自古以來(lái)：“上有天堂，下有蘇杭”，這句話曾讓眾人對(duì)蘇杭魂?duì)繅?mèng)縈，可見(jiàn)杭州美景確實(shí)是獨(dú)有韻味。
By 豆果美食達(dá)人 姜叔的日食記
除了美景，美食也是必不可少的，杭州菜屬于浙菜，口味以咸為主，稍微帶甜，很容易被大家接受。
By 豆果美食達(dá)人 菜菜美食日記
說(shuō)起杭州菜，你最先想到什么？西湖醋魚(yú)、東坡肉，還是片兒川？但其實(shí)杭州菜之所以吸引人的原因，除了精美的菜品，還有每個(gè)菜品背后的故事！
By 豆果美食達(dá)人 朱莉生活日記
很多特色名菜都是有歷史典故的，邊吃還能邊學(xué)習(xí)，比如：宋嫂魚(yú)羹、東坡肉、叫花雞……
By 豆果美食達(dá)人 O雁子
今天小果兒就給大家介紹5道杭州最有故事的5道招牌菜，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，有機(jī)會(huì)一定要嘗個(gè)遍。
- 宋嫂魚(yú)羹-
相傳，宋高宗趙構(gòu)乘船游西湖時(shí)，看到一個(gè)賣(mài)魚(yú)羹的老太太挑著擔(dān)子過(guò)來(lái)，就把她招呼到船上，問(wèn)賣(mài)什么東西？打開(kāi)一看，老太太賣(mài)的是魚(yú)羹，一嘗味道還不錯(cuò)，有點(diǎn)開(kāi)封胡辣湯的味道。宋高宗就賞了500貫錢(qián)，讓她租個(gè)房子當(dāng)坐商。這就是宋嫂魚(yú)羹的由來(lái)。
By 豆果美食達(dá)人 菜菜美食日記
- 西湖醋魚(yú)-
西湖醋魚(yú)別名“宋嫂魚(yú)”，傳說(shuō)宋五嫂就是這道菜的創(chuàng)始人。后來(lái)有人吃了這個(gè)菜，詩(shī)興大發(fā)，在菜館墻壁上寫(xiě)了一首詩(shī)：“裙屐聯(lián)翩買(mǎi)醉來(lái)，綠陽(yáng)影里上樓臺(tái)；門(mén)前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸，魚(yú)美風(fēng)味說(shuō)西湖；虧君有此調(diào)和手，識(shí)得當(dāng)年宋嫂無(wú)。”詩(shī)的最后一句，指的就是“西湖醋魚(yú)”。
By 豆果美食達(dá)人 微體兔
- 龍井蝦仁-
傳說(shuō)，乾隆皇帝下江南時(shí)，正好是清明節(jié)。他游覽了西湖龍井，茶農(nóng)將新茶進(jìn)獻(xiàn)給他，他帶回行宮，御廚在炒“玉白蝦仁”時(shí)放進(jìn)茶葉，燒出了這道名菜。
By 豆果美食達(dá)人 華強(qiáng)的吃貨世界
- 東坡肉-
我們都知道，蘇軾不僅文才蓋世，而且是著名的美食家和烹飪高手，他留下的紅燒肉的做法，也流傳至今！東坡肉又名滾肉，東坡?tīng)F肉，是江南地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜，在眾多菜系中都有，且各地做法也有不同。
By 豆果美食達(dá)人 孔老師教做菜
- 筍干老鴨煲-
傳說(shuō)南北朝時(shí)，蕭統(tǒng)太子來(lái)到竹筍遍野的天目山，在一茅屋內(nèi)邊煮春筍，邊圈點(diǎn)經(jīng)書(shū)。當(dāng)想到鍋里有筍在煮時(shí)，筍里面的水已煮得干干的。“呀！成筍干了！”筍干就這樣被叫出名來(lái)。筍已煮干，往鍋中放水、老鴨繼續(xù)煮，不曾料到，湯鮮味美，還散發(fā)出陣陣清香。
By 豆果美食達(dá)人 美食臺(tái)
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