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1.雞蛋打入碗里用筷子攪拌均勻
2.韭菜洗凈切末備用
3.鍋燒熱，放入食用油
4.放入雞蛋液
5.雞蛋煎熟，用筷子攪拌成小塊
6.韭菜和煎熟的雞蛋放入盆里，加入一小勺鹽，一小勺十三香，雞精攪拌均勻。
7.面粉放入盆里
8.加入溫水和成雪花形狀
9.揉成光滑的面團，醒二十分鐘
10.揪成大小均勻的劑子
11.用搟面杖搟成餃子皮
12.加入韭菜雞蛋餡
13.包成餃子
14.鍋燒熱，放入食用油，
15.放入鍋里
16.煎成金黃
17.添一碗水，蓋上蓋燜熟，收干湯汁即可。
18.煎熟的韭菜雞蛋煎餃
19.煎好的煎餃
餃子先放入鍋里煎底部金黃，在添一碗水燜熟。
