第一把火：胃火
表現(xiàn)癥狀：胃腸道癥狀表現(xiàn)為胃部灼熱疼痛、腹脹、口乾口臭、大便稀爛、便秘、牙齦腫痛、胃口不好等。胃火還分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、腹脹、舌紅、少苔；實火表現(xiàn)為上腹不適、口乾口苦、大便干硬。胃火，即是胃熱。對於嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火，通常是由濕熱、食滯兩方面原因造成。同時，火氣也因飲食的量、質(zhì)和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺；到火盛至某一個階段，胃部出現(xiàn)發(fā)炎現(xiàn)象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。中醫(yī)認為，胃火調(diào)節(jié)應(yīng)當(dāng)遵循清熱、清滯的原則，要飲食節(jié)制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應(yīng)增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並且適當(dāng)注意口腔衛(wèi)生。葯療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉火。
降火食方：鮮蘿蔔汁、綠豆粥、西瓜現(xiàn)代研究表明，蘿蔔有明顯的抗菌作用。中醫(yī)則認為，蘿蔔汁性味辛、甘、涼，歸肺、胃經(jīng)，有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調(diào)理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是利於消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節(jié)通過吃西瓜來降胃火。
第二把火：肝火
表現(xiàn)癥狀：頭痛頭暈、耳鳴、眼乾、口乾舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)、身體悶熱、舌苔增厚。肝火多由外界刺激引起，所以調(diào)整情志、穩(wěn)定情緒非常重要，焦躁情緒會火上澆油，保持心情舒暢有助於調(diào)節(jié)體內(nèi)的火氣。睡眠不夠或是睡眠質(zhì)量不好，也會造成肝火上升。經(jīng)常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，於是只好加班加點將體內(nèi)積存的雜質(zhì)和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負擔(dān)。要預(yù)防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放鬆，一些簡單的藥材或食物也有助於清火，比如葯療方面，肝太熱者可用金菊花、溪黃草、夏枯草、白芍等平肝息火的藥材合煎飲服。不宜吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免火上澆油。
降火食方：川貝母冰糖梨汁、枸杞菊花茶梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材，特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼乾澀有較好的療效。多吃新鮮的綠葉蔬菜水果，如黃瓜、橙子、苦瓜、無花果、豌豆苗、韭菜等，都有良好的清火作用。胡蘿蔔對補充人體的維生素B、避免口唇乾裂也有很好的療效。此外，可以口服各類清涼沖劑，如夏桑菊沖劑、金菊沖劑等對「清火」也很有效。中醫(yī)也認為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合頭暈?zāi)X漲、眼赤目干、經(jīng)常用腦者。
第三把火：心火
表現(xiàn)癥狀：心煩急躁、面赤口渴、心中煩熱，失眠、便干尿血、口舌生瘡、肌膚瘡瘍。心火分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口乾等；實火表現(xiàn)為反覆口腔潰瘍、口乾、小便短赤、心煩易怒等。心火上升可引起口腔疾病。中醫(yī)提醒需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)係的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦疾病。心火的預(yù)防辦法主要是保持良好心態(tài)，寒溫適度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。用黃連、蓮子芯等藥物清心瀉火。
降火食方：冰糖蓮子湯、百合銀耳玉竹湯對於心火，可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者乾淨(jìng)的動物胎盤等補養(yǎng)心腎之品。虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子「清心去熱」，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對於心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。百合微寒無毒、補虛清心、除煩安神，用百合、銀耳、玉竹煮的甜湯，具有清心養(yǎng)陰的作用。心火旺者還可常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲，具有清心瀉火的作用
第四把火：肺火
表現(xiàn)癥狀：咽干疼痛、咳嗽胸痛、乾咳無痰或痰少而黏、口鼻乾燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。冬季固然寒冷，但人們穿衣多、住房暖、活動少、飲食所含熱量偏高，體內(nèi)容易積熱，故冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象。中醫(yī)認為肺主皮毛，不妨適當(dāng)吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿蔔、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。除肺火，也可用呼吸咳嗽洗肺法，通過深呼吸和主動咳嗽，幫助呼吸道排出分泌物，增強免疫力。可選擇空氣新鮮的地方，反覆進行吸氣呼氣，盡量排出肺內(nèi)氣體，另外每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。如肺熱鬱閉，可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用通宣理肺丸、麻杏石甘草湯，陰虛肺熱可服用養(yǎng)陰清肺口服液或者金果飲等。藥物還有白薇、地骨皮，兩者均可清瀉肺熱。
