【茶樹菇尖椒炒臘肉】
需要準備：
茶樹菇20克（干）
臘肉80克
尖椒一根
小米椒3個
蒜3瓣
生抽、鹽、糖
做法：
1、茶樹菇冷水泡軟，剪掉硬梗切大段，尖椒一根切絲，蒜切片，小米椒切絲。
2、鍋燒熱后，我沒有放食用油，而是先放入臘肉，一會就能煸炒出油脂來，這時候再放入蒜片爆香。
3、放入茶樹菇，撒上一把辣椒絲，香味撲鼻之時倒入一勺生抽，少許鹽。
四。我會一路生火，快炒，吃的是香脆的。加入辣椒絲，炒勻，調味。適當加些糖。
5、一份小碗菜，一股熟悉的家的味道，一人食也能如此。
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