萵筍絲炒豬肉
瘦身減肥 清熱去火
萵筍1根；柿子椒；雞蛋；蔥；姜；
食鹽；醬油；醋；味精；料酒；淀粉；調和油；
萵筍絲炒豬肉做法和步驟
1新鮮的萵苣削掉老皮洗干凈。將洗凈的萵苣刨成絲備用。豬里脊切成肉絲。肉絲加入料酒、雞蛋、淀粉、醬油抓均勻，腌制一會。
2蔥、姜和辣椒切好備用。鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，再放入少許醬油炒勻盛出備用。起油鍋，倒入切好的蔥、姜和辣椒煸炒出香味。倒入刨好的萵苣，翻炒至萵苣絲變軟。
3倒入炒好的里脊肉絲翻炒均勻。加入適量醬油。再加入適量的醋和鹽。翻炒片刻，加味精拌勻即可出鍋。
萵筍可以提高人體血糖代謝功能：萵苣中碳水化合物的含量較低，而無機鹽、維生素則含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵苣，可改善糖的代謝功能。
萵筍還能防治貧血：萵苣中含有一定量的微量元素鋅、鐵，特別是萵苣中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵苣，可以防治缺鐵性貧血。1、切萵筍絲時盡量的切細點，這樣熟的快，因為萵筍本身是清脆爽口的蔬菜，只有大火快炒才能更多的保持其風味；2、炸辣椒籽有種特殊的香味，而且還十分的刺激食欲，我是每次都會把它先炸一下放進菜里的；3、這道菜一定要放醋，如果你喜歡酸味還可以適量的加量，醋在這道菜里不僅是使菜增加風味，而且醋的酸性還有利于減少萵筍里的維生素的流失。
萵筍絲炒豬肉飲食特點
本站僅提供存儲服務，所有內容均由用戶發布，如發現有害或侵權內容，請
點擊舉報。