降火食方：豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫(yī)認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風(fēng)熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。吃豬肺也可清肺熱、養(yǎng)肺陰。
心屬火，腎屬水，心火旺是水不能制火。五臟生生相息，又互相克制，所以心火旺不只是養(yǎng)心補腎那么簡單。可以服用五色豆（紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，小米），這五種顏色對應(yīng)的是五臟，在補五臟的同時，額外的在養(yǎng)心補腎。心對應(yīng)為紅色，喜苦，所以赤紅色的食物合苦的皆是養(yǎng)心的，腎對應(yīng)的顏色為黑，吃些黑色的食物就好的，芝麻等。
心火分虛實。虛火主要表現(xiàn)有低熱、盜汗、心悸心煩、失眠健忘、口干、舌尖紅等。有虛火者可經(jīng)常食用蓮子大米粥，或者用生地、麥冬、五味子各適量泡茶飲服。
實火主要表現(xiàn)為反復(fù)性口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒、舌尖紅等。有實火者可服用導(dǎo)赤散或牛黃清心丸。
三伏之時，人腹部常有冷的感覺．所以特忌下痢，否則會有宣泄陰氣之虞．在這個季節(jié)里，心旺盛，腎衰弱，所以天熱也不益吃太多冷飲．涼粉，冷粥．因為飽腹受寒，很容易導(dǎo)致霍亂．
在夏季，人應(yīng)晚睡早起，對于日常生活不要生出厭煩心理．使志無怒，使花成果，使氣得泄．這既是夏天的自然規(guī)律，也是人應(yīng)長期遵循的養(yǎng)生之道．若違背這一規(guī)律，則會使人受傷．
夏天必須重視飲食調(diào)養(yǎng)。具體方法是：
（1）要補充足夠的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)的攝取量應(yīng)在平常的基礎(chǔ)上增加10%~15%，每天的供給量須達100克左右，以魚、肉、蛋、奶和豆類中的蛋白質(zhì)為好。
（2）要補充維生素。夏天，人體維生素需要量比普通標準要高一倍或一倍以上。大劑量維生素B1、B2、C乃至維生素A、E等，對提高耐熱能力和體力有一定的作用。西紅柿、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等維生素C尤為豐富。維生素B族在糧谷類、豆類、動物肝臟、瘦肉、蛋類中含量較多。
（3）要補充水和無機鹽。水分的補充最好是少量、多次，可使機體排汗減慢，減少人體水分蒸發(fā)量。鈉的補充，要視出汗多少而定。工作八小時，出汗量不超過4升，每天從食物中攝取18克食鹽就可以了。出汗量超過6升，則另需從飲料中補充。鉀鹽的補充辦法是每日二片鉀片，另外可食用含鉀高的食物，如水果、蔬菜、豆類或豆制品、海帶、蛋類等。
（4）要多吃一些能夠清熱、利濕的食物。清熱的食物宜在盛夏時吃，如西瓜、苦瓜、鮮桃、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜。
（5）還要講究喝水的學(xué)問。飲水莫待口渴時、大渴易過飲。睡前不宜多飲水。用餐時不宜喝水。晨起喝水有助健康。最好喝礦泉水。
清心寡欲，不急噪，晚睡早起，不食冷硬之物，不過分宣泄陰氣，是夏季養(yǎng)生之道．夏季屬火主長養(yǎng)．就是萬物在這個季節(jié)里茁壯成長．心也屬火．味屬苦，火能克金．而肺屬金，在五味屬辛．在這個季節(jié)里益少吃苦味食品，而多吃辛味食物，以達到補養(yǎng)肺臟的目的．（
心火 主要表現(xiàn)：心煩急躁、口舌糜爛、生瘡、舌尖紅等；兒童可表現(xiàn)多動、煩、急、不安等。心臟在中醫(yī)五行中屬火，掌管血脈運行，心火可表現(xiàn)口舌糜爛、生瘡。預(yù)防：主要是保持良好心態(tài)。多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多運動。兒童要多飲水，最好是溫開水。食療：赤小豆粥：赤小豆50克，粳米100克。先將赤小豆煮開，再下粳米共煮為粥，服時加少許紅糖，每日二次早晚服用。燈芯草柿餅湯：燈芯草6克，柿餅2個，水300毫升共煮至水剩100毫升，加白砂糖適量，溫服，柿餅可吃，每日2次。
肝火 主要表現(xiàn)：急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、面紅耳赤、口苦咽干。預(yù)防：養(yǎng)肝的關(guān)鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。要少食辛辣、勿過勞、禁酒等。食療：菊花茶：選菊花10克，加開水泡代茶飲，可加少許冰糖，有清肝明目之功效。
肺火 主要表現(xiàn)：咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。兒童肺熱較為多見，如經(jīng)常咳嗽等。肺屬五行中之金，火克金，故肺怕火。當(dāng)外感溫?zé)嶂盎蝻L(fēng)寒犯肺均可化熱，出現(xiàn)口干、咳嗽等肺熱之癥。預(yù)防：冬季，注意保暖的同時，室內(nèi)要通風(fēng)，多食蔬菜水果、多飲水，忌食橘子；適當(dāng)運動。食療：冰糖梨水：梨切塊，加水500毫升，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲之，有潤肺止咳之功效。
胃火 主要表現(xiàn)：胃脘灼痛、渴喜涼飲、口臭、牙齦腫痛，兒童表現(xiàn)為口腔潰瘍，大便秘結(jié)等，此多因胃熱偏盛，與情志郁火、過食辛辣有關(guān)。預(yù)防：在平時應(yīng)少食辛辣、過熱之品，如火鍋、辣椒、生蔥、姜、蒜等。多飲水，適當(dāng)運動，少吃肥甘厚味，多食蔬菜水果之類。食療：藕汁蜜糖露：鮮藕榨汁150毫升，加蜂蜜30克，調(diào)勻內(nèi)服，每天2次，連服數(shù)天，有潤胃涼血降火之功效。
心火重喝竹葉茶，或者逍遙丸。、
肝火重喝龍膽瀉肝丸。
別想太多事，別生氣，不宜吃辣椒，喝酒。
心火旺，心包代為受邪；相火亦旺。治療：通調(diào)三焦，釜底抽薪，導(dǎo)赤散主之。禁忌補益。
