食材準備
絲瓜 1條；雞蛋 2個；平菇 適量；
制作過程
步驟 1
準備食材
步驟 2
平菇一小把撕開漂洗干凈瀝干水
步驟 3
絲瓜一根削皮洗凈滾刀切
步驟 4
雞蛋兩個打開攪散備用
步驟5
熱鍋熱油先將絲瓜和平菇放進，加鹽翻炒至變色。
步驟 6
倒入適量的熱水，
步驟 7
大火煮沸，加鹽和胡椒粉調味
步驟 8
雞蛋液打散
步驟9
將雞蛋液淋倒在絲瓜平菇的表面
步驟10
凝固以后稍微翻一下
步驟11
等待湯滾開
步驟12
可以裝盤咯~
美味吧，開動咯~
--小貼士--
1、絲瓜和平菇在煮湯之前，一定要先炒一下，這樣煮出來的湯比直接放進去的好喝很多。
2、煮蔬菜湯的時候加入一點胡椒粉，味道更香。
