肝者，將軍之官。健康的肝臟，柔軟，富有一定的彈性。一旦肝臟表面凹凸不平，出現結節，纖維化，將會慢慢發展成肝硬化。
據統計，80%以上原發性肝癌，發生在肝硬化的基礎上，嚴重損害健康。生活中，預防肝硬化，對于保護肝臟以及生命尤為重要，格外注意養護肝臟，降低病變風險。
現在是草莓大量上市季節，很多人都非常愛吃草莓。但是關于草莓爭議比較多，有些人認為草莓含有豐富營養成分，能夠滿足身體需求，但有些人卻認為草莓都是激素養大的會導致肝臟帶且毒素負擔加重，不利于健康。
從中醫角度講，草莓性涼偏酸甜，能夠幫助養護肝臟，因為紅色入心，可以清熱去心火。草莓是典型的漿果維生素C含量豐富，有助于人體吸收鐵質滋養細胞。
草莓中含有天然的抗炎成分，能夠幫助降低自由基的產生數量，保持腦細胞的活躍，但是草莓屬于寒性食物，如果吃多了會引發腹痛腹瀉等情況，需要控制好攝入量。
購買草莓時最好選擇正常大小草莓，我們可以發現市面上有很多草莓是比較大的，而且吃起來非常甜，這種草莓可能是含有甜味素，有些不良商家為了增加草莓口感，就會盲目使用添加劑，這種草莓對于健康沒有任何好處。
醫生提醒大家想要養護肝臟健康，對于草莓可以適量吃，而以下這幾種食物勸你趕緊拉入黑名單，否則會導致肝臟負擔越來越重。
——甜食
巧克力糖以及各種甜品，一日之內如果攝入過多，就會導致胃腸道酶分泌過多，甚至會影響正常食欲。
糖容易發酵，能加重胃腸脹氣，并容易轉為脂肪，加速肝臟對脂肪的儲存，促進脂肪肝的發生。
——葵花籽
葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗體內大量膽堿，使脂肪容易堆積在肝臟之中，影響肝臟細胞，葵花子如果出現發霉變質情況，也可能滋生黃曲霉毒素，對于人體健康沒有任何好處，更容易引發肝臟癌變。
——松花蛋
尤其是鉛制松花蛋含有一定量的鉛，鉛在人體內能取代鈣質，經常食用松花蛋會使鈣質缺乏和骨質疏松，還會鉛中毒。經常吃松花蛋更容易引發病變，希望大家合理控制好攝入量，否則會導致肝腎病變越來越嚴重。
——過量味精
味精是調味佳品，肝病患者用量較多或經常超量服用，可出現短暫頭痛，心慌甚至惡心等癥狀。如果經常攝入調味品會導致自身代謝出現異常，時間長了也會導致肝臟病變，希望大家控制攝入。
——霉變食物
據研究發現，發霉的食物如花生、大豆、玉米等食物發霉后會產生一種致癌物質-黃曲霉毒素，對肝臟有極強的肝毒性，且容易導致肝細胞受損、變性甚至壞死，繼而可能會導致或誘發肝癌的發生，因此對機體、對肝臟都是極為不利的食物。
——含防腐劑的食物
各種便利食品如方便面、香腸、罐頭等食品都可能加有防腐劑與食品色素等，經常食用會增加肝臟代謝和解毒功能的負擔，尤其對于肝臟解毒能力較差的患者，則會帶來不利影響。
——腌制食品
各種腌臘食品鹽分太高，正常人都應該少吃，肝臟有毛病的人更應遠離，吃多了會影響水鈉代謝，尤其對于失代償期的肝硬化患者則應絕對禁止攝入。腌制食物中含有亞硝酸鹽，一次性攝入過多也會增加肝腎代謝負擔。
1、情緒不佳、易燥易怒——肝陽上亢；
2、黑眼圈嚴重、眼困、干癢——肝腎虧虛；
3、粉刺多、痘痘反復長——肝虛熱；
4、頭發天天洗、天天油——肝經濕熱；
5、臉晦暗、眼周多黃褐斑——肝毒堆積；
6、常口干口苦、口臭——肝部濁氣凝滯；
7、肚子脹、常放屁——肝郁氣滯；
8、長期小便黃，濃如茶——肝火過旺；
9、全身皮膚瘙癢難耐——肝風輕動；
10、兩鬢早有白發——肝血不足，肝郁血熱；
11、失眠難入睡、半夜1-3點早醒——肝火熾盛；
12、腳后跟粗糙、手掌大小魚際發紅——肝掌；
養肝方法一：保證充足睡眠。
休息能減少體力消耗，增加肝臟血流量，使肝臟得到更多血液氧氣以及營養的供給，促進肝細胞的康復，減輕肝臟生理負擔。
但對所有的肝病患者過分強調休息與睡眠反而會加重人的精神負擔，影響大腦調節功能和內臟功能協調不利于機體新陳代謝，每晚睡眠不足4小時者，免疫系統會下降50%，建議大家保證規律作息。
養肝方法二：多喝水。
多喝水可以補充體液，增強血液循環，加快新陳代謝，多喝水可以促進腺體，尤其是消化腺和胰液膽汁的分泌，有利于消化吸收和廢物排泄，減輕代謝負擔，也有助于肝臟功能慢慢修復，每日飲水量保證在1500~2000毫升。
養肝方法三：心情開朗。
想要養護肝臟，首先要學會控制自己情緒，即便生氣不要超過三分鐘，要盡力做到心平氣和，樂觀開朗，無憂無慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發，如果違反自然規律就會導致肝臟功能越來越差，保持良好心態有助于強健肝功能。
養肝方法四：注意調節飲食均衡。
飲食建議以清淡為主，食物中的蛋白質，碳水化合物，脂肪維生素，礦物質等，想要保持相應的比例，同時要保持五味不缺。多攝入新鮮蔬菜和水果，能夠確保肝臟功能越來越強大，更有助于肝功能得到修復，身體越來越好。
養肝方法五：保持適量運動。
加強體育鍛煉可以提高自身免疫力，中醫專家指出運動可以降低脂肪肝，消耗體內多余脂肪，已經患有脂肪肝的人更應該加強體育鍛煉，比如慢跑，快步走，騎自行車等有氧運動，可以消耗體內熱量，控制體重增長，對于修復肝臟功能效果非常理想。