肝屬木，木失水養(yǎng)得火之助，則干枯成灰。治療：清肝瀉熱，滋水涵木，一貫煎主之。禁忌苦寒直折。
心腎不交中醫(yī)又叫水火不濟，水是代指腎，火則是指心。五行心為火，腎為水。水生木，木生火，所以這里又牽涉到肝的問題，五行肝屬木。肝的問題直接導(dǎo)致你的脾氣不好，這就是你想發(fā)火罵人的原因。
而肝的問題則是由心腎不交引起的，腎水不能上濟以克火，則見心神不寧，失眠多夢，驚悸怔仲，心火不能下溫腎水則見下肢冰冷等癥狀。
治療上應(yīng)該泄心火而溫腎水，
方劑：導(dǎo)赤散加減
組成：生地黃15克、木通9克、甘草梢6克、竹葉6克、熟地15克、當(dāng)歸10克、白芍15克、枸杞15克、杜仲12克、川牛膝10克、陳皮10克
用法：每日一劑水煎分二次服
多喝水~~~菊花茶~~~
菊花、薄荷、檸 檬、芥蘭、甘藍菜等食物富含礦物質(zhì)，特別是鈣、鎂的含量高，它們有寧神、降火和降血壓的神奇功效。
蘆薈：能清理腸胃，可以促進排便和排毒，減少體內(nèi)聚積的脂肪。
苦瓜：可清熱解毒、清心明目，適宜于心火旺 之人食用。
茶葉：如烏龍茶、苦丁茶等，有清熱強心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。
苦杏仁：具有止咳平喘、潤腸通便、潤肺脾等好處。
枇杷葉：有助于清 肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
百合：味甘微苦，性平，可幫助潤肺止咳，清心安神。
龜苓膏：可滋陰補腎、潤燥護膚、消除暗瘡、調(diào)理臟腑。
多喝水~~~排毒養(yǎng)顏~~~
血毒
血毒積淤血液，不能溫養(yǎng)四肢，而至周身疾病。
人人血里有毒。從嬰兒一出生，血液里就開始有毒。隨年齡增長，血毒越積越多。四十多歲時，血毒已有1500克。血毒有10000多種，其中以飽和脂肪、壞膽固醇、自由基三中血毒，對人體傷害最大。
血毒在血管堆積，并逐漸堵塞血管。
當(dāng)動脈血管堵塞50%，氧量減少7成。于是出現(xiàn)頭痛、頭暈、心慌、胸痛、胸悶、失眠、乏力、眼圈發(fā)黑、智力低下等癥狀。
當(dāng)動脈血管堵塞70%時發(fā)作心臟病、心肌梗死、心絞痛、腦中風(fēng)、腦血栓等心腦血管疾病。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，人的血液中含有大量自由基、化學(xué)殘留物、重金屬粒子、血銹等毒素和脂肪顆粒等廢物，這些毒素、廢物和雜質(zhì)、內(nèi)源性垃圾等總稱為血毒。
據(jù)統(tǒng)計，血液中毒素種類達1000多種，它們是：過量的總膽固醇（TCHO）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白（LDL-C）、自由基、尿素、尿酸、血肌酐，大量產(chǎn)生的酸性物質(zhì)（碳酸、硫酸、磷酸、乳酸、丙酮酸等）、胍類多胺，以及鉛、砷、汞、硫、鋁、亞硝酸鹽等危險化學(xué)成分.
癥狀：出現(xiàn)失眠、多夢、頭暈、頭痛、心悸、煩躁、易怒、憂郁等表現(xiàn)
1、菌類食物：如黑木耳、銀耳、蘑菇、香菇等。
這些菌類含有豐富的硒。經(jīng)常服用可降血壓、降膽固醇、防止血管硬化、提高機體免疫功能，
增加體內(nèi)免疫球蛋白的含量，興奮骨髓造血功能及滑腸、潔血、解毒、增智等。
2、海帶：海帶中的褐藻膠有治療動脈硬化，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬和排除人體內(nèi)的放射性無素的作用。褐藻膠因含水率高，在腸內(nèi)能形成凝膠狀物質(zhì)，故有助于排除毒素物質(zhì)，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
3、豬血：豬血的血漿蛋白經(jīng)胃酸和消化液分解后，能產(chǎn)生一種有潤腸作用和解毒作用的物質(zhì)。這種物質(zhì)可與粘附于胃腸壁的粉塵、有害金屬微粒等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而使這些有毒有害物排出體外。
4、鮮果汁和菜汁：鮮果汁和菜汁進入人體可使血液呈堿性，從而將積聚在細胞中的毒素溶解，然后排出體外。
5、含胡蘿卜素較多的食物：這類食物有紫菜、倭瓜、甜瓜、胡蘿卜、柑、紅薯、南瓜、柿子、木瓜、甘蘭、橙子、肝、牛奶、蛋黃、魚類等。
6、綠豆：綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。中醫(yī)認為綠豆可解百毒，能幫助體內(nèi)毒物的排泄，促進機體的正常代謝
日常生活中的某些食物有幫助人體排出體內(nèi)毒素的作用。
動物血：豬、鴨、雞、鵝等動物血液中的血紅蛋白被胃液分解后，
可與侵入人體的煙塵和重金屬發(fā)生反應(yīng)，提高淋巴細胞的吞噬功能，還有補血作用。
鮮蔬果汁：它們所含的生物活性物質(zhì)能阻斷亞硝胺對機體的危害，還能改變血液的酸堿度，有利于防病排毒。
海藻類：海帶、紫菜等所含的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨大便排出體外，可減少放射性疾病的發(fā)生。
韭菜：韭菜富含揮發(fā)油、纖維素等成分，粗纖維可助吸煙飲酒者排出毒物
不少蔬菜本身具有抗污染、清血液、排毒素的功能——
海帶：海帶中的膠質(zhì)成分能促進體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同尿液排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在體內(nèi)的積聚。
綠豆湯：綠豆性寒，可清熱解毒祛火，是我國廣大地區(qū)夏秋天的飲用佳品。常飲用則能幫助排泄體內(nèi)的毒素，促進機體的正常代謝。綠豆在中醫(yī)學(xué)中是常常用來化解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
胡蘿卜：可與重金屬汞結(jié)合，生成新物質(zhì)排出體外。
大蒜：大蒜中的特殊成分可使體內(nèi)鉛的濃度下降。
蘑菇：能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝。
有些水果也可以幫你洗腸、排毒，不同的水果排不同的毒——
草莓：不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又含有維生素C。在自然療法中，草莓可用來清潔胃腸道，并強固肝臟。不過，對阿司匹林過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。
