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生活中很多人飽受“三高”疾病困擾。一旦患上三高疾病，就需要常年服用藥物抑制病情的發(fā)展，但是有些人仍然出現(xiàn)了并發(fā)癥。高尿酸血癥想必大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，其實(shí)就是生活中常說(shuō)的痛風(fēng)問(wèn)題，因?yàn)槟蛩崞撸L(zhǎng)期得不到有效控制就會(huì)形成尿酸鹽結(jié)晶，有堵在小關(guān)節(jié)處引發(fā)劇烈疼痛，這也就是痛風(fēng)。
尿酸持續(xù)增高并不進(jìn)行治療，可能會(huì)引起尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)、軟組織或腎臟等處，從而導(dǎo)致痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病等，還可能會(huì)增加心血管疾病的發(fā)病率。
1、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎：因患者自身尿酸代謝異常，尿酸含量增高，從而引發(fā)尿酸鹽結(jié)晶沉積，并導(dǎo)致多形核白細(xì)胞吞噬、破壞，產(chǎn)生關(guān)節(jié)炎，以關(guān)節(jié)紅腫、劇烈疼痛、不能屈伸為主要癥狀，還可能導(dǎo)致關(guān)節(jié)軟組織病變；2、痛風(fēng)性腎病：是指因高尿酸血癥和高尿酸尿癥，導(dǎo)致尿酸在腎組織沉積所造成的腎損害，是由于嘌呤代謝紊亂，血尿酸升高，引起尿酸及其結(jié)晶沉積于腎臟，造成腎損害的疾病，還可能伴有腎盂腎炎、腎臟血管硬化，甚至導(dǎo)致腎臟功能衰竭等問(wèn)題；3、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病：體內(nèi)尿酸過(guò)高會(huì)降低人體對(duì)血脂、血糖的代謝，從而導(dǎo)致代謝異常，可增加糖尿病的發(fā)病概率；4、心血管疾病：尿酸高會(huì)在動(dòng)脈血管壁處進(jìn)行沉積，從而對(duì)血管內(nèi)膜產(chǎn)生刺激，使血管內(nèi)皮細(xì)胞增厚，可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈粥樣硬化早期可無(wú)明顯癥狀，隨著病情進(jìn)展，發(fā)生粥樣硬化的動(dòng)脈可出現(xiàn)狹窄或阻塞，從而發(fā)生缺血或壞死。當(dāng)體內(nèi)尿酸偏高時(shí)，需要積極控制自己飲食，尤其是高嘌呤的食物，需要合理攝入，比如各類(lèi)海鮮食物，但是海鮮的食物包括范圍比較廣泛。我們生活中吃得最多的就是魚(yú)肉。高尿酸患者到底能不能吃魚(yú)肉呢？今年84歲的學(xué)者王文山，是我國(guó)內(nèi)分泌方面的權(quán)威研究者，在代謝疾病研究方面有40多年的專(zhuān)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，王院士表示高尿酸患者完全可以放心吃魚(yú)。吃魚(yú)的時(shí)候最好不要吃深海魚(yú)，可以選擇淡水魚(yú)，因?yàn)榈~(yú)中嘌呤含量相對(duì)比較低，蛋白質(zhì)含量非常豐富，能夠滿(mǎn)足營(yíng)養(yǎng)需求，還有助于強(qiáng)健體魄。王院士提醒高尿酸患者不想痛風(fēng)纏身，真正需要忌口的是以下這幾類(lèi)食物，別再任性妄為。
食物中嘌呤含量最高的（每100克含嘌呤150-1000mg）。對(duì)于高尿酸血癥患者以及痛風(fēng)患者需要忌口以下這幾種高嘌呤食物，不要任性妄為。1、豆類(lèi)：豆芽、麥芽、發(fā)芽豆類(lèi)。2、內(nèi)臟類(lèi)：雞肝、雞腸、鴨肝、豬小腸、豬肝、豬脾、牛肝。3、海鮮類(lèi)：白鯧魚(yú)、鰱魚(yú)、秋刀魚(yú)、蛤蜊、蚌蛤、干貝、小管等。4、蔬菜類(lèi)：黃豆芽、蘆筍、紫菜、香菇、豆苗、5、其他類(lèi)：肉湯、雞肉湯、雞精、酵母粉。這五類(lèi)都是高嘌呤食物，高尿酸血癥、痛風(fēng)患者禁止食用。饅頭——精細(xì)糧的嘌呤含量明顯低于粗糧，在主食的選擇上，推薦我們最常接觸的主食饅頭。
雞蛋——雞蛋是動(dòng)物性食物中少數(shù)屬于低嘌呤的食物，對(duì)于降低尿酸是非常理想的選擇。海帶——通常堿性食物所含的嘌呤比較低，海帶就屬于堿性食物，日常可多食。牛奶——牛奶對(duì)于痛風(fēng)患者來(lái)說(shuō)是攝入蛋白質(zhì)的最佳食物，而且多喝牛奶有助于尿酸溶解排泄。黃瓜——黃瓜是利尿的食物，而且脂肪含量很低，最適合痛風(fēng)患者食用。櫻桃——櫻桃中含有豐富的花青素、維生素E等，是很有效的抗氧化劑，且有助于尿酸的排泄。獼猴桃——獼猴桃含有非常豐富的維生素C，甜度也很低，并且其含有的鉀是促進(jìn)尿酸排泄的有益元素。白菜——白菜水分含量高，是蔬菜中很好的利尿食物，且白菜嘌呤含量很低，痛風(fēng)患者可以放心吃。
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