人像其他生物一樣，有一種基本的生物功能—自生繁殖，并保證其后代生存。但這只能在人體各系統(tǒng)有效地合作，保持健康的情況下才能完成。各個(gè)系統(tǒng)如何工作，和各系統(tǒng)之間的物理和生化上的相互聯(lián)系，這是一種真正的功能合作。
1、骨骼系統(tǒng)：
骨骼是構(gòu)成身體的支架；骨還對人體的其他系統(tǒng)起重要作用。如紅細(xì)胞和白細(xì)胞在紅骨髓內(nèi)生長發(fā)育；礦物質(zhì)尤其是鈣儲存在骨內(nèi)，當(dāng)身體需要時(shí)就可以釋放出來。
2、心血管系統(tǒng)：
心血管系統(tǒng)的最基本功能是將血液泵至全身各個(gè)部位，倘若停博幾秒鐘即可喪失意識。所有器官與組織均需要有氧血液供應(yīng)及排除廢物。該運(yùn)輸系統(tǒng)能根據(jù)需要迅速調(diào)整。
3、神經(jīng)系統(tǒng)：
腦是意識與創(chuàng)造之地。腦還通過脊髓及神經(jīng)分支控制全身的運(yùn)動。神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌腺一起調(diào)節(jié)并維持其他系統(tǒng)。
4、肌肉系統(tǒng)：
肌肉占人身體體積的一半，它與骨骼共同產(chǎn)生運(yùn)動，如手的精細(xì)而復(fù)雜的動作、舉物和說話。特殊的心肌、所有的平滑肌等不隨意肌為呼吸系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)及消化系統(tǒng)提供動力。肌肉依賴于正常的神經(jīng)支配及血液供應(yīng)。
5、內(nèi)分泌系統(tǒng)：
激素是化學(xué)信使，由內(nèi)分泌腺及某些其他器官所分泌。激素循環(huán)于血液與體液內(nèi)，協(xié)助身體維持最適宜的內(nèi)環(huán)境。在青春期時(shí)內(nèi)分泌系統(tǒng)開始變化，并調(diào)節(jié)包括絕經(jīng)在內(nèi)的許多與年齡有關(guān)的變化。
6、免疫系統(tǒng)：
免疫系統(tǒng)為機(jī)體提供有效保護(hù)機(jī)制，防御傳染性疾病，避免體內(nèi)各系統(tǒng)的功能失常。健康人體內(nèi)物理的、細(xì)胞的和化學(xué)的防御體系構(gòu)成相互錯(cuò)綜復(fù)雜的聯(lián)系，有利于對抗多種危機(jī)。身體虛弱者則抵抗力降低。
7、呼吸系統(tǒng)：
呼吸道與呼吸肌的共同作用。使空氣交換。心血管系統(tǒng)運(yùn)輸氣體至身體各部分的組織，供應(yīng)新鮮的氧和排除廢氣二氧化碳。呼吸時(shí)，空氣中的病毒、細(xì)菌及化學(xué)污染物隨之而入，免疫系統(tǒng)在抵御這些危害健康的因素中起極其重要的作用。
8、消化系統(tǒng)：
消化道從口至肛門約長9米，它行使一系列的復(fù)雜功能，如儲存食物、消化食物、排除廢物及適當(dāng)利用營養(yǎng)物。健康的消化作用依賴于完好的免疫系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)。心理健康對高效率的消化也是必須的。
消化過程：消化管是一肌性管道，經(jīng)胃、腸到肛門。其功能是把食物分解成能被吸收的代謝物質(zhì)，隨血流分布到全身細(xì)胞以及將廢物從體內(nèi)排出。三對唾液腺、胰以及膽道系統(tǒng)與消化管相連，她們所產(chǎn)生的物質(zhì)對正常的消化是必需的。
食物的分解：某些營養(yǎng)物質(zhì)，如鹽和礦物質(zhì)、能被直接吸收入血液循環(huán) 。但蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物在吸收前必須被分解成更小分子。食物可通過機(jī)械作用及消化酶的化學(xué)作用分解。脂肪分解成甘油與脂肪酸；碳水化合物分解成單糖類；以及蛋白質(zhì)先分解為短肽，再分解成氨基酸。
①、口腔及食管：食物經(jīng)牙齒咀嚼及唾液混合，唾液中的淀粉酶開始將淀粉分解成糖，每個(gè)軟化食團(tuán)吞咽后，通過收縮由食管退向胃。
②、胃：無活性的蛋白酶原被胃酸激活成具有酶活性的胃蛋白酶，胃蛋白酶將蛋白質(zhì)分解成更小單位的多肽和肽。脂酶在胃內(nèi)將脂肪分解為甘油與脂肪酸。鹽酸由胃黏膜細(xì)胞產(chǎn)生，是胃蛋白酶活性所必需的，且有殺菌作用。
③、十二指腸：胰脂酶繼續(xù)將脂肪分解成甘油與脂肪酸。由胰產(chǎn)生的胰淀粉酶及糜蛋白酶是一種強(qiáng)的胰酶，蛋白質(zhì)分解為多肽及肽類。
④、小腸：麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶是由小腸壁上特殊細(xì)胞分泌的，她們使麥芽糖進(jìn)一步分解成單糖。腸壁細(xì)胞另一類酶為肽酶，將長肽分解為短肽及單個(gè)氨基酸。
⑤、大腸：殘余的食物進(jìn)入大腸后，其中水與鹽被腸黏膜吸收。殘?jiān)c色素、死細(xì)胞及細(xì)菌一起被集壓成糞便，貯留以備排出體外。
概念：
唾液淀粉酶：
胰淀粉酶：
麥芽糖酶：
蔗糖酶：
乳糖酶：
胃蛋白酶：
胰蛋白酶：
糜蛋白酶：
肽酶：
脂酶：
膽鹽：
淀粉：
雙糖（麥芽糖、蔗糖、乳糖）：
單糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）：
蛋白質(zhì)：
肽：
氨基酸：
脂肪：
脂肪酸：
甘油：
水：
9、生殖系統(tǒng)：
與其他系統(tǒng)相比，生殖系統(tǒng)比較小，但它無疑在體內(nèi)居于生物中心位置。生殖系統(tǒng)與其他系統(tǒng)不同。她的功能只在人一生中某個(gè)時(shí)期內(nèi)表現(xiàn)。她也是唯一的可被外科手術(shù)切除而不威脅人生命的系統(tǒng)。
10、泌尿系統(tǒng)：
腎形成尿液，排除體內(nèi)代謝廢物，有助于維持人體的化學(xué)平衡。尿的生成受血流和血壓、激素及睡眠與覺醒等各種身體節(jié)律與周期的影響。
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