櫻桃：很有價值的天然藥食。櫻桃的果肉能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當(dāng)?shù)妮o助功效，同時還有溫和的通便作用。選擇時，最好選擇果實飽滿結(jié)實、帶有綠梗的櫻桃。
葡萄：現(xiàn)在幾乎一年四季都能吃到的深紫色葡萄，也具有排毒的效果。它能幫助腸內(nèi)黏液組成，幫助肝、腸、胃、腎清除體內(nèi)的垃圾。惟一的小缺點是熱量有點高，40顆葡萄相當(dāng)于2個蘋果的熱量。
蘋果：如果怕胖，蘋果是不錯的選擇。除了豐富的膳食纖維外，它所含的半乳糖醛酸對排毒很有幫助，而果膠則能避免食物在腸內(nèi)腐化。選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的蘋果品種，效果更好。
鮮果蔬汁是體內(nèi)“清潔劑”——
經(jīng)常飲用鮮果蔬汁可將積聚于細胞內(nèi)的毒素溶解，起到中和體內(nèi)酸性毒素、凈化體內(nèi)臟器、平衡中性體質(zhì)的作用。
另外，富含纖維素或葉綠素的食物具有解毒功能，多吃有助于消除體內(nèi)累積的毒性物質(zhì)。在毒性物質(zhì)由肝臟排出而被小腸吸收之前，讓毒性物質(zhì)附著在纖維食物和葉綠素上，并承著大便排出體外，能養(yǎng)活毒性物質(zhì)的累積效應(yīng)。
具有如此效果的食物依次是：米糠、菠菜和蘿卜的葉子。
但纖維食物在排毒的同時，又易排出體內(nèi)的營養(yǎng)素，成長期的小孩或病體初愈的人不宜多食。
誰不想擁有光滑美肌？在夏日里擺脫痘痘的煩惱，排毒美膚的關(guān)鍵在于調(diào)理。下面為你量身定做了2款清毒祛痘餐，跟我一起做吧！
清毒去痘潔面乳
1：蜂蜜和鹽適量到入碗中攪拌，一定要順時針攪拌。
2：把臉打濕
3：把攪拌好的蜂蜜和鹽均勻涂抹在臉上
4：輕輕按摩5分鐘
5：用清水洗掉
這個自制潔面乳特別適合油性皮膚，干性皮膚和敏感性皮膚慎用。
清毒去痘湯
材料：綠豆（浸泡一夜后的綠豆） 蓮藕粉 冬瓜 糖
1：把冬瓜去皮， 把去的皮切好后放在盤子里
2：往鍋里倒入500毫升的水，把浸泡好的綠豆和冬瓜皮放入鍋中，上火。
開鍋后換成小火煮。
3：利用這個空息的時間調(diào)制蓮藕粉。
竅門：把藕粉放入碗中，加少許糖，先往碗里倒入少許涼水?dāng)嚢瑁诘谷胫蠓械亩蠝谷霐嚢杈鶆颉?br>
據(jù)說效果不錯，大家可以試試。
十四種排毒養(yǎng)顏佳品
蘆薈……>>清爽小菜:番茄塊拌蘆薈 蘆薈減肥說 蘆薈濃汁燉官燕
蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下、殺蟲、清熱。主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。臨床上用量為1—3克，只做丸劑、散劑服用，不入湯劑。外用時研末調(diào)敷，或用醋、酒泡涂。
蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。蘆薈中含有多種植物活性成分及多種氨基酸，維生素，多糖和礦物質(zhì)成分，其中蘆薈素和蘆薈霍而末可以極好地刺激小腸蠕動，把腸道毒素排出去。蘆薈因，蘆薈纖維素，有機酸能極好地軟化血管，擴張毛細血管，清理血管內(nèi)毒素。同時，蘆薈中的其它營養(yǎng)成分可迅速補充人體缺損的需要。所以，美國人說：清早一杯蘆薈，如金幣般珍貴。即蘆薈既能排毒又能補虛具有與眾不同的個性，蘆薈的這種個性是非常出色的。
姜……>> 食療：姜的妙用
味辛，性微，有健脾胃，解表、散寒、排毒，有利于毛囊孔開放和皮脂分泌物的排出等功效。姜中還含有多種芬芳揮發(fā)油，具有強心、健脾胃、促進血循環(huán)的作用。口服姜后，機體慢慢吸收，皮膚發(fā)汗，從體內(nèi)向外發(fā)，自然排毒，這比人為地擴張、擠壓毛孔的方法要好，能減少正常皮膚組織損傷。另外，姜既經(jīng)濟，又方便。所以，建議長痤瘡的朋友們試試。具體方法為：每日口服生姜10～20克，或水煎服，達到胃部溫暖舒服，劑量多少要因人而定。在口服姜的最初一段時間，痤瘡可能會加重，請不要放棄，要繼續(xù)吃，堅持一兩個月后，你會發(fā)現(xiàn)，痤瘡慢慢消退了，皮膚變細膩、光滑了。
膽結(jié)石是以膽固醇為主的“毒素”瘀積而結(jié)成的“石頭”。生姜所含的生姜酚能抑制前列腺素合成，不僅能減少膽固醇的生成，還能促使其排出體外，有效防止膽固醇過多形成結(jié)石。另外，毒素之中包括各種病原微生物，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，生姜中含有的辛辣姜油和姜烯酮，對傷寒、沙門氏菌等病菌有強大的殺滅作用。
綠豆……>>清火佳品：咖喱綠豆湯綠豆薏仁湯 吃豆讓你健康又美麗
味甘，性涼，有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆富含維生素B族、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)毒素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕毒溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解毒功效，可以解除多種毒素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。夏秋季節(jié)，綠豆湯是排毒養(yǎng)顏的佳品。
苦瓜……>>苦瓜減肥法 苦瓜排毒美麗一大步
味甘，性平。中醫(yī)認為，苦瓜有解毒排毒、養(yǎng)顏美容的功效。《本草綱目》中說苦瓜“除邪熱，解勞乏，清心明日”。苦瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)的防御功能，增加免疫細胞的活性，清除體內(nèi)的有害物質(zhì)。苦瓜雖然口感略苦，但余味甘甜，近年來漸漸風(fēng)靡餐桌。
茶葉……>>以茶為點，感覺內(nèi)心禪意花草茶藥效
性涼，味甘苦，有清熱除煩、消食化積、清利減肥、通利小便的作用。中國是茶的故鄉(xiāng)，對茶非常重視。古書記載：“神農(nóng)嘗百草，一日遇七十二毒，得茶而解之。”說明茶葉有很好的解毒作用。茶葉富含鐵、鈣、磷、維生素A、維生素B1、尼克酸、氨基酸以及多種酶，其醒腦提神、清利頭目、消暑解渴的功效尤為顯著。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶葉中富含一種活性物質(zhì)——茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基，可以保健強身和延緩衰老。
胡蘿卜……>>清甜誘惑果蔬汁的營養(yǎng)初夏法式胡蘿卜湯
