大家好，這里是悠悠美食匯，今天小編為大家帶來的是香菇肉絲炒面。在家中做一盤炒面，這樣主食跟炒菜就都解決了，而且像這樣炒制面，營養也很均衡，炒面里肉跟菜都有，也不需要另外再炒一盤菜了。
非常的省事，還省時間。有些朋友在家親自制作炒面的時候，不光做出來的口感不好吃，而且還會有，粘鍋的現象出現，只要你將這幾招小技巧用在炒面上，就能夠制作出一盤口味鮮美的炒面了，而且味道還可能會比面館的大廚還好吃。今天小編就將這個制作方法分享給大家。
準備食材，面條，尖椒香菇，豬肉，花生油，將，蔥，蒜瓣兒，老抽，生愁，蠔油。
制作方法。
第一步，先將準備好的食材處理一下，香菇去除柄，然后將其清洗干凈。
第二步，向炒鍋中倒入適量的清水，開大火將其燒開，然后放入香菇，將香菇煮至成軟爛，撈出。
第三步，將老香菇放涼以后切成絲狀，豬肉去除多余的血水，將其切成絲狀，尖椒清洗干凈后，對半切開取出尖椒里面的籽，再切成絲狀。
第四步，另起一鍋，將鍋中倒入適量的清水燒開，然后將面條下入，炒至八分熟時撈出，放到涼水中將面條放涼。過涼后的面條撈出將其控干水分。控干水分的面條，加入適量的色拉油，這攪拌均勻，這樣在炒制的時候，面條才不會粘連到一起，也不會粘鍋。
第五步，將鍋加入少許的花生油，再放入切好的姜末，蒜片，蔥花，肉絲，進行，炒香。肉絲，炒制顏色變白就可以了。
第六步，將切好的香菇放入鍋中翻炒均勻。再滴入適量的蠔油，繼續翻炒。
第七步，將面條放入鍋中，炒至均勻，在放入適量的生抽跟老抽，料酒，要快速的將其炒至，翻炒均勻以后就可以將面條盛初裝盤了，這樣一道營養豐富的炒面就制作完成了。
好了，今天小編的分享到這里就要結束了，有喜歡小編分享的內容，記得在下方點贊關注哦，或者你有什么更好的意見或建議，歡迎大家在下方留言哦。
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