行政部的阿美最近好久都沒來上班了，部門里聽說她跟老板請了一個月的年假，一時間眾說紛紜，有同事猜測一定是家里出了變故，這天，平常和阿美很要好的一個同事說，阿美突發腦梗，正在市醫院接受治療。
阿美，今年38歲，是這家公司老板的秘書，這些年兢兢業業，從來不敢遲到和早退，前幾年剛提拔為秘書，老板一聲命令，隨叫隨到，但是阿美早已習慣了這種生活，誰不是為生活低頭呢？每個月拿著上萬的工資，多大的委屈也忍了。
天不遂人愿，上個月的最后一天，阿美在家突然暈倒，碰巧遇到家中的保潔阿姨過來打掃衛生，這才趕緊撥打120送去了醫院，經過各項檢查，阿美被確診為腦梗，而此次腦梗便是高血脂導致的，好在血管堵得不是很嚴重，否則后果不堪設想。
檢查結果顯示，阿美體內高血脂高達15.99mmol/L，屬于重度高血脂，由于沒有及時治療，這才又發了腦梗，但讓阿美很疑惑的是，自己平常不喝酒不吸煙，肥肉也不吃，為什么血脂這么高？
“1物”比肥肉還升血脂，不少人經常吃，醫生：難怪血脂這么高
阿美和普通的白領一樣，為了保持身材，平日里不吃太肥、太油膩的食物，但卻非常喜歡吃炸雞，幾乎每個星期都要吃上3~4次，大部人認為雞肉的脂肪含量低，可以放心吃，醫生說到：炸雞屬于高熱量、高脂肪食物，再次經過高溫油炸之后，油脂增多，天天這么吃，血脂不高才怪，并且很容易加大腦梗、冠心病等疾病。
血脂高的人，除了炸雞，以下3種素食勸你最好少吃
1.咸菜
腌黃瓜、白菜、蘿卜等腌制菜口感清脆，吃飯時搭配著吃，開胃下飯。
不過這些咸菜中含鈉元素嚴重超標，大量鈉元素會使血液粘稠，省高血脂，并加大心血管疾病的概率。
2.豬肝
豬肝營養價值高，大部人認為相對于肥肉、豬油來說，油脂少，脂肪含量少，實際上，豬肝卻屬于高膽固醇食物，100克豬肝里含膽固醇超過1500毫克，經常攝入會使體內總膽固醇升高，誘發高血脂。
3.蛋糕
大量糖分進入人體后被分解成脂肪，升高甘油三酯，脂質堆積傷害血管內壁，久而久之，血液流動的速度就減慢了，血脂水平也會跟著上升。因此，高血脂患者應少吃高鹽、高糖食物，避免病情加重，保持飲食清淡。
醫生提醒：血脂高的人，不妨常吃這1物，或有助降血脂
阿美腦梗得到控制之后，便積極控制血脂，在醫生的建議下，每天清淡飲食，合理搭配，并且飯后補充一些黃花草油酸，堅持了3個月，明顯看到血脂降了。
事實上，黃花草油酸這一營養物質，本身含許多降脂成分，如亞麻酸、亞油酸和植物甾醇等，雙向降低膽固醇和甘油三酯，控制血脂正常，攝入之后促進脂質的排泄，保護血管彈性，防止血管老化和預防心血管疾病，降低高血脂并發癥風險。
此外，血脂高的人日常還應該堅持體育鍛煉。
運動有助于促進身體代謝，使血液正常流通和循環，改善血管環境，保護血管健康。
