鹽鮮為人知的18種醫療用途
呼吸系統類：
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| 食鹽 |
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呵護咽喉：秋冬時節氣候干燥，是急慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可采用鹽湯醫治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯做晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。
吸煙不成癮：吸煙前先在舌尖上舔點鹽，吸煙不易成癮；有煙癮者舔鹽后再吸可漸漸減少煙量，有助于戒煙。
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| 鹽保護牙齒 |
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預防蛀牙：食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙。每隔三天用濃鹽水刷牙，有潔齒消毒之功效。患者肝火牙痛，用食鹽湯漱口，能起到清熱消炎的療效，緩解牙痛之苦。
自然止血：鼻出血后，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血(如牙齦出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口后可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。
催吐：食物輕微中毒或喝酒太多導致不舒服，可飲用濃鹽水，將胃中的食物嘔吐出來。
清降胃火：早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清降胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食欲、清理腸部內熱。
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| 食鹽治頭皮屑 |
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去頭皮屑：常用鹽水洗頭發，可去除頭皮屑，亦可防止頭發脫落。
防治脫發：將濃鹽湯輕輕涂敷頭發根部，約5分鐘后再用清水洗凈，每日早晚各1次，連續15至20天為一療程，可防治頭發脫落。
抗濕疹：在浴缸里適度撒鹽浸泡全身，或直接拿鹽揉搓身體，一兩周后斑點即逐漸消失。
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| 食鹽美白 |
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潔膚美白：杏仁粉60克，鹽面兒一匙，加水調成糊，每周兩次敷于面部，可使皮膚白嫩。
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| 食鹽清潔 |
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清污解毒：當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蝎子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消 毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮后，再用清水沖洗干凈，可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蝎類的毒素，起到清潔消毒的作 用。
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| 食鹽治疼痛和抽筋 |
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消除肩痛：將炒過的鹽用錫箔紙包好，貼在肩上可消除疼痛。
防止抽筋：如發生手腳抽筋而發冷時，可將鹽炒熱，用布包裹后，在四肢來回擦拭數次，便能改善。
世界衛生組織WHO調查顯示，全球三分之一的人口鹽攝入量超標，其實不只是鹽，我們的味蕾對酸、甜、苦、辣的需求也越來越多，其實不只是味覺，我們的視覺、聽覺……都被越來越濃烈的事物包圍。物質豐富的今天，我們在窮盡一切可能之后，終于開始追求淡生活……
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| 每天吃6g鹽 |