味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿卜素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有豐富的胡蘿卜素，而且含有大量的維生素A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
木耳……>>DIY：燴木耳夾心蝦
味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強志”。木耳富含碳水化合物、膠質(zhì)、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等多種營養(yǎng)成分，被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
海帶……>>解“密”良方：黃豆香鹵海帶
味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分。尤其是含豐富的碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥。它所含的蛋白質(zhì)中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、促進有害物質(zhì)排泄的作用。同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。
冬菇……>>DIY：小雞燉蘑菇 美食DIY：冬菇蹄筋盅
味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必需的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、磷、鈣等成分。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為，冬菇含有多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體的抗癌能力。此外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預(yù)防動脈硬化，有、強心保肝、寧神定志、促進新陳代謝及加強體內(nèi)廢物排泄等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。
蜂蜜……>>[食療]看蜂蜜七十二變
味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的佳品。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“久服強志輕身，不老延年。”蜂蜜富含維生素B2、C，以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種成分，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。
黃瓜……>>雀斑克星黃瓜粥黃瓜塑造惹火身材 鮮菜汁的健康妙飲
味甘，性平，又稱青瓜、胡瓜、刺瓜等，原產(chǎn)于印度，具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體的新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持肌膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多，吃黃瓜有助于化解炎癥。
荔枝……>>創(chuàng)造”性福”生活的食物
味甘、酸，性溫，有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說：“常食荔枝，補腦健身……”《隨身居飲食譜》記載：“荔枝甘溫而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心營，養(yǎng)肝血，果中美品，鮮者尤佳。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，荔枝含維生素A、B1、C，還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質(zhì)以及鐵、磷、鈣等多種元素。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。
菠菜……>>松菇拌菠菜 菠菜沙拉
《本草求真》記：“菠菜，何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，菠菜質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關(guān)塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發(fā)，并因酒濕成毒者，須宜用此以服。且毒與熱，未有不先由胃而始及腸，故藥多從甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。”
菠菜吃法很多，民間春夏之季多以做芥末菠菜粉居多，目前小館子做這道涼菜的也很多。其做法是：用開水或涼水將芥末粉潑開，等出了辣味之后，再用水解稀，將菠菜用水洗凈，再用熱水氽一下，以去其表面的農(nóng)藥或雜質(zhì)，然后用涼水將氽過的菠菜潑一下，撈出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末，醋、鹽、芝麻醬等調(diào)料待用。將細粉絲剪成二寸長的段，用開水焯或煮一下，放在有調(diào)料的芥末菠菜中攪拌均勻，即可裝盤食用。此道菜不宜放醬油，要放細鹽，可略放一點味精、香油，切莫放多。
提到減重，就不得不強調(diào)飲食控制。不過，您是不是有這樣的疑惑？為什么我吃的東西不多，體重卻還是掉不下來呢？有可能是因為您在無意中攝取了多余的卡路里，所以您無意中每天因為習(xí)慣而吃下的東西，才是您身材的致命殺手。
芹菜……>>養(yǎng)生藥粥：芹菜粥 打造靚麗美腿的十四種食物
芹菜中含有的豐富纖維可以像提純裝置一樣，過濾體內(nèi)的廢物。經(jīng)常食用可以刺激身體排毒，對付由于身體毒素累積所造成的疾病，如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎等。此外芹菜還可以調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的平衡，改善睡眠
