高血壓是發病率較高的病癥，再加上血壓一直不穩定，或是升高的基礎上，還會誘發更嚴重的高血壓并發癥。這讓很多人懼怕這種病癥，但也要告訴大家的是，有個養病的心理也十分重要。重要的不是讓病情惡化，而是如何更好地控制住病情，讓血壓慢慢平穩，這樣做才是能夠幫助你跟高血壓病癥共度一生的好辦法。那具體要如何控制呢？對于得了高血壓的人群，建議你2種食物要少吃，1種食物要多吃。
先來看下哪2種食物要少吃？一個是食鹽，另一個是雞精。這兩個調味品，是大家非常熟悉的。食鹽本身就是世界公認的健康危險因素之一，特別是對中國人，在普遍食用鹽過高的情況下，更不易讓病情穩定。作為百味之源，即是人們不能離開的，卻要限制食用的物質。而它其中較多的氯化鈉成分，會影響體內的多個物質，如鉀成分、水成分等等。在這些因素的影響下，是對病情不利的。另外，對于高血壓病人，每天食用食鹽的量比正常人要更低一些，也就是每天每人食用5g以內的食鹽。如果病情有需要的話，還可以選擇低鈉鹽。低鈉鹽中的鈉成分較少，其中會有10%-35%的鈉成分會換成鉀元素，對穩定血壓有益。而雞精，是大部分人會用到的調味品，主要的作用可起到增鮮的好處。謠言比較多的是谷氨酸鈉成分，但這種物質既不是化學合成物，也不是致癌物，是一種純天然的成分。大家可放心，但跟食鹽同樣要引起注意量的使用問題。對于味精，世衛組織建議：每天每人不得超過1.8g，對于雞精，大家也可以參照這個標準來。
再來看下哪一種食物要多吃？富含鎂的食物高血壓病人要多吃。如香蕉、堅果、綠葉菜、豆制品等等，這些食物中的鎂元素，可抵抗鈉成分對機體的傷害程度，減輕機體對鈉的代謝負擔。在一項研究上還發現，高血壓人群攝入適量的鎂元素，血壓水平得到了一定的控制，舒張壓跟收縮壓都有幅度性的降低。但這種元素在攝入時也有一定問題，當食物經常烹飪時，它有可能會流失一小部分。因此，如是高血壓人群要補鉀的話，更好的選擇是可直接食用的食物。如堅果、水果、喝茶等等。
