寒冷的冬天草木凋零，蟄蟲伏藏，一切花草樹木都在為來年春天養精蓄銳。冬季也是一年四季中進補的最佳季節，人們進補也要遵從'春生夏長,秋收冬藏'的自然規律，冬藏就是冬補，不可盲目進補，過多的吃一些高熱量、高脂肪的食物，會加重身體的負擔，多進食一些溫補的食材，冬天主要就是保暖驅寒，接下來麗曉跟大家分享，天冷氣溫驟降，多吃這12種溫陽性食物，保暖驅寒，健康過冬少生病
1、準備一個密封的容器，然后再準備適量的木耳，先將木耳放進容器里面，添加適量的白糖，倒入溫水，蓋上蓋子晃動一下，之后放在一邊靜置10分鐘。
2、木耳泡好之后，取出，然后清洗兩遍，吸掉內部的灰塵雜質，可以添加適量的面粉，面粉水有很強的吸附作用。，洗凈的木耳掰成小朵，放在一邊備用。
3、準備一根山藥，先清洗干凈，然后削掉山藥的外皮，之后切成山藥片，切好的山藥片放在一邊備用。
4、準備青椒去籽去蒂，然后切成青椒塊，紅椒也是去籽去蒂，然后切成紅椒塊，再準備適量的胡蘿卜，將胡蘿卜切成菱形片，也可以切出自己喜歡的造型。再準備一把蒜蓉，給剁成蒜蓉，放在一邊備用
5、鍋里面燒水，添加少許鹽，水開之后，放入山藥木耳 胡蘿卜焯水，焯水斷生后撈出，放在一邊備用
6、起鍋燒油，油熱之后，放入蒜片爆香，然后再放入青椒紅椒，炒出香味，把焯水的木耳 山藥胡蘿卜片倒進來翻炒
7、翻炒均勻之后，開始調味，添加適量的鹽調味，再放入一些胡椒粉，之后添加白糖提鮮，充分地攪拌均勻，然后淋入水淀粉，
8、全部炒好之后，盛入盤中，美味好吃的山藥炒木耳就做好了。
1、準備適量的生姜放進盆中，然后倒入清水，浸泡10分鐘，然后再搓洗一下，洗掉表面的泥沙
2、生姜清洗干凈之后，接下來開始處理一下，先把外部比較臟的部分給刮掉，壞掉的部分也給處理掉，處理得比較干凈，這樣也容易保存。
3、生姜處理好，再次放進清水里面清洗一遍 ，徹底清洗干凈，然后撈出，放在通風有太陽的地方給曬一曬，晾干表面的水分。
4、生姜晾曬好之后，切成薄片，不要切得太薄了，稍微厚一點，更好吃。切好的姜片放進盆中，添加適量的鹽，充分地抓拌均勻，然后腌制2小時
5、趁腌制的時間，來調料汁，碗中放入桂皮 干辣椒、花椒、八角、然后倒入溫水清洗一下，清洗干凈，撈出放在一邊控干水分。
6、起鍋燒油，然后放入準備好的大料，小火慢炒，防止炒糊了，炒出香味之后，往里面添加多一點的醬油，我添加了兩斤，再放入100克冰糖，湯汁熬好之后放在一旁備用
7、生姜腌好之后，擠出生姜片里面的水分，然后倒入調好的料汁，再倒入適量的白酒。料汁一定要完全晾涼，然后蓋上蓋子密封保存12小時。
8、腌好之后，就可以直接吃了，，美味好吃的腌生姜就做好了，驅寒保暖特別好吃。
1、準備適量的紅棗，先將紅棗放入水中，放入一些面粉，面粉有很強的吸附作用，可以吸附掉表面的灰塵，浸泡10分鐘左右