上火是日常生活中十分常見的一種癥狀及體征，如面紅目赤、咽燥聲嘶、癤腫四起、紅腫熱痛、口腔糜爛、牙疼腫脹、煩燥失眠、鼻衄出血、舌紅苔黃、尿少便干、發(fā)熱出汗等。這些表現(xiàn)在中醫(yī)上屬于熱癥和火癥的范疇，其原因多是風(fēng)、寒、暑、濕、燥邪，侵入機體生熱化火的結(jié)果。此外，臟腑機能失調(diào)、精神過度刺激、生活喪失規(guī)律，也能引起上火。
從西醫(yī)角度來說，上火表現(xiàn)多見于急性感染性疾病，如急性咽喉炎、牙髓炎、口腔潰瘍、眼瞼炎、結(jié)膜炎、尿路感染、便秘、皮膚癤腫、蜂窩組織炎等，也見于結(jié)核病、高血壓、植物神經(jīng)功能紊亂、甲狀腺機能亢進以及癌癥晚期等一些慢性疾病。
上火可按病因病機不同，分為兩類癥候，即實火和虛火。
實火多由于外感六淫（風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火）所致，此外，精神過度刺激、臟腑機能活動失調(diào)亦可引起。實火患者表現(xiàn)為面紅目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜爛、咽喉腫痛、牙齦出血、鼻衄出血、耳鳴耳聾、癤瘡乍起，身熱煩燥、尿少便秘、尿血便血、舌紅苔黃、可有芒刺、脈實滑數(shù)。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。
虛火多因內(nèi)傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導(dǎo)致臟腑失調(diào)、虛弱而生內(nèi)熱、內(nèi)熱進而化虛火。根據(jù)病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現(xiàn)為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽干、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數(shù)。治療時應(yīng)以生津養(yǎng)血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現(xiàn)全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風(fēng)、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應(yīng)以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。
綜上所述，實火和虛火不僅病因、病機、臨床表現(xiàn)不同，而且治療原則及具體治法也有所不同。如果不管上火是實是虛，而一律用同一方法清熱敗火，則有可能非但治病不成，反而加重病情。因此，上火時，首先分清實火還是虛火后，再決定治療方案，是一件十分重要的事情。
具有清熱敗火作用的食物種類較多，一般針對上火時不同癥候可分下列幾類：
（1）清熱解毒類：如菊花、黃瓜、板藍根、番茄、竹筍、綠豆、豆腐、芹菜、荸薺、菱角、馬齒莧、金針菜等，多有抗菌消炎作用，適用于各種實火癥候。
（2）苦寒制火類：如苦瓜、苦菜、厥菜、絲瓜、田螺、茄子、小米、蕎麥、兔肉、田雞等，可以寒涼之性化熱降火，多用于實火癥。
（3）利濕瀉火類：如冬瓜、西瓜、薏仁、扁豆、大麥、莧菜、甜瓜、赤小豆、黑魚、鴨肉、鯉魚、鯽魚、泥鰍、萵筍、綠豆芽、雞內(nèi)金等，適用于各種實火癥候。
（4）攻下實火類：如大黃、知母、黃連、黃芩、香蕉、芹菜、馬鈴薯、芝麻、桃仁、海蜇、白蘿卜等，適用于小便短黃、大便干結(jié)、口干口苦、腹脹納差等癥候。
（5）涼血斂血類：如蓮藕、梨、荸薺、生地、木耳、黃鱔、糯米、藕粉、薺菜、玉米須、芒果、鰻魚、竹葉、白茅根、馬齒莧等，可用于鼻衄、便血、尿血、牙齦出血等血熱妄行的情況。
（6）甘溫除熱類：如黨參、白術(shù)、白菜、荔枝、栗子、大棗、胡桃仁、百合、黑芝麻、燕窩、蜂乳、高梁、茴香、刀豆、芥菜、櫻桃、石榴、烏梅等，適用于氣虛火旺的病況。
（7）滋陰降火類：如甲魚、海帶、紫菜、海參、菠菜、豬血、豬肝、紅糖、烏雞、南瓜、蛤蜊、銀耳等，多用于陰虛火旺、五心煩熱、潮紅盜汗、夜不能寐等癥。
（8）補臟熄火類：如黑豆、山藥、花生、牛乳、薏仁、白木耳、鴿蛋、鵪鶉、雀肉、鱔魚、羊肉、狗肉、韭菜、桑椹等，適用于因臟腑虛弱、陽氣不舉所致的各種虛火癥候。
進行上火食療時，應(yīng)當(dāng)注意遵循下列一般原則：
（1）飲食品種要以松軟稀酥、易于消化和吸收的食品為主，副食菜肴以蒸燉煮燒的品種為主，少食爆烤煎炸一類難消化的油膩之物。
（2）多攝入水分，以補充機體上火發(fā)熱時水分的喪失，并可促進新陳代謝，生津利尿，加速毒素的排泄和熱量的散發(fā)。
（3）不吃辛辣燥熱的食品，如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、濃茶、煙草、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火、灼傷津液、加重病情。
（4）實火者宜多食寒涼清熱食物，如綠豆、茄子、冬瓜、絲瓜、苦瓜等，忌諱助陽興熱的食物，如韭菜、羊肉、狗肉、雀肉、高梁、龍眼、櫻桃、杏子等。
（5）虛火者應(yīng)注意補充銀耳、百合、桑椹、蛤蜊肉、龜肉等補益滋陰食物，不宜多食生冷瓜果以及各種寒涼食物。
（6）要重視“辯證施食”，分析上火虛實，有針對地進行食療，選擇清熱敗火的食物。 如果不分實火還是虛火，一概而論，則往往得不到好的療效，有時甚至還會加重病情，“火上燒油”。這就是一些患者不注意辯證施食，盲目自診自療而效果不佳的原因所在。
肝火旺
中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀，上火的程度較“熱氣”還重。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。中醫(yī)認為“火”的病理可分虛實兩大類，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。
肝臟是消化系統(tǒng)里的解毒過濾器官，所有外來物的毒素，及由下腹腔回流到心臟的血液，都先經(jīng)它處理。若平日所吃的食物，都是要肝臟「加班」處理的「毒素」，包括油炸、腌制、辛辣、肥膩、加工的食物，以及經(jīng)化學(xué)農(nóng)藥或經(jīng)添加劑處理的材料(包括：白糖、餐桌鹽、高溫處理的食油)，甚至化學(xué)合成的藥物等，會令肝臟工作過勞。一旦血液循環(huán)不暢，解毒過程及下腹腔血液的回流就會受阻，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓。結(jié)果，肝火上升，引致頭脹頭痛。此外，亦會感到心煩易怒、睡眠欠佳、口干口苦等。所以肝火旺最主要是由于飲食不注意，睡眠欠佳等引起的.
