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清明茶泡/鄭煒賞花53/20210408
資源與環境保護
>《待分類》
2021.04.08
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孩子爸爸打算清明回鄉祭祖之前,我和小朋友一邊用艾蒿和鼠麹草包青團,邊問,那會遇到什么野果野菜呢?
他不假思索地回答:能采
蕨
菜(Pteridium aquilinum var. latiusculum)
,抽竹筍,摘甜泡(覆盆子等懸鉤子Rubus spp.)。
呃,竹筍在城市的公園校園里到處都有,已經不稀罕了;蕨菜馬馬虎虎,因為想吃還是要爬山;甜泡是好東西,爬了山也不一定吃到,我有許多年沒吃到了。
于是滿懷期待地叮囑:要是有甜泡,一定多帶些回來。
然而待他回鄉后,不無遺憾地告訴我們:蕨菜已經老得不能吃了,而懸鉤子覆盆子都還沒成熟。但是,他的語調提高,歡欣地轉折:發現了茶泡呀!
啊,是的,我們怎么開始都
忘記了春天還有茶泡。
這種長在油茶Camellia oleifera樹上的野果,與甜泡
一樣生于山野,記得
小時候,摘甜泡時便能摘到茶泡,都是美味。
甜泡屬于幸運的野果,前有魯迅先生推廣:“如果不怕刺,還可以摘到覆盆子,象小珊瑚珠攢成的小球,又酸又甜,色味都比桑椹要好得遠”《從百草園到三味書屋》,后有果樹栽培工作者的辛勤努力,終于將甜泡家庭中的紅樹莓黑樹莓送入平價水果行列。
家鄉的甜泡之一(懸鉤子
Rubus sp.
)
茶泡則是倒霉的野果。不僅無人傳播,油茶樹的主人還十分抵制它。為什么呢?
因為茶泡并不是油茶樹的果實,而是油茶樹上長的
“植物腫瘤”
。
是油茶樹的葉片、花芽,感染上了
細麗外擔菌
這種
病原
菌,然后
組織增生、細胞膨大而成為
癭
體
(
.
癭音同穎。
意為
機體組
織受病原刺激后的局部增生
),準確病名叫“
油茶葉腫病
”。
如果是花芽染病,那會
膨大成一個空心
桃子模樣,
如
果是葉片染病,那會膨大成
一片肥大葉子
,后者又有
茶片之稱
。
雖然這茶
泡能食用,但它的出現當然多少對油茶樹有所影響,包括影響果實產量,而油茶的果實是山茶油的原料,山茶油的經濟價值大家都知道。
所以若叫茶泡走野果進化成水果之路,實在是撿了芝麻丟了西瓜。
產量的煩惱屬于山茶油老板,
我和小朋友面對被
帶回來的茶泡,當然滿心歡喜,
迫不及待地要品嘗。
小朋友是第一次吃,在我們殷切的注視下,他開心地咬了一大口,卻嚼了兩下就吐了出來:這東西不好吃。
咦,我趕緊也嘗一下,仙桃整個都
澀澀的,茶片也只有一絲絲甜而已。
這個茶泡,有橙子這么大
怎么
不是記憶中的美好味道呢了?
是大人們的記憶都加上了童年和故鄉雙重濾鏡的原因嗎?
這
樣看來,吃不到甚至記不起茶泡,也不能全怪山茶油老板呢。
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