今天我給大家分享一些好吃的家常菜，請客吃飯什么的都非常適合。下面我們言歸正傳：老少皆宜的5道家常菜，好吃又美味，早早就光盤。
第1道酸甜杏鮑菇：食材：杏鮑菇、番茄、白砂糖、老陳醋、淀粉。做法：1.將杏鮑菇清洗干凈，然后將杏鮑菇的傘蓋切掉，再將中間的部分切成3段。2.將杏鮑菇平面立起來，然后切成四方條形狀，但是不要切斷。3.將杏鮑菇放在熱水里面焯一下，然后過涼水擠干水分。4.拿一個干凈的容器，然后放入干淀粉，將杏鮑菇顆粒朝下方，然后均勻的涂抹干淀粉。5.起鍋燒油，放入杏鮑菇炸至開花，然后撈出擺盤。6.拿一個碗，然后放入白糖、陳醋、淀粉、番茄醬充分的攪拌均勻。7.將調好的醬汁放入鍋中加熱，然后均勻的淋在杏鮑菇上面。
第2道皮蛋瘦肉粥：食材：皮蛋、瘦肉、大米、鹽、蔥花、雞精、香油。做法：1.將皮蛋清洗干凈，然后切成大顆粒的形狀。2.將肉絲放入碗中，然后倒入鹽、香油腌制15分鐘。3.將大米掏干凈，然后添加干凈的水，加入鹽、香油浸泡15分鐘。4.起鍋燒水，水開之后，加入大米煮滾。5.加入皮蛋、瘦肉、蔥花、鹽、味精慢火熬煮1個小時。
第3道蒜香雞翅：食材：雞翅、蒜蓉、姜末、鹽、胡椒粉、料酒、生抽。做法：1.將雞翅清洗干凈，然后在雞翅面部劃開個口子。2.拿一個碗，里面加入以上所有調料，然后攪拌成醬汁。3.將醬汁倒入雞翅里面，然后腌制15分鐘。5.起鍋燒油，放入腌制好的雞翅，炸至兩面金黃，然后倒入適量的白砂糖，熬制成醬汁，均勻的包裹住雞翅。6.鍋中倒入生抽、然后倒入蒜末，加入適量的水之后將雞翅燜煮熟，大火收汁即可。
第4道玉米排骨湯：食材：玉米、排骨、參片、紅棗、枸杞、香菜、姜、鹽、雞精。做法：1.將排骨切塊，然后放到熱水里面焯一下。2.起鍋燒水，然后放入姜、參片、紅棗、枸杞。3.水滾之后，將排骨、玉米放進去，小火慢燉2個小時。4.加入鹽、雞精、香菜就可以出鍋了。
第5道涼拌馬蘭頭：食材：馬蘭頭、蔥蒜、鹽、糖、麻油、胡椒粉、黃酒。做法：1.將馬蘭頭清洗干凈，然后放到熱水鍋里面焯一下。2.將馬蘭頭切成大拇指長短的小段，碗中加入鹽、糖、黃酒、胡椒粉、麻油調拌均勻。3.將調半好的醬汁淋在馬蘭頭上面，然后起鍋燒油，放入蔥蒜爆香。4.最后將蔥蒜淋在馬蘭頭上面就可以了。