我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。
要預(yù)防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡單的藥材或食物也有助于清火或“降”火。
郭美伶中醫(yī)師說，預(yù)防肝火上升或是要清肝火，中醫(yī)常用夏枯草、桑葉、菊花或金銀花、綿茵陳調(diào)治，效果不錯。方法如下：
1、夏枯草12克、桑葉10克、菊花10克
將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，最后加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調(diào)味。
（注：以上為1至2人的分量，可根據(jù)人數(shù)增加。）
2、金銀花15克、綿茵陳15克
將金銀花、綿茵陳加入適量的水浸泡半小時后煮半小時，即可代茶飲。可用黑糖或片糖或蜂蜜調(diào)味。
此外，預(yù)防肝火上升，也可喝“枸杞菊花茶”，方法如下：
枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于頭暈?zāi)X脹、眼赤目乾，經(jīng)常用腦者。
另外，中醫(yī)也認為，養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其是那些看東西經(jīng)常模模糊糊，用神太多者。
食療方面，可用紅蘿卜、馬蹄(荸薺)、竹蔗加雪梨煲水飲，這味性質(zhì)略寒，脾胃弱者不能常飲，但有實熱在身者正好適用
豬膽綠豆粉 豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾干研末，每服6g，日2次。
菊花粥 秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘干或蒸后曬干，或陰干，然后磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調(diào)入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥 新鮮芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂鍋內(nèi)，加水如常法煮粥，每日早晚溫?zé)岱场?yīng)現(xiàn)煮現(xiàn)吃，不宜久放。
刀豆茶 刀豆根30g，加紅茶3g，水煎服
龍膽瀉肝湯
龍膽瀉肝湯解析龍膽瀉肝湯解析 未雨綢繆 中醫(yī)經(jīng)典名方龍膽瀉肝湯的介紹： 【組成】龍膽草6g黃芩9g桅子9g澤瀉12g木通6g當(dāng)歸3g生地6g柴胡6g生甘草6g車前子9g（原書未著用量） 【功用】清瀉肝膽實火，清利肝經(jīng)濕熱。【方劑解析】 方中龍膽草瀉肝膽，去濕熱；因此，本方瀉中有補，疏中有養(yǎng)，既瀉肝，又保肝，攻不傷正，養(yǎng)不留邪，實為瀉肝膽、利濕熱之良方。
胃心肝肺降火方法全攻略
飲食失調(diào)引發(fā)第一把火——胃火
典型癥狀：痘痘長、牙齦腫、口角爛
胃火分虛實兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、胃口不好、便秘、舌紅、少苔，這部分人一般都有老胃病的底子在，在中醫(yī)上說是“平素胃陰不足，津液虧損”，加上起居失度、勞累引起上火；過年期間占數(shù)的還是吃出來的實火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬。
防火要領(lǐng)：多吃粗糧多喝水
既然火氣是吃出來的，那么對付也要從吃這個源頭上抓起。
新版《中國膳食指南》剛說到我們吃粗糧吃得不夠，陳教授也強調(diào)，多吃粗糧可以預(yù)防胃火。貪吃辛辣、燒烤等刺激性食物，會使脾胃受損，內(nèi)蘊化熱，嚴重者口角會出現(xiàn)糜爛。對這樣的“火”應(yīng)多吃豆類、小米等粗糧和綠色新鮮蔬菜等，增加進食品種。其次是要多吃清淡食物。節(jié)日里許多年輕人睡得比平時少，虛火上升，很多女孩子還喜歡一邊玩一邊吃，瓜子、花生、巧克力等零食不離手，體內(nèi)熱量堆積太多，臉部發(fā)出很多痘痘。這樣的“火”源自內(nèi)熱，所以吃得越清淡越有利于皮膚狀況的改善。此外，多喝水是個好習(xí)慣，可以加速身體的新陳代謝。
降火食方：百合綠豆粥、荸薺藕汁湯
百合綠豆粥：百合與綠豆的清熱解毒和降火能力是得到大家公認的，綠豆味甘，性涼，具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃、利水消腫的功效。常食百合有潤肺、清心之效，可止咳、止血、開胃。做起來也比較簡單。將綠豆和百合煮15分鐘后，再放入大米煮開后轉(zhuǎn)小火，熬至粥粘稠合適后即可，適當(dāng)加入冰糖。
荸薺藕汁湯：選荸薺和鮮藕各250克，一起煎湯后，加入適量冰糖。分三天吃完，有潤胃涼血降火的功效。
經(jīng)常熬夜引發(fā)第二把火——肝火
典型癥狀：頭痛頭暈、睡眠不穩(wěn)、愛發(fā)脾氣
經(jīng)常熬夜會打亂人體正常的作息時間，肝臟不能如期休息和排毒，于是只好加班加點將體內(nèi)積存的雜質(zhì)和毒素清除，這無疑加重了肝臟本身的負擔(dān)，肝火也就隨之“點燃”。難怪有些人在長假期間脾氣見長，其實跟沒睡好大有關(guān)系。
還有些肝火會表現(xiàn)為頭痛頭暈、耳鳴、眼干、口干舌燥、口苦口臭、兩肋脹痛、睡眠不穩(wěn)、身體悶熱、舌苔增厚等。
防火要領(lǐng)：穩(wěn)定情緒、充足睡眠
對于血壓高、平時性子就比較急的人，要注意防范肝火來襲。這在中醫(yī)上被稱為“陽氣素盛”，盡量不要生氣，“怒易生火，易傷肝臟”，會引起肝氣在體內(nèi)堆積，從而導(dǎo)致肝氣易結(jié)，氣血不暢。防肝火，睡眠是很重要的一點，每天晚上12點前盡量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要補足睡眠。