人每天吃多少鹽合適呢？
鹽是日常生活中不可缺少的必需品，調味，維持機體代謝功能。食鹽雖然重要，不宜多吃。只要滿足身體的需要就可以了。吃鹽過多的人，高血壓、冠心病、腦溢血甚至癌癥發病率明顯增高。
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一般來說，每人每天從食物中獲得的食鹽最多不應超過6克。尤其是高血壓病史的家庭，宜吃低鹽飲食。人體對鹽的攝入也不是絕對宜少不宜多，有時也要酌情而定。
酷暑盛夏季節，因大量出汗，使體內鹽分丟失過多，則需隨時補充丟失的鹽。
每100克加工食品中的含鹽情況是：醬油，18克；黃醬，11.7克；咸菜，9.5克；番茄醬，3克；熏肉，2.5克；烤肉，2.3克；腌制鰱魚，8.2克；干銀魚，5.1克；鱈魚，5.2克；帶魚，4克。
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| 日常食物中也有鹽分 |
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鹽的分類：
營養鹽——主要針對較多人群的營養狀況，適量添加人們缺乏或攝入不足的營養素，以達到補充營養素的目的。如:鈣強化營養鹽、鋅強化營養鹽、硒強化營養鹽、核黃素強化營養鹽、健康平衡鹽、胡蘿卜素鹽等。
專用保健鹽——它是針對不同對象和人群的特殊需要，專門研制的保健類鹽，如:低鈉鹽、老年營養鹽、兒童營養鹽、防齲食鹽、螺旋藻鹽等。
哈佛大學醫學院研究發現，即使每月戒鹽一天，你將來患上心血管疾病的幾率也會下降至少10%。鹽讓味蕾快樂，它還有本事讓你的食量翻倍。鹽是淡生活的頭號大敵，以下事實，讓我們有理由馬上開始控鹽。
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| 淡鹽生活 |
嗜鹽讓鈣更快流失
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每天如此之多的補鈣品廣告撲面而來，可你不一定知道，減少鹽的攝入，同樣能實現補鈣。因為飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素；鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量就越多，鈣的吸收也就越差。因此英國科學家還提出了“少吃鹽補鈣”的方法。
口味重易患胃病
胃黏膜會分泌一層黏液來保護自己，但黏液怕鹽，如果吃得太咸，日積月累，胃黏膜的保護層就沒有了，酸甜苦辣長驅直入，嬌嫩的胃怎么能受得了呢，長久會引起胃潰瘍、胃炎，甚至胃癌。
體重與吃鹽有關
淡生活講究的是全方位全身心的淡，除了口味過重以外，我們在聲、色、咨訊等方面，無不遭受著侵襲。回歸安寧、享受空間，同樣是淡生活的當務之急。
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| 淡鹽生活 |
讓視線重回明澈
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閃爍的霓虹、電視屏幕、網頁、色彩濃艷的燈箱廣告招牌等，給視覺帶來了過多刺激，讓人焦慮。而色彩濃重的食物在誘惑了人們食欲的同時，也一樣帶來飲食過量的后果。所以淡化色彩對眼睛的刺激，讓眼睛休養生息，也是淡生活的另一要素。
讓大腦有機會空白
每月一天戒鹽日鹽是制造高血壓和其它疾病的罪魁，因此提出：每月15號為我們的法定“戒鹽日”。每個月的這一天里，我們拒絕一切鹽分，讓自己的口味在這一天里淡下來，讓味蕾得到休息。你會發現，品嘗一杯素羹的感覺同樣很不錯。
改變烹飪方式烹調時，不使鹽滲入食物中，而將細鹽末、醬油等撒在食物表面，使舌上味蕾受到較強刺激，既能喚起食欲，又能減少鹽的攝入量；一餐數菜時，可將鹽集中在一種菜上；充分利用醋、糖、苦瓜、辣椒等自然調味食材，調劑口感，以減少對鹽的依賴。
擬定一份新菜單把危險的高鹽食品列入黑名單，盡量少食或不食。這些食物包括：魚、肉的熟制品及罐頭食品、薯片、火鍋底料、小料以及各種方便食品等。
制作一個小鹽勺按照每日所需的鹽量畫出標志，每天烹飪時合理分配。
口感淡下來了，心才會淡下來。想讓心靈的感知能力重新敏銳起來，其它味覺刺激也一并要淡下來才好。太過迷戀甜、辣、苦、酸，同樣是淡生活的大忌。
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| 淡鹽生活 |
阻斷濃味嬌縱味蕾
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有人做過這樣的實驗，把一群人關在一個房間里，給他們聽超過130分貝的音響，之后慢慢降低音量，結果，被噪音刺激過的耳膜，60分貝的聲響就捕捉不到了。其實，不僅聽覺，其他感覺器官一樣有越刺激越麻木的問題，我們的味蕾神經，禁不住這樣的挑釁。
