肝是人體很首要的部位，尤其是春季最應(yīng)當(dāng)掌握養(yǎng)肝時節(jié)。那么你知道在春季養(yǎng)肝吃什么對比好呢？
現(xiàn)在大家的日子節(jié)奏加速，加班、熬夜、用眼過度都是常常的工作，許多時候都會導(dǎo)致肝火旺的現(xiàn)象，因此我們要注意養(yǎng)肝護(hù)肝，日子中又許多養(yǎng)肝護(hù)肝的食物，只需你常常吃，就一定可以看到作用的，下面這4道養(yǎng)肝食譜的做法，一同跟著小編學(xué)習(xí)下吧。
絲瓜黑木耳炒腰花
資料：預(yù)備一根絲瓜、首要兩個，黑木耳需求15克，少量的高湯，生姜幾片。同時還要預(yù)備少量的調(diào)料。
做法：豬腰開邊，去白筋，用鹽搓洗潔凈，再用清水沖刷，切花，用腌料稍腌。黑木耳用清水浸發(fā)，重復(fù)清潔，然后小火煮至軟身；絲瓜去皮，洗凈，切塊；備好姜末；起油鍋，爆姜末，將絲瓜和黑木耳兜炒，加少量高湯，調(diào)味上碟。復(fù)興油鍋，將豬腰爆炒至熟透，并勾芡擺在絲瓜上即可。
成效：絲瓜富含豐厚的維生素B、C及礦物質(zhì)，具有避暑化痰、解毒助消化成效。黑木耳蛋白質(zhì)豐厚，還富含多種維生素和鐵質(zhì)。能滋腎養(yǎng)血，醫(yī)治腰酸腿軟、肢體麻痹和糞便燥澀。豬腰滋陰補腎，養(yǎng)肝明目。合適身體虛弱、頭暈耳鳴、腰酸無力者食療。
香椿炒蛋
資料：香椿一小把、雞蛋3個。
調(diào)料：油、鹽。
做法：預(yù)備所需資料。香椿洗凈后放入開水中焯燙一下。將焯燙好的香椿切成碎末備用。雞蛋液打散，加香椿末、鹽攪勻。炒鍋里油燒至七成熱，倒入香椿雞蛋液。待蛋液稍凝結(jié)，翻炒至雞蛋嫩熟即可。
排骨菠菜湯
資料：豬排骨、菠菜、蔥花、鹽、姜絲、料酒。
做法：菠菜擇洗潔凈并焯水;排骨要提早浸泡，盡量將血水泡出，中心換2、3次水，鍋中加水燒沸后放入浸泡后的豬排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用熱水洗一下。放入電高壓鍋里，參加適當(dāng)料酒和熱水，沒過排骨，蓋上鍋蓋，調(diào)制煮肉檔。翻開鍋蓋參加蔥花和姜絲，加鹽調(diào)味，最終參加焯過水的菠菜，拌和均勻即可。
成效：菠菜性甘涼，具有補血止血、利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的成效，對肝氣不舒的輔佐醫(yī)治常有良效。
黃金蜆燉豆腐
資料：豆腐300克，蜆50克，姜片3—5片，水1000毫升，鹽適當(dāng)。
做法：將新鮮蜆子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐塊、姜片，加水蓋滿食材后，放到電鍋內(nèi)，包上保鮮膜，外鍋放水1杯，等開關(guān)跳起后即可加上調(diào)味料食用。