2、準備一塊老南瓜，先將南瓜皮給削掉，然后清洗干凈，直接將南瓜切成南瓜片。
3、切好的南瓜片，放入盤中，再放入蒸鍋里面，大火燒開，轉中火蒸10分鐘，將南瓜給蒸熟蒸透。
4、紅棗泡好之后給清洗一下，清洗掉表面灰塵雜質。然后沿著一邊將紅棗剪開，把里面的棗核給去掉，每個紅棗都以這樣的方式去掉棗核
5、紅棗全部處理好，然后往紅棗里面倒入熱水，再放入一個碗，保證每個紅棗都能浸泡到，然后將紅棗浸泡一下
6、南瓜蒸熟之后取出，將蒸熟的南瓜直接倒糯米粉里面，如果比較喜歡吃甜的話，可以添加適量的白糖，趁熱攪拌后才能沒有干面粉的面絮，再下手揉成面團。揉好的面團，放在一邊醒10分鐘
7、紅棗泡好之后取出，然后揪出一團糯米面團，直接放進紅棗里面，給它整理平整。每個紅棗都弄成這個樣子。
8、紅棗全部弄好之后，放進蒸鍋里面，大火燒開，轉中火將紅棗給蒸熟，蒸熟之后取出，放在一邊備用
9、鍋里稍微放入一些水，再放進適量的冰糖給炒融化，然后再勾入少許芡汁，等熬到呈現玻璃透明狀，湯汁淋入紅棗上
10、等到不燙手的時候就可以吃了，美味好吃的紅棗糯米糕就做好了
1、準備適量的花生米，先將花生米給挑撿一下，壞掉的，有蟲眼的都不要。尤其是壞掉的花生米一定要挑揀干凈，不然會影響口感。挑揀干凈清洗兩遍。
2、鍋里面倒入清水 ，然后把出來的干凈的花生米給倒進來，不添加任何的調味料，直接大火燒開，燒開之后繼續煮5分鐘左右。
3、花生米煮好之后撈出，放進涼水里面過涼，過涼之后撈出，放進大一點的碗中，放在一邊備用
4、準備適量的大蒜切成蒜片，再準備生姜適量，切成姜片，再準備小米辣，喜歡吃辣的可以多準備一些，然后切成辣椒圈，再準備適量的青線椒，切成辣椒圈，全部放在一起。
5、取出花生米，往里面添加適量的生抽，再放入一大勺味極鮮，再放入適量的陳醋，辣鮮露添加少許，再放入一大勺白糖，接著放入切好的辣椒蔥姜蒜。
6、最后往花生米里面添加適量的純凈水，給它充分地翻拌均勻，使花生米充分入味。美味好吃的生腌花生就做好了。
1、準備適量的白蓮藕，先削掉外皮，然后清洗干凈。接著切成厚一點的蓮藕片，再改刀切成蓮藕條，最后切成大一點的蓮藕丁。
2、蓮藕特別容易氧化變黑，把切好的蓮藕丁放入盆中，然后添加少許白醋，再添加少許鹽，浸泡十分鐘，這樣做起來的蓮藕更清脆好吃。
3、準備一塊雞胸肉，先將雞胸肉切成厚一點的肉片，再切成肉條，之后再切成小肉塊，不要切得太大了，跟蓮藕丁大小一樣就可以。
4、切好的雞肉丁放進碗中，添加少許鹽，再添加少許料酒去腥，再放入生抽 老抽，最后添加一些淀粉，充分地抓拌均勻入味，腌制10分鐘
5、準備適量蒜瓣拍碎，再剁成蒜蓉，再準備一根蒜苗拍碎，切成小段，這樣比較入味。生姜一塊，切成姜片，再準備青椒紅椒適量，去籽去蒂，然后切成青椒塊。
