不知道有沒有朋友和我一樣，經(jīng)常做飯做久了都不知道要做些什么菜了，其實(shí)做飯也是一門學(xué)問呢，首先要營養(yǎng)均衡，葷素搭配，還要考慮有沒有挑食的，保證每個(gè)菜家人都愛吃才行，有時(shí)候也是非常的頭疼。以前中午都是做三菜一湯，從前段時(shí)間開始中午呢有時(shí)候偷偷懶，都是做的一鍋燉，里面雜七雜八的啥菜都有，基本上算是大亂燉了，葷素都有。但是沒想到家人還挺買賬的，尤其是孩子特愛吃，我開心壞了。這一周都是這么做，其實(shí)燉一鍋，有素菜有肉又有湯，一舉三得非常省事。今天把我們家最愛的3道燉菜的做法分享給大家，做法簡單營養(yǎng)足，朋友們一起來看看吧！
大圖模式五花肉白菜燉粉條
1.準(zhǔn)備食材，五花肉一小塊、白菜、香蔥、生姜、大蒜。2.五花肉一小塊清水洗凈瀝干水分切成薄片，白菜洗凈后切成小段，香蔥切末，生姜切絲，大蒜切片備用，粉條提前用溫水泡軟備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入蔥姜蒜爆香，炒出香味后下入五花肉片快速煸炒出油，炒至五花肉片有些微焦后倒入白菜，快速翻炒均勻后倒入適量的開水，加入適量的老抽、生抽、雞精、食鹽，倒入粉條攪拌均勻后蓋上鍋蓋開始煮，大火煮開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燜煮至少15分鐘（喜歡吃軟爛一些的可以增加燜煮的時(shí)間），時(shí)間到了開蓋看到白菜和豬肉已經(jīng)軟爛，嘗下咸淡，撒上蔥花翻炒兩下即可裝盤出鍋。
大圖模式廣告期貨散戶必看，AI量化交易系統(tǒng)3分鐘K線圖走勢(shì)預(yù)測(cè)，小白都會(huì)炒期土豆燉茄子
1.準(zhǔn)備食材，茄子、土豆、大蒜、紅辣椒、生姜、香蔥。2.茄子洗凈后不去皮切成條，直接手撕也行。土豆去皮后洗凈切成小塊，紅辣椒和香蔥切小段，大蒜切末，生姜切片備用。3.鍋中加入適量的食用油，油熱倒入辣椒、姜片、蒜末爆香，炒出香味后倒入茄子，快速翻炒均勻，炒至茄子變軟后倒入土豆，翻炒兩下后加入沒過食材的清水，加入適量的生抽、食鹽、老抽、雞精、白糖，攪拌均勻后蓋上鍋蓋開始煮，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉（中途需要不時(shí)地翻動(dòng)食材以免粘鍋），直到鍋中湯汁不剩多少的時(shí)候開蓋，撒上蔥花即可裝盤出鍋。
大圖模式香菇土豆燉排骨
1.準(zhǔn)備食材，排骨、香菇、土豆、胡蘿卜、香蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、冰糖、香葉、干紅辣椒。2.排骨洗凈后切成小段洗凈血水瀝干水分備用；香蔥蔥葉切末，蔥白切小段；香菇浸泡后洗凈對(duì)半切開；土豆去皮洗凈切成塊；胡蘿卜去皮切塊；大蒜、生姜切片；干紅辣椒切小段備用。3.瀝干水分的排骨放入小盆中，加入適量的料酒和姜片抓拌均勻腌制至少20分鐘備用。4.鍋中加入適量的清水，冷水把腌制好排骨下入鍋中，把料酒和姜片也倒進(jìn)去，大火煮開后把排骨撈出過涼水洗凈瀝干水分備用。
大圖模式5.鍋中加入適量的食用油，油熱把排骨倒入鍋中小火慢煎，煎至排骨表面金黃后，把排骨撥到旁邊，倒入蔥段、大蒜、花椒、大蒜、八角、香葉、干辣椒快速翻炒出香味后，倒入沒過食材的清水，加入適量的生抽、老抽、冰糖攪拌均勻后倒入香菇，蓋上鍋蓋開始煮，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燉煮50分鐘左右，中途需要不時(shí)地翻動(dòng)以免粘鍋。開蓋倒入土豆塊和胡蘿卜塊，蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮15分鐘左右。時(shí)間到了開蓋可以看到鍋中的湯汁還不少（湯汁拌飯很香，建議不要收干）嘗下咸淡看是否需要調(diào)整，最后撒上蔥花翻拌均勻即可盛出了。
大圖模式
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