要預(yù)防肝火旺，除了睡眠足夠、心情放松，一些簡單的藥材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和蓮子這樣偏涼的食物。少吃辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免“火上澆油”。
降火食方：豬肝炒木耳、枸杞菊花茶
俗話說吃什么補什么，對付肝火也要補肝。豬肝炒木耳對平息肝火有作用。選木耳約40克，豬肝240克。
木耳浸軟，切去底部硬塊，再切成粗絲；豬肝洗凈抹干再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘；鍋燒熱，放2湯匙油，爆香姜片，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟；再放入木耳絲及蔥炒勻，加少許糖、鹽調(diào)味即可上碟。
預(yù)防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分鐘，加入菊花后再煮3分鐘，就可作茶飲，適用于經(jīng)常用腦者。
思慮過度引發(fā)第三把火——心火
典型癥狀：口腔潰瘍、咽痛咽干、失眠
中醫(yī)說“勞心思慮，過耗其真”，大致意思是太勞心了，就容易傷神。過年期間雖說大部分都是開開心心的，但家中的長者因為晚輩的出現(xiàn)，開心過了頭或者操勞家務(wù)過了度，就會“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。
心火也有虛實之分，一般來說，其中的虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心悸、心煩、失眠、健忘等，老年人特別是有心血管病的人常有此類癥狀；實火則表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、小便短赤、心煩易怒等，身體健壯的中青年人容易出現(xiàn)。
防火要領(lǐng)：穩(wěn)定情緒、充足睡眠
既然心火大多是因為勞累或是開心過度引起的，那么對付的方法也從這兩方面著手。陳教授提醒過年需要控制情緒，減少緊張，少生心事煩事。尤其是減少思慮那些遲延不決、處理繁雜、涉及眾多人際關(guān)系的煩心事，以免心火氣盛，誘發(fā)心腦血管疾病。多吃蔬菜水果對控制心火有幫助，辛辣食物、煙酒則要敬而遠之啦，多運動。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶類，多食酸棗、紅棗、百合或者干凈的動物胎盤等補養(yǎng)心腎之品。
降火食方：冰糖蓮子湯、苦瓜炒白果
冰糖蓮子湯：虛火上升的人可常喝清心潤燥的冰糖蓮子湯，《本草綱目》記載蓮子“清心去熱”，除煩熱、清心火、養(yǎng)心安神，對于心火內(nèi)熾所致的煩躁不眠具有較好的療用。
苦瓜炒白果：冬天里適當(dāng)吃“苦”可以降心火。選苦瓜1-2個、白果20顆。白果洗凈，苦瓜洗凈切丁；苦瓜、白果放在開水中稍泡一下，馬上撈出備用；炒鍋上加少許油，放入白果、苦瓜及調(diào)味料炒熟；用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜過多，每人不宜吃多于10顆。
反復(fù)感冒引發(fā)第四把火——肺火
典型癥狀：咽喉干疼、口干而渴
春季正是呼吸道疾病的高發(fā)期，經(jīng)常進出公共場所和空調(diào)間，各種呼吸道疾病自然不期而遇。在中醫(yī)上，這些都是肺火的誘因。
肺火大的人常出現(xiàn)口鼻干燥、出氣熱的現(xiàn)象，很容易傷風(fēng)，而且傷風(fēng)后出現(xiàn)高熱、咳嗽、痰黃稠而粘、舌紅苔黃等癥狀。一些小孩睡覺時蓋不住被子，喜歡俯臥，喜吃冷飲，口唇發(fā)紅，也是肺火旺的表現(xiàn)。
防火要領(lǐng)：注意保暖、及時增減衣物
既然感冒等呼吸道疾病是導(dǎo)致肺火的誘因，那么防肺火首要的還是做好保暖措施，進出空調(diào)間及時增減衣物。
除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通過深呼吸和主動咳嗽，幫助呼吸道排出分泌物，增強免疫力。可選擇空氣新鮮的地方，反復(fù)進行吸氣呼氣，盡量排出肺內(nèi)氣體，另外每天主動咳嗽幾下，也是積極的保護性反射動作，能有效清潔肺部。
降火食方：銀耳雪梨湯
銀耳雪梨湯：選50克銀耳，梨兩只。將梨切塊，銀耳加水500毫升，煮開20分鐘即可，加冰糖少許，飲用有潤肺止咳之功效。
總結(jié)：
陳教授最后還特別強調(diào)，在很多人看來，“上火”實在是小毛病，喝點清涼茶就好，實在不行吃點牛黃解毒丸或者清咽利喉片就可以了。實際上“上火”癥候雖然差不多，但是每個人的體質(zhì)不同，處理方式也不一樣。尤其實火虛火，治療起來剛好是相反的，要是明明是虛火，還在用對付實火的方法對付，無疑火上澆油。所以，遇到不好把握的事，還得及時找專家。
心火旺用銀黃膠囊
肝火旺用龍膽瀉肝片
心火：三黃片或黃連解毒片
肝火：龍膽泄肝丸或丹梔逍遙丸 龍膽瀉肝丸，瀉心湯
心火旺、肝火旺乃血旺之陰火,即時寒熱消渴胃之火.甘草;生用.瀉三焦五臟六腑之火.紅蟲一只桑枝5克烹茶一日五次吸用,=天見轉(zhuǎn),來神,15天可好
肝火旺中成藥——舒肝散 心火旺中成藥——牛黃清心丸
可用導(dǎo)赤散治療 心火旺，黃連上清片：肝火旺，龍膽瀉肝丸
心火，一般表現(xiàn)為心煩意亂、心慌、夢多、口苦、舌痛、小便短赤甚則淋痛等癥狀；
肝火，一般表現(xiàn)為口苦泛嘔，耳鳴目眩、兩脅隱痛或脹痛，心煩易怒，小便澀痛，大便失調(diào)等癥狀。
如果心火燃燒肝木甚則用：牛黃安宮丸（同仁堂）；不太厲害則用：牛黃清心丸（同仁堂）。
如果肝火燃燒心火甚則用：礞石滾痰丸加加味逍遙丸同服；不厲害時用：龍膽瀉肝丸加加味逍遙丸同服。
其實心肝火旺用一種中成藥就可以，黃連羊肝丸，
方中黃連主入心經(jīng)，既清心火又清中焦火，黃芩為清上焦火的主藥。這兩味藥就足以清心火，其他藥主要是入肝經(jīng)清肝明目。
這一種藥就行。寒涼藥物不要吃太多種，就算是成藥也要盡量用一種，以免過于寒涼損傷脾胃陽氣以致其他疾病的產(chǎn)生
