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　　材料：

　　玉米粒1碗200公克 青豆40公克 泡開香菇2朵20公克 胡蘿卜丁40公克

　　調(diào)味料：

　　鹽1/2小匙 高湯2湯匙 糖1/3湯匙 淀粉水1/3湯匙 香油1小匙

　　制作方法：

　　1.將玉米粒、胡蘿卜丁、青豆用開水川燙。

　　2.鍋熱加入2碗油燒到中溫，將所有材料下鍋拉油撈起。

　　材料：

　　罐頭玉米160克，雞蛋2個(gè)，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇、料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥、姜各1克。

　　制作方法：

　　1.鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼；

　　2.炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋；

　　制作方法：

　　1.醬玉米切成一段一段，為了好看可以掐頭去尾。

　　2.放在小鍋中，加厚厚的一片牛油，適量的蜂蜜，少量的水。

　　3.一起煮，煮啊煮。中途攪拌翻轉(zhuǎn)下玉米即可。等燒得鍋中冒泡泡不會(huì)消下去，開始滋滋響，可以撈出玉米裝盤。

　　材料:

　　罐頭玉米粒1/2罐、盒裝嫩豆腐1盒、雞蛋2個(gè)、水1碗。

　　調(diào)味料：

　　鹽1/2小匙、白胡椒粉少許。

　　制作方法：

　　1.取一深盤，豆腐切丁放入再撒上玉米粒。

　　材料：

　　牛奶250ml 嫩玉米1根 黃油5g 白砂糖5g

　　制作方法：

　　1. 嫩玉米剝?nèi)ネ馄ぃ谐尚A段，再切成兩半。

　　材料：

　　玉米粒100g 火腿30g 香菇3朵 速凍豌豆50g 雞蛋1枚 胡蘿卜1根 水淀粉30ml 鹽1茶匙（5g） 胡椒粉1/3茶匙（2g） 香油1茶匙（5ml）

　　制作方法：

　　1. 香菇洗凈去蒂，與火腿一起切成絲，胡蘿卜去皮切小丁。

　　2. 豌豆放入碗中，倒入適量清水化凍。雞蛋磕入碗中攪成蛋液。

　　材料：

　　玉米粒、生菜、櫻桃西紅柿、奶酪

　　調(diào)味料：

　　橄欖油、黑胡椒

　　制作方法：

　　1.將玉米粒放入鍋內(nèi)加少量鹽大火煮開。

　　2.生菜清洗干凈，撕成小片。

　　3.把櫻桃西紅柿從中間分開，奶酪切絲。

　　材料：

　　玉米、豬肋排

　　調(diào)味料：

　　蔥、姜

　　制作方法：

　　1.將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。

　　2.玉米去皮、去絲，切成小段。

　　3.蔥切段，姜切片。

　　4.砂鍋內(nèi)放水，將排骨放入鍋內(nèi)，蔥、姜一起放入鍋中，滴入少許白酒，點(diǎn)火，待砂鍋內(nèi)水開有血沫浮上來后將血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。

九、培根烤玉米

 

　　材料：

　　玉米棒、培根、黃油

　　調(diào)味料：

　　鹽、芥末

　　制作方法：

　　1.玉米棒去皮、去絲，切成段，用鹽水煮20分鐘，瀝干水分。

　　2.在玉米棒上均勻涂抹一層芥末，然后裹上兩片培根，放在抹上黃油的燒烤盤或烤箱的托盤里。

　　3.將燒烤盤放在炭火上烤15～20分鐘即可。