味料倒進碗里。6。加點鹽。7號。加少許冷開水，調味料拌勻，雞爪起泡沫。冷藏3小時以上。8個。吃的時候，加入香菜，拌勻，上碟。
12
干拌麻辣牛肉
食材
牛鍵子1000克，油右量，鹽右量，肉桂右量，三奈右量，八角右量，香草右量，香菜右量，花椒右量，牛心辣椒右量，味精右量練習1。牛健子用溫水洗凈，取下筋膜，用清水擦干，切成小塊。2。把它放在一個大容器里，加入鹽和胡椒粉，然后按摩牛肉使其味道好。三。把它放在保鮮袋里，在冰箱里腌兩天左右。四。把腌牛肉，香料和冷水放進鍋里。5個。火燒開后，去掉表面的泡沫。6。轉為小火和文火，直到牛肉可以很容易地刺穿筷子。7號。取出牛肉放在盤子里晾干，至少要烤半天以上。8個。把干牛肉切成薄片。9號。在鍋里放一點油，把胡椒和胡椒放在鍋里，慢慢炒小火。10個。搗碎成胡椒面。11號。去找葉留梗，把香菜切成小塊。12歲。把切好的牛肉和香菜放入盤中，放鹽和味精。13歲。放入辣椒面和幾滴芝麻油。充分混合后食用。