6、起鍋燒水，添加少許鹽，再放入一些食用油，這樣可以使焯水的蓮藕顏色透亮好吃，水開之后放入蓮藕焯水，斷生后撈出放進冷水里面過涼
7、起鍋燒油，放入肉丁翻炒，雞肉丁炒到微微發白的時候，往里面添加適量的豆瓣醬，炒出紅油，放入蒜末 生姜。
8、煸炒出蒜香味，把控干水分的蓮藕丁放進來。翻炒幾秒鐘，添加鹽雞精調味，再放入生抽 蠔油提鮮，翻炒入味放入青椒紅椒塊
9、之后不停地翻炒，一直炒到入味的狀態，把蒜苗段放進去。出鍋前淋入少許清水，可以增加鍋氣，炒好盛入盤中，美味好吃的家常炒蓮藕就做好了
1、準備一條鰱魚，先將鰱魚給處理一下，內臟要處理干凈。內部的黑膜要撕掉，不然魚吃起來會非常的腥，黑膜還有一點點的苦味
2、魚處理干凈之后，我們將魚骨還有魚肉給片開，片開之后，把魚肉片成厚片，不要太薄了。魚骨要給剁成小塊。魚頭也給處理一下
3、片好的魚片放進盆中，再放入魚骨還有魚頭，放入適量的胡椒粉去腥增香，再放入一些料酒，大蔥姜片，充分的抓拌均勻，腌制10分鐘
4、準備適量的仔姜，先切片，再切絲，再準備一些小米辣，切成姜末，二荊條，也切碎。
5、接下來準備一些大蒜，拍碎，然后剁成蒜蓉，再準備適量的生姜，切成姜片。，再切姜絲，之后切成姜丁，小蔥適量切成蔥花
6、魚肉腌制好以后，把魚肉挑出來放進另外一個盆中，放入適量的紅薯淀粉，充分地抓拌均勻，放在一邊備用
7、起鍋燒油，多放入一些食用油，油溫五成熱的時候，把魚片放進去給炸一炸，炸半分鐘，魚片泛白的時候，直接撈出來控油
8、再次起鍋燒油，放入花椒，再放入一勺豆瓣醬，炒出紅油，放入青椒紅椒末，再放入姜末蒜末，直接炒炒香，
9、炒香之后，放入魚頭還有魚骨，翻炒均勻放入一部分的仔姜絲，之后倒入半瓶啤酒，大火燒開開始調味，添加鹽 白糖，雞精，生抽 老王 蠔油調味。中火燒5分鐘左右，將魚骨給燒熟、。魚骨燒熟，盛入盆中，放在鍋底
10、之后把魚肉給放進來，再倒入另一半的仔姜絲，小米辣還有青椒。，大火燒開，放入蔥段，關火，直接盛入盤中，美味好吃的仔姜花鰱魚就做好了
1、準備適量的黃鱔，先將黃鱔給處理干凈， 之后將黃鱔從一端給切開，朝下放拍扁，這樣炒的時候比較容易入味，另外造型也比較好看。
2、黃鱔全部處理好之后，直接剁成小段，然后放入盤中，
3、接下來準備生姜適量，直接切成姜粒，再準備適量的大蒜，也切成蒜粒，然后準備小米辣適量切成辣椒圈，泡椒適量切碎，大蔥切碎，全部放入盤中備用
4、起鍋燒油，油熱放入黃鱔翻炒一炒，一直炒到黃鱔變色，然后將炒好的黃鱔盛出備用
5、再次起鍋燒油，放入切好的蔥姜蒜小米辣爆香，炒出香味放入豆瓣醬爆炒，炒出紅油，放入炒好的黃鱔
6、翻炒均勻，放入料酒 再放入生抽 ，再放入一些鹽 胡椒粉 雞精調味，
7、翻炒入味之后，倒入適量的啤酒，然后蓋上蓋子燜5分鐘，
8、黃鱔燜熟之后，放入大蔥，翻炒均勻，然后淋入水淀粉，湯汁收到濃稠的時候盛入盤中，，美味好吃的家常燒黃鱔就做好了。
