首先非常感謝貴州畢節富雄食品有限公司給我以及我的網友們免費贊助的面條以及醬油，醋等食品，
我家寶寶尤其喜歡她們家的雞蛋面條，每次我問她們要吃飯還是吃面的時候，她們總是毫不猶豫的說：吃面！
雖然只是掛面，但是廠家說她們沒有放任何的添加劑，而且做掛面的小麥，雞蛋都是在當地農戶手里收購然后自己磨的，所以掛面的顏色也比較黑，不像一般的那種雪白的掛面，更像家里自己做的。
想起將近有二十年沒有吃過用掛面做的炒面了，小時候在杭州我媽媽曾經做過，
到現在都記得那美妙的滋味，它不像炒粉那么干，每一根面條都油潤潤，香噴噴的。
但是媽媽說用掛面很難炒，而且特別吸油，所以后來再也沒有吃過，
現在正好有那么多的掛面，就再來回憶一下小時候的味道吧。
主輔料：掛面半包、雞蛋兩個、青菜一棵、香菇六朵、瘦肉一小塊、鹽兩小勺、植物油兩大勺、醬油一大勺做法：
1、 所有的輔料洗凈備用
2、湯鍋里水燒開，放入自己需要的量的掛面
3、水再開以后大火煮3，4分鐘，然后關火
4、掛面撈出，馬上過涼水，這一步很重要哦
5、所有的輔料切好，雞蛋打散
6、鍋里放入適量植物油燒熱，加肉絲煸炒至變色
7、往肉絲里倒入雞蛋液，炒散
8、放入香菇絲，加鹽炒軟
9、放入青菜略翻炒
10、放入瀝干水的掛面
11、往掛面里拌如一勺醬油，醬油也是富雄公司的哦，醬香味濃郁
12、最后把掛面跟輔料一起炒勻，炒散就可以啦
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