原標題：巧吃早餐 白發變黑

　　黑發早餐發明人張瑩教授

　　6旬老教授自制“食療黑發”方

　　年過六旬的著名中醫張瑩教授，退休前是北京某知名醫院的主任醫師。50歲剛出頭時，張教授頭上就逐漸有了白頭發，以前她和一般人一樣都是去理發店染發，可染了幾次后，也不知道怎么回事就過敏起來。滿頭起小紅疙瘩，一撓又疼又癢，腦袋也腫的很大。

　　后來，她干脆就不染了，但頂著一頭花白的頭發特別顯老。很多朋友、鄰居都說“您這大教授，這病那病都會治，怎么不研制黑發的方子呢？”

　　說者無心，聽者有意。張教授心想，中醫常說：“腎主骨生髓，其華在發”，又說“發為血之余”。看來這白發是和肝腎、氣血有關系的，通過中醫食療應該有變黑的可能。

　　藥食同源 “黑發早餐”受歡迎

　　“功夫不負有心人”。經過6、7年的不斷實驗、親身試服，張教授根據醫圣張仲景的“腎氣丸方”和《本草綱目》收錄的“三黑湯”、《和劑局方》記載的“烏髯膏”等中醫名方進行加減。去除有副作用或補益過旺的首烏、人參，加入紅棗、山藥、枸杞、黃精、蟲草等藥食同源、氣血雙補的成份。終于研制成了益腎黑發、潤燥不上火的“黑發早餐”食療方。

　　短短的幾個月里，不僅自己的白頭發逐漸變黑了，老伴、街坊鄰里，醫院的同事、朋友試了效果都不錯，還有很多人慕名而來，只要是堅持服用的，效果都非常好，知名媒體紛紛報道。

　　腎是發之根 血是發之源

　　為了讓更多白頭、少白頭朋友受益，張教授無償將配方公布如下：黑豆15 g、阿膠8g、黑芝麻10 g、枸杞10g、淮山藥8 g、黑桑葚5 g、紅棗8 g、益智仁7 g、黃精15 g、覆盆子15 g、百合5 g、蛹蟲草粉5 g。

　　據有關專家表示，中醫講，“腎為先天之本，其華在發；肝藏血，為性命之魂，血為發之余。”如果把人體比做一棵大樹，肝腎就像樹根一樣，根好自然枝繁葉茂，頭發烏黑濃密，身體健康。如果肝腎虧虛、氣血不足，就會頭暈眼黑、耳鳴，牙齒松動，頭發也會變得枯黃、花白。

　　“黑發早餐”食療方考慮得比較全面，其中黑豆、桑葚、黑芝麻、淮山藥，是調腎精、生髓的食物；阿膠、紅棗、枸杞，是補血滋肝的。黃精是補氣的，百合是滋陰潤燥的。既補氣血、益腎養發，又補虛潤燥不上火，調理腸胃，對中老年人頭暈、耳鳴、牙齒松動、脫發、便秘也大有好處。

　　很多人服用后表示，不僅頭發慢慢變黑了，還有很多看不見的好處。而且紅光滿面，晚上睡得香，中午不犯困。一些中老年人感到牙齒不松不疼了，吃蘋果、吃肉不塞牙了，腿腳有勁，整個人看起來特別有精神！

　　好消息

　　張教授研制的中醫食療黑發方，現已通過國內有關部門認證，命名為“黑發早餐”。為了方便消費者服用，由正規的科研公司加工生產，不用熬煮，一沖即食，暢銷全國。