1、準備適量的羊肉，先把羊肉放進盆中，倒入適量的清水清洗一下，洗掉里面的灰塵雜質還有血水。清洗干凈之后，用廚房紙巾給擦干，然后用火燒一下表面的小絨毛。
2、燒過之后，放進水中浸泡10分鐘，然后再次用刀給刮一下，刮掉表面燒焦的部分，之后再次給它清洗干凈。
3、將處理干凈的羊肉放進鍋中，再放入姜片 蔥段，倒入料酒，再放入八角 桂皮 香葉，大火燒開撇去表面的浮沫，之后繼續中火煮熟
4、準備適量的生姜，切成姜塊，再準備一些大蒜，直接切成蒜塊，一把小米辣切成辣椒段，再切一些蒜苗，斜刀切段，
5、羊肉煮到能用筷子扎透。輕松扎透就行了。之后把羊肉都取出來，放入碗中備用。等到不燙手的時候，把骨頭都給掰下來。然后將羊肉切成肉片
6、起鍋燒油，放入蔥姜蒜小米辣爆香，炒香之后放入羊肉，煸炒出羊肉里面的油脂，然后開始調味，添加鹽調味，再放入適量的生抽，老抽適量上色，再放入一些辣椒粉，繼續翻炒
7、翻炒均勻，倒入煮肉的高湯，，大火燒開，添加雞精提鮮，再放入一些鹽調味，煮好之后放入蒜苗，蒜苗斷生后盛出，美味好喝羊肉湯就做好了。
1、準備一塊新鮮的牛肉，先將牛肉的筋膜給處理干凈，不然吃起來會影響口感，之后將牛肉切成粗一點的長條，然后切成薄一點的肉片，切好的肉片盛入碗中
2、準備生姜一塊，切成姜片，再準備大蔥切成蔥片，切好放入碗中，倒入溫水，然后抓拌半分鐘，擠出里面的蔥姜汁水。
3、把擠出來的蔥姜汁水倒進牛肉片里面，然后充分地抓拌均勻，朝著一個方向攪拌上勁，抓拌至粘稠的時候，然后添加適量的白糖 胡椒粉 再放入一個雞蛋，再次充分地抓拌均勻
4、抓拌均勻之后，往里面添加適量的小蘇打，再放入一些玉米淀粉，再次朝著一個方向攪拌上勁，最后添加少許食用油，再次抓拌均勻，防止粘連。
5、準備一個青椒去籽去蒂，清洗干凈切成滾刀塊。再準備一個紅椒，去籽去蒂，清洗干凈切成滾刀塊。
6、接下來生姜一塊，切成姜片，再準備大蒜適量切成蒜片，小蔥適量切成蔥段。
7、起鍋燒油，多放入一些食用油，油熱之后，放入牛肉片，牛肉片炒到泛白的時候盛出控油。
8、再次起鍋燒油，油熱之后，放入蔥姜蒜爆香，然后再放入青椒紅椒，之后放入鹽 白糖提鮮，翻炒均勻，
9、翻炒入味之后，把牛肉放進來炒一炒，翻炒均勻之后，添加少許生抽 老抽調色，繼續翻炒入味，炒熟之后，下入蔥段即可出鍋，美味好吃的炒牛肉就做好了。
1、準備一只比較嫩一點的雞，先把雞表面的雞絨毛給燒一下，燒過之后，將雞放進水里面浸泡五分鐘，然后將雞給洗凈，這樣也比較好清洗。
2、雞處理干凈之后，直接剁成小塊。把剁好的雞塊放在一邊備用
3、接下來再準備一些配菜。，準備一個大一點的土豆，先把土豆削皮，然后在切成土豆塊，再準備青椒紅椒去籽去蒂，切成青椒紅椒塊。洋蔥一個，切成洋蔥塊，給洋蔥掰一下。.
