可以預防的，但是長期吃藥畢竟對身體不好，老人的身體體能本來就沒有年輕人好，不建議長期服藥。
如果想要預防心腦血管疾病，完全可以食療，食療的好處在于可以長期服用又不會傷害身體，如服用蕎麥桑葉復合菌，既能調節三高，預防心腦血管疾病，又能提高免疫力，更適合老人服用。
蕎麥桑葉復合菌是以6種降三高的藥食兩用食物：蕎麥、桑葉、槐米、決明子、枸杞、菊花，加入益生菌發酵而成的，利用發酵酶解，萃取出其中的有效藥用成分配制而成，喝20毫升比吃幾十斤的食物還管用。
其成分科普如下：
1、蕎麥
蕎麥具有降低膽固醇的作用。蕎麥中含有的維生素E和可溶性膳食纖維非常豐富，同時它還含有蘆丁和煙酸，蘆丁具有降低我們人體血脂和膽固醇、保護視力、軟化血管和預防腦血管出血等多種作用。
2、桑葉
桑葉有減肥清脂的作用，桑葉能改善水腫，起到減肥的作用，桑葉中含有強化毛細血管、降低血液黏稠度的黃酮類成分，所以在改善高血脂癥的同時，又有預防心肌梗塞和腦溢血的作用。
3、槐米
槐米中含有豐富的蘆丁等抗氧化成分，能降低毛細血管通透性和脆性，降低人體血脂和膽固醇，促進細胞增生和防止血細胞凝聚。
4、決明子
決明子蛋白質和蔥醒昔可防治高脂血癥，能顯著降低高脂血癥大鼠的總膽固醇、甘油三醋、低密度脂蛋白膽固醇等指標。
6、枸杞
枸杞富含類胡蘿卜素和枸杞多糖，能明顯抑制高膽固醇和豬油所引起的血清膽固醇增高。
6、菊花
菊花富含50多種揮發油，能降血壓，有顯著擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量的作用。
