A.鄂托克阿爾巴斯山羊肉
鄂托克阿爾巴斯山羊肉具有肉質(zhì)細(xì)、高蛋白、鮮香爽口等特點，有著“肉中人參”的美譽。阿爾巴斯山羊是世界一流的肉絨兼具的珍稀品種，它早在2001年就被列入國家動物遺傳一級保護品種的名錄當(dāng)中。
B.杭錦旗甘草
杭錦旗甘草是鄂爾多斯杭棉旗的特產(chǎn)，它有著十分悠久的歷史，該地生產(chǎn)的“梁外甘草”被列為世界同類產(chǎn)品的首位，遠(yuǎn)銷亞歐美等多個國家。
C.黃酥油
黃酥油是將白酥油熬出水分之后形成的，其口味純正，營養(yǎng)價值高，既可以潤腸通便，還具有一定的美容效果，在當(dāng)?shù)貥O受歡迎。
D.奶酒
鄂爾多斯的奶酒有四種不同的釀法，每一種都有著不同的風(fēng)味，其中名叫“祈格”的奶酒是最為上等的，它使用鮮馬奶直接發(fā)酵而成的酸奶，也被稱作“馬奶酒”，通常被當(dāng)?shù)厝擞脕碚写鹳F的客人。
E.手扒肉
手扒肉是鄂爾多斯的牧民常吃的一種食物，它的吃法是將全羊切成若干塊，將其放入白水中煮熟，等肉的顏色變紅就可以食用了。手扒肉色鮮味美，不油不膩，還極易消化，十分的好吃。
F.鄂爾多斯羊絨
鄂爾多斯羊絨是鄂爾多斯本地生長的羊群身上的外表皮層，這些羊絨是山羊粗毛根部的一層薄薄的細(xì)絨。每當(dāng)進(jìn)入寒冷的冬季時羊絨幫助山羊抵御嚴(yán)寒，而等到氣候回暖之后則開始脫落，其也屬于當(dāng)下十分稀有的特種動物纖維。因鄂爾多斯羊絨優(yōu)良的品質(zhì)和特性，它還有著“軟黃金”的稱號。