4、一把干辣椒放入盆中，也可以直接剪成辣椒段，再準備一小把花椒，再放入香葉 八角 桂皮 白芷 豆蔻。之后放入孜然顆粒適量
5、把雞塊放入鍋中，倒入適量的料酒，然后再放入足量的清水，沒過雞塊，大火燒開，撇去表面的浮沫。煮三分鐘，將雞肉撈出，然后放進溫水里面清洗干凈3
6、起鍋燒油，放入一把冰糖炒糖色，先大火炒融化，然后轉小火炒成棗紅色，冒大泡的時候，把雞塊給倒進去，炒至雞塊上色。
7、之后放入大料還有蔥姜蒜，繼續翻炒出香味。炒出香味之后，添加一勺豆瓣醬，炒出紅油之后，淋入料酒去腥。再倒入適量的老抽上色，之后倒入溫開水，要沒過雞肉。大火燒開，轉小火燉40分鐘
8、燉好之后放入切好的土豆塊，然后再放入適量的鹽調味，添加一勺雞精，白糖適量提鮮，再放入一些胡椒粉，中火繼續燉20分鐘3
9、土豆燉到軟爛的時候，放入青椒 紅椒還有洋蔥塊，之后大火繼續燉，燉到青椒紅椒斷生，湯汁收到濃稠的時候關火，盛入碗中，美味好吃的大盤雞就做好了。
1、準備一塊新鮮的豬肝，先把豬肝邊緣的筋膜給處理一下，之后將豬肝切成薄片，不要切得太厚了，不然吃起來不容易入味。
2、切好的豬肝放進盆中，倒入足量的清水，清洗兩遍，清洗干凈之后，攥干豬肝里面的水分。放入盆中
3、準備生姜切成姜片，再準備小蔥纏繞成蔥結，然后擠出蔥姜汁水，這樣泡出來的豬肝更入味。把豬肝抓拌均勻腌制20分鐘
4、接下來準備青椒紅椒，去籽去蒂，然后切成青椒紅椒塊。再準備洋蔥適量，切成小塊，放入盤中
5、接下來準備大料，大蒜切片，生姜切片了，小蔥適量切段，再準備泡椒切碎。
6、準備小碗調料汁，添加少許鹽 雞精，再放入適量的白糖提鮮，添加生抽 ，胡椒粉去腥增香，再放入一些料酒，充分地攪拌均勻放在一邊備用。
7、豬肝腌制好以后，把蔥段姜片給挑出來，再添加少許鹽，胡椒粉 料酒，再放入蠔油 老抽，充分地抓拌均勻。然后添加少許淀粉，再次給它抓拌均勻
8、起鍋燒油，放入豬肝滑一下，不用太久的時間，豬肝表面定型就可以盛出控油了
9、再次起鍋燒油，放入蔥姜蒜爆香，然后再放入青椒紅椒洋蔥，翻炒至斷生，炒好再放入豬肝翻炒均勻，然后再倒入調好的料汁，大火炒
10、料汁倒進去不用炒太久的時間，翻炒入味，盛入盤中，美味好吃的炒豬肝就做好了。
1、準備適量的海帶，海帶選擇肉厚一點的海帶，這樣的海帶吃起來更有口感，嚼著也比較香。 將海帶折疊在一起，然后切成海帶絲，
2、海帶切好之后，直接放入鍋中，大火燒開，煮半分鐘，這樣可以去除海帶本身的腥味。煮好之后撈出，放入水中過涼，之后撈出控干水分
3、準備一個新鮮的胡蘿卜，清洗干凈，然后切成胡蘿卜片，然后再切成胡蘿卜絲，切好的蘿卜絲放在一邊備用。
4、接下來準備多一點的小米辣，先將小米辣切成辣椒圈，放入碗中備用，再準備適量的大蒜，拍碎 再剁成蒜末
5、起鍋燒油，放入蘿卜絲翻炒，炒軟的時候，放入小米辣 蒜蓉，繼續翻炒，炒出蒜香味，把海帶絲給放進來，翻炒片刻
6、海帶絲翻炒均勻之后，添加適量的陳醋去腥，放入食用鹽調味，再放入一些雞精提鮮，
7、翻拌入味，盛入盤中，美味好吃的酸辣海帶絲就做好了。
