農村是一個充滿奇跡的地方，很多地區，都可以見到生長在水塘的各種千奇百怪的植物，有些是難得的美味，而有些卻是養生的藥材。今天小編要介紹的這種生長在水里的植物就是一種食藥兩用的神奇植物，可是在農民眼里它就是一文不值的一種野草。
很多農村人都叫它“茭瓜”，其實它的學名叫做“茭白”。是農村池塘里一種常見的水生野草，很少被人注意到。其實這種植物營養價值極高，被譽為“水中人參”，養生藥用價值備受中醫喜愛。
茭白含有大量的蛋白質、脂肪、糖類，還含有豐富的維生素如維生素B1、維生素B2、維生素E、微量胡蘿卜素和人體所需的礦物質等。嫩茭白還含有有機氮素，能為人體提供硫元素，味道鮮美且營養價值極高，也很容易被人體所吸收。
在中醫學里，茭白味甘、性寒，歸肝、脾、肺經。具有解毒止渴、舒利二便等功效，中醫用它治療煩熱饑渴、二便不通、熱淋、目赤和乳汗不下，雖然比起人參差了那么一點，但是養生藥用價值卻不容小覷。
用茭白和豬腳一起燉，味道非常鮮美，對于坐月子的婦女來說，是具有很好的催乳效果的，堪稱女性催乳神藥。用茭白30-60克加旱芹菜30克煎水服用還可治療高血壓、大便秘結和心胸煩熱等疾病。
其實農村有很多寶貝植物，對治療疾病的效果非常好，只是大家不了解而已，小編給大家介紹幾種最常用而且藥用價值比較高的植物。
趕黃草，在農村許多地方都有生長。趕黃草在《本草綱目》里面有記載，這種野草性溫、味甘、無毒，具清熱、利尿消尿、解毒、活血、平肝、健脾、祛黃疸等功效?，F代研究表明，趕黃草含有沒食子酸和槲皮素，有抗肝病毒和保護肝的有效成分，能恢復肝功能。乙肝患者可以多使用。
蒲公英在農村隨從可以見到，它具有清熱解毒作用，可治療肝熱，還具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。
茵陳在農村很多地方都能見，沒人認為它是有任何價值的，但是中醫認為，茵陳具有降血壓的作用，并且也可以抗菌消炎。有高血壓的可以用它來泡茶喝，效果不錯。
農村含有豐富的菊甙、氨基酸、膽堿等堿性物質，可以有效的去除肝火，增強毛細血管抵抗力，常喝它不僅可以清熱解毒，還能改善肝臟供血循環，起到解酒護肝的功效。