要健康還是要口味
要健康，還是要口味？這簡直成為擺在我們面前的一道難題。好在，重油、重辣、重味的飲食風潮正在慢慢退去，清淡而富有營養的新飲食主義正在慢慢興起。不過，對于千百年來嗜好美食并愿意為此做足花樣的國人來說，戒除重味可能比戒煙還要艱苦卓絕。
甜：多糖飲食更容易營養失衡
其實每日實際吃糖果的人是很少的，真正危險的是那些看不見的添加在食品中的糖。站在超市放眼望去你就知道了，食品、飲料架子上絕大多數都是它的天下，廠家們添加糖分以改善口味，增加吸引力。最明顯的是甜飲料，包括各種各樣的瓶裝茶飲料、果汁飲料、果味粉沖劑飲料等。高糖不僅帶來肥胖，更多是營養不均衡，糖取代了蛋白質攝入，明顯影響了鐵、鋅、磷、鎂、鈣、維生素A的吸收。
辣：上癮之后無法拒絕
哪里有壓力，哪里就有一批嗜辣的人。除了新鮮辣椒帶來的豐富維生素還值得一說以外，各式各樣的辣味食品，就僅為博得一個好胃口。辣雖然是五味中的配角，卻往往成為喧賓奪主的角色。到最后，你不得不為了解除辣的口感而吃更多的主食，喝更多的冰啤酒、冰可樂。辣簡直就是一個霸道的情人，充滿誘惑又讓你對她的壞脾氣欲罷不能。重辣最直接的后果就是刺激腸胃，破壞胃粘膜，長久會誘發各種胃病。辣還與整個消化系統疾病有不解之緣，腸道刺激、便秘、痔瘡等等。
苦：五味中的隱者，不露聲色，卻威力十足
苦味本身少量食用是有益健康的，但在中醫里，苦意味著寒，所以身體虛弱，寒性體質的人就應慎食苦味。咖啡、濃茶等味道濃重的偏苦飲品，喝多了一樣對健康不利。在2004年WHO公布的致癌食品黑名單上，咖啡和濃茶都屬于模糊不清的可疑分子。所以，崇尚淡生活的你要一并擯棄這些黑色食物。
酸：不讓配角成為主角
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| 特殊時期的淡鹽生活 |
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生理期前 “大姨媽”來之前的幾天，過多的鹽分攝入會加重經期綜合癥所帶來的不適。
生理期 喝茶太多會影響鐵的吸收，更容易導致貧血。鹽吃太多增加腎臟壓力，加重經期浮腫。
懷孕期 茶、咖啡中所含的咖啡因讓腹中寶寶緊張不安，胎動過多容易導致早產。
加班后 幾個小時的夜戰，疲憊的身體就更不該因為咖啡因的蠱惑而繼續興奮。
宿醉后 酒精還沒完全代謝掉，不要再攝入不必要的垃圾增加身體負擔，一杯清水最適合解酒。
哪些人必須少吃鹽
一、腎臟病人、肝硬化病人、心力衰竭病人
排尿要增加腎臟負擔，腎臟病、腎功能不好的人排尿少，多余的鹽分排不出去，積蓄在人體組織之中，為了達成膜兩邊的平衡，便吸收水分來稀釋這些鹽分。結果人體組織中便積水，這便是腎臟病人水腫的根源，所以腎臟病人不能吃鹽。其實同樣肝硬化腹水的病人也不能多吃鹽，不然腹水便很難消退。而心力衰竭的病人也不能多吃鹽，不然水腫也難消退解。
二、高血壓病人不能吃太堿高血壓病人不能吃得太堿。
高血壓的起病因素很多，有的至今尚未完全弄清，但與血管的緊張度、心臟的搏血量以及血液循環的總量有關是肯定的。血管緊張度高、心臟搏血量大、血液總量多都會使血壓增高。所以在抗高血壓藥物應用之前，西方的醫生是用放血療法來治療高血壓危象的。高血壓病人吃得太堿，大量的鹽分攝入，透過腸粘膜首先進入血壓循環之中，血液中的鹽分高了，必需要吸收水分來稀釋它，所以人便會覺得口干，于是便大量地喝水，這些水分進入血液中，便使得血液的量擴張了起來。于是血壓便會升高。
并不是說高血壓的病人不能喝水，因為如果血液中沒有過量的鹽，水分便不能在其中保留，很快經腎臟作為尿被排泄出去了，而血中鹽分過高的情況則不同了，鹽把水分保留在血液中增高了血壓。中國是人口大國，也是高血壓大國，據估計，中國10%的人口患有高血壓，只不過許多人并不知道罷了，已知有高血壓的人中血壓控制良好的大概還不到10%。除了一部分未認真服藥的人以外，有相當數量的人藥也沒少吃，血壓就是降不下來，這其中吃得太堿、鹽攝入過多恐怕是主要原因之一。
三、胃癌在鹽消耗量高的地區高發
鹽攝入過多的危害豈止高血壓。中國人胃病發病率極高，胃炎、胃潰瘍的病因也很多，胃酸分泌過多、幽門螺旋桿菌感染都是重要的病因。病理學家把胃炎、胃潰瘍的病因分為攻擊因子過強、防護因子減弱兩個方面。胃酸過多、幽門螺旋桿菌感染是攻擊因子一方面，而胃粘膜的防護因素減弱則是另一個方面。人們吃東西飽了口福，酸甜苦辣灌下來，胃靠什么來保護它自己呢？胃的粘膜分泌出一層粘液涂在粘膜上成為一個絕好的保護膜。
我們吃的食物過堿，這個保護膜便會受到損傷。原理何在？我們知道，買個豬肚回來，里面的粘液用鹽一擦、水一沖便洗干凈了。這說明鹽能破壞胃粘膜的保護膜，使胃粘膜暴露在酸甜苦辣之中，怎能不生病？甚至致癌因子也會長驅直入，胃癌在鹽消耗量高的地區高發，大概便是這個道理。
