推薦一：香辣干鍋雞
準備食材：?三黃雞、植物油、鹽、辣椒醬、辣皮子、花椒粒、青辣椒、洋蔥、姜、生抽、白糖。
做法：
1、三黃雞洗凈切塊，用涼水煮開焯煮2分鐘撈起，青辣椒洗凈切塊，姜切片，辣皮子泡泡切末，洋蔥切塊；
2、熱鍋涼油，油熱7成下花椒粒爆出香味，下雞塊翻炒出水分出香味，雞皮微微發卷，加辣皮子、姜再次翻炒分鐘出香味；
3、加生抽翻炒均勻，加辣椒醬翻炒均勻上色，加少許水燜燒10分鐘左右
4、加洋蔥、青辣椒、少許鹽翻炒均勻出洋蔥的香味，加白糖翻炒均勻即可。
推薦二：蘆筍白蝦
準備食材：蘆筍、白蝦、油、料酒、淀粉、鹽糖、蔥。
做法：
1、白蝦剝去蝦殼去蝦頭，用刀將背部劃開，去筋沖洗干凈，蘆筍刨去老皮切老根，整根下水汆燙后過涼水切段備用；
2、沖洗好的蝦肉加入少許料酒、鹽、淀粉拌勻上漿腌制10分鐘；
3、起油鍋，放少許油燒熱后下腌制好的白蝦用筷子劃開分散；
4、加入蘆筍翻炒均勻后加入少許鹽糖調味，撒上蔥花即可。
推薦三：羊肉燉胡蘿卜
準備食材：帶骨羊肉、胡蘿卜、八角、小茴香、辣皮子、洋蔥、醬油、姜、草果、冰糖。
做法：
1、羊肉洗凈切塊涼水下鍋大火燒開，去掉血沫撈起，胡蘿卜洗凈切大塊，洋蔥洗凈切塊；
2、熱鍋涼油加洋蔥、姜炒出香味，加羊肉塊、醬油翻炒均勻；
3、加水滿過羊肉，加八角、小茴香、草果、冰糖一起大火燒開，轉小火燒到羊肉7成熟時，加鹽、胡蘿卜塊一起燒至羊肉胡蘿卜熟透，大火收汁即可。
推薦四：香菜小炒
準備食材：雞胸肉、香菜梗、克胡蘿卜、蔥姜絲、生抽、料酒、鹽、淀粉、香油。
做法：
1、雞胸肉切絲，加少許料酒半勺鹽抓勻，準備少量蔥絲姜末備用；
2、坐熱油鍋，放入適量食用油，先把雞胸肉炒至變色推到一邊，放入蔥絲姜末爆香；
3、放入胡蘿卜絲翻炒，加入生抽和鹽翻炒均勻，關火后淋上幾滴香油即可。
