70、80后大部分人應(yīng)該都吃過(guò)粗糧吧，小廚還記得在我小時(shí)候，家里都準(zhǔn)備著很多五谷雜糧。爸爸挑回家的玉米面，摸著都很粗糙，不像現(xiàn)在的工藝這么高級(jí)，磨出的面粉都很精細(xì)。那時(shí)候也不常吃白米飯，都是熬一點(diǎn)雜糧粥喝或者做一些粗糧餅吃，可是粗糧做出的食物真的感覺(jué)劃嗓子，喝著難以下咽啊。不像現(xiàn)在什么東西都精細(xì)，吃起來(lái)又香又甜的。小廚以前不喜歡吃玉米面的食物，現(xiàn)在就是真香了，如今的玉米面，看起來(lái)細(xì)膩金黃，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素。當(dāng)年難以下咽的粗糧面食，現(xiàn)在也成了大伙兒喜歡的網(wǎng)紅美食了~
大多數(shù)人，都會(huì)因?yàn)樵缟掀鸫蔡砹耍瑢?dǎo)致沒(méi)有時(shí)間吃早餐，然后餓著肚子去公司上班，時(shí)間久了，腸胃功能就不好了。所以早餐一定要吃的，小廚給大家推薦一道快手美味的粗糧早餐吧！它就是玉米面貼餅。大家都知道玉米面，就是用玉米加工成的粉，屬于粗糧。但是不要怕，這個(gè)現(xiàn)在的玉米面比之前的那些粗糧不知道好了多少倍了，如今它保留了玉米的營(yíng)養(yǎng)成份，而且也不會(huì)像以前的玉米面那樣的粗糙了。吃起來(lái)口感更加細(xì)膩，還香香甜甜的！玉米面混著溫水，需要發(fā)酵一下，所以需要大家提前將它發(fā)酵好，等第二天早晨就可以直接烙餅了，8分鐘左右出鍋，特別省事方便！
在我們正式制作這道鮮香美味的玉米面貼餅之前，我們需要先將這道美食的食材準(zhǔn)備好了。比如：適量的玉米面，還有普通的面粉少許，以及雞蛋、白糖和酵母。接下來(lái)的做法就是：先將我們準(zhǔn)備好的玉米面，一半倒入盤中，然后將適量的溫水也倒進(jìn)去，攪拌成面糊。然后再將一個(gè)雞蛋也打進(jìn)去，攪拌均勻。然后放入剩下的面粉，還要玉米面，以及酵母，將它們?nèi)慷紨嚢杈鶆颉Ｈ缓笊w上一層保鮮膜，等這個(gè)面團(tuán)都醒好了。
然后，我們將玉米面攪拌均勻，然后平鋪在電餅鐺或者平底鍋上，然后蓋好蓋子，直接烙五至八分鐘，就可以開(kāi)吃了。而且這些玉米面貼餅，烙好了會(huì)比較松軟的，吃起來(lái)香甜香甜的。早餐可以配一杯牛奶，超級(jí)省時(shí)間省力氣，味道還很棒。當(dāng)然了，如果你晚上也餓了的話。也可以吃一兩個(gè)玉米面餅，一個(gè)就頂飽了。
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