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千山鳥飛絕，萬徑人蹤滅。
孤舟蓑笠翁，獨釣寒江雪。
—— 《江雪》柳宗元
2015年12月7日 18:53:19
農歷十月廿六 星期一
大雪是農歷二十四節氣中的第21個節氣，是冬季的第三個節氣，標志著仲冬(即農歷十一月)時節的正式開始，氣溫將更低，白晝也將更短。
一：早睡遲起，防風寒，圍巾別離身。
二：大雪補得當，一年不受寒。冬季最簡單的“通”法是多吃蘿卜。如羊肉燉白蘿卜等補充身體陽氣、溫暖五臟。
三：每天10分鐘擦腰通氣血，不生疾病。
俗語有“大雪不寒明年旱”、“大雪兆豐年，無雪要遭殃”之說，北方大雪時節賞雪看冰，南方開始腌肉。百姓則更喜歡大雪 “進補”素有“冬天進補，開春打虎”的說法。
大雪養生：去寒保暖 早睡遲起
大雪時節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律，并要收斂神氣，起居調養宜早眠晚起。早晚溫差懸殊，早睡以養陽氣，遲起以固陰精。
生活起居：
大雪防風寒，圍巾別離身
大雪節氣，寒風很容易通過頸部帶來寒氣，引起喉疼、發炎。因為頸部是氣管所在，冬季出現咽部發癢，咳嗽有清痰，都可能與頸部前胸受寒有關，冬天常見的呼吸道疾病多是從嗓子開始。因此，盡量穿高領衣服，戴圍巾。
除了脖子，肩膀、前胸、后背及腳，也都要注意保暖。
前胸、后背是肺所在的地方，“肺為嬌臟”，太寒太熱都受不了，特別是寒，易引起咳嗽、喘。
《運化玄樞》記載大雪時節宜“雞初鳴時沐浴，令人長壽”。
即早上清潔身體，有利于陽氣升騰。而入夜時陽氣收斂，陰寒漸盛，不宜洗浴。
古代醫學家認為南北方向睡眠可以有效調整心腎的陰陽平衡，使得水火既濟，防治命門火衰出現的失眠、煩躁、多夢易醒等病癥。
現代生物學家也發現采用南北睡向，人體內的細胞電流方向即可與地球磁力線方向成平行狀態。
人體內的生物大分子排列則為定向排列，宜頭北腳南。這樣氣血運行便可通暢，代謝降低，能量消耗銳減，睡眠中的慢波、快波即能協調進行，加深睡眠深度，從而可以提高睡眠質量，有利于身心健康。
運動：
宜9點后鍛煉
一項關于心腦血管病發病的時間性研究發現，早晨7～9點，是心肌梗死等猝發性心臟病和腦中風的高發期，因此，晨練最好在9點后。運動以溫暖全身或有些許微汗為宜。
飲食：
大雪補得當，一年不受寒
1、“補”重要“通”亦重要
中醫所謂的“通”是指氣血、經絡的暢通，氣滯血淤，經絡郁阻，會導致疾病。冬季最簡單的“通”法是多吃蘿卜，羊肉燉白蘿卜，可以補充陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。
2、不要吃動物腎臟
《修真秘訣》曾記載“冬不食腎”。《金匱要略》也提到：“冬三月，勿食豬羊等腎。” 意思是冬季腎水當令，過食損傷心氣。
3、進補可以按需所食
·皮膚干，吃大白菜護膚養顏
大雪期間，空氣干燥，多吃點大白菜可護膚養顏。
大白菜含豐富粗纖維，能潤腸、促排毒，又刺激腸胃蠕動，利于大便排泄，助消化。
· 陽氣藏，來根大蔥“通陽”
大蔥味辛，性微溫，通陽、解毒。
除了防風寒感冒外，對于惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通也有療效。但患有胃腸道疾病的人不宜食用。
大雪養生：調補“命門之火”
《難經》描述命門：為五臟六腑之本，十二經脈之根。大雪正是調補“命門之火”的最佳時節！
命火之于人體，猶如天上太陽，人有了這一點命火，就能神氣蓬發，健康成長，反之，就會疾病叢生，壽命不長。
命門穴位于督脈之上，在肚臍相對的腰椎棘突間，即第二與第三腰椎棘突間。
按摩此處能夠疏通經絡、激發命門之火，命火足則全身得以溫煦。
兩掌重疊，按放于命門穴處，兩掌同步上下摩擦命門穴區域，使該區域發生溫熱感為佳。
每天做1～2次，每次至少10分鐘。
大雪養生：以骨入骨，以髓補髓
“三九補一冬，來年無病痛”。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善，并有助于體內陽氣的升發。
冬季用中醫歷來推崇的以骨入骨，以髓補髓的方法強健骨骼，可為來年的身體強健打基礎。可以多進補羊排、牛骨、豬排。
大雪養生：穴位艾灸
冬季養生要首重避寒，最好堅持每天用隨身灸或艾條艾灸刺激關元、腎俞等穴。
大雪艾灸督脈：大椎、至陽、腎俞、心俞；
大雪艾灸任脈：涌泉、關元、神闕、膻中。
養
生
食
譜
羊肉蘿卜湯
食材：
羊肉、白蘿卜、粉絲、蔥、姜、鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒。
做法：
1、將白蘿卜切成塊，羊肉切成3厘米長短的塊，放入熱水中焯一下備用。
2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、干辣椒、大料、花椒，加蓋燒開后轉小火燉30分鐘，放入白蘿卜、粉絲繼續燉，至熟后調味即可。
功效：
羊肉在《本草綱目》中，是被稱為“補元陽益氣血”的上佳補品。冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃。
清蒸鱈魚
食材：
鱈魚500克、蔥1條、姜5克、橄欖油或其他素油2茶匙、生抽醬油1.5大匙、開水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。
做法：
1、蔥洗凈切絲，姜切絲。
2、蒸鍋大火燒至水滾，將鱈魚放入大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘后取出。
3、小號不粘鍋開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香姜絲撈出放到蒸好的魚上。
4、原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁。
5、將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可。
功效：
鱈魚被人稱之為“液體黃金”，對心腦血管系統有很好的保護作用，而鱈魚清蒸還有活血止痛的功效。
淮山芡實排骨湯
食材：
淮山、芡實各50～100g、排骨200g。
做法：
1、將淮山洗凈切塊，芡實洗凈，排骨洗凈切小塊兒待用。
2、湯煲中加入500ml清水，放入淮山、芡實、排骨用武火煮開。
3、再調至文火煲2小時，放鹽調味即可。
功效：
健脾補氣。尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
冬瓜木耳三鮮湯
食材：
冬瓜150克、水發木耳150克、海米15克、食鹽、水淀粉、味精、麻油適量。
做法：
1、冬瓜去皮洗凈切片。木耳、海米洗凈備用。
2、鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘。
3、將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，淋上麻油即成。
功效：
生津除煩，清胃滌腸，滋補強身。
羊肉粥
食材：
生姜20克、羊肉100克、大米7 5克、料酒、鹽各適量。
做法：
1、將生姜洗凈切片，羊肉洗凈，入開水鍋氽去血水，切2厘米見方的塊，大米淘洗干凈。
2、將大米、生姜、料酒、羊肉同放鍋內，加適量水，置大火上燒沸，再用小火煮成粥，加入鹽攪勻即可。
功效：
能暖脾胃、散風寒、增食欲，對脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。
來源：最愛大北京
