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現(xiàn)代疾病和過去有什么不同？
答案是，疾病譜發(fā)生了變化。
過去，像麻疹、天花、肺結(jié)核、瘧疾等傳染性疾病比較常見，因為衛(wèi)生條件、營養(yǎng)不良等因素造成細菌病毒在人與人之間傳播。
而今，生活水平提高，傳染性疾病已經(jīng)不多見了，因為不良生活方式造成的代謝性疾病越來越多，像高血壓、糖尿病、中風、腎臟疾病等。
為什么生活水平提高，會造成代謝性疾病的增加？
因為，千百年來，人體的進化水平一直以應對食物匱乏時代的模式進行工作，而今，身體還是那個身體，但工作量和工作強度已經(jīng)今非昔比，體內(nèi)無法適應突如其來的大量的物質(zhì)代謝而造成疾病。
短短幾十年，人們就從忍饑挨餓，辛苦勞作的生活發(fā)展到多吃少動的時代，身體的代謝能力遠遠跟不上生活方式變化的速度。
以高血壓和糖尿病為例，我們來看看身體如何面對食物進行代謝。
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鹽 vs 高血壓
高血壓的患病率與食鹽的攝入量密切相關(guān)。
鹽的主要成分是氯化鈉，它維持體內(nèi)的酸堿平衡，讓肌肉有力量。過少會造成乏力、發(fā)育遲緩、神經(jīng)痛、腹瀉等，過多會引起水鈉潴留，血容量增加，血壓上升，細胞水腫，血管腔變窄。
腎臟是調(diào)節(jié)鈉的主要器官，對鈉進行濾過重吸收后再排出體外。
過去，人們的食鹽攝入量不足，勞動汗出也導致鹽分的丟失，要維持體內(nèi)的酸堿平衡，腎臟就要加強吸收體內(nèi)的鹽，并有效地保存，這是身體機能在進化中保留的一項優(yōu)勢。
現(xiàn)在，我們改變了食鹽的攝入量。鹽不再是稀缺品，做菜時都是重口味，還有各種的熟肉制品、醬菜、面包零食都讓我們對鈉的攝入超標。
面對大量涌進體內(nèi)的鈉鹽，擔當代謝重任的腎臟卻還停留在過去缺鹽的時代，依舊以為鹽對人體有利，依舊執(zhí)行著保存鹽分的作用。
當體內(nèi)的鹽積累到腎臟無法勝任的程度，便引起代謝負擔，讓腎臟、心血管受累，引發(fā)高血壓、冠心病等疾病。
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食物 vs 糖尿病
胰島細胞參與血糖的代謝，維持體內(nèi)血糖穩(wěn)定。
我們吃進的食物，胰島細胞分泌的胰島素會幫助血液中的葡萄糖進入細胞內(nèi)進行能量代謝。
在滿足人體基本需求外，它會促進血液中的葡萄糖進入脂肪細胞，把多余的熱量以脂肪的形式儲存下來，以備人體能量不足時加以利用。
胰島細胞的這種生理機能，是人類因為經(jīng)常處于饑餓狀態(tài)而產(chǎn)生的一種生存進化機制，讓人類在食物不足的情況下得以存活。
現(xiàn)在，我們的飲食方式早已進化到饕餮盛宴時代，過多的熱量進入體內(nèi)，而人體的代謝能力并沒有跟進。
胰島細胞依舊保留著把多余熱量以脂肪形式儲存下來的習慣，太多的熱量沒有出處，只好讓人不斷變得肥胖。
當哪一天，胰島細胞因為持續(xù)的高強度工作累倒了，就變成了我們常說的，胰島細胞功能受損，導致胰島素分泌絕對或相對不足，引發(fā)糖尿病。
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不是身體不明白，是我們的生活方式變化太快。人類身體基因進化的速度遠遠趕不上生活方式變化的速度。
人體的很多生理機制本來是按照物質(zhì)匱乏時代，讓人能夠生存下來的原則而設(shè)計，而今突然面對潮水般涌進體內(nèi)的能量物質(zhì)，完全無法勝任，從而導致代謝性疾病的出現(xiàn)。
除去環(huán)境和遺傳因素，我們?nèi)绾巫霾拍軠p少生活方式病的發(fā)生？
很簡單：少攝入，多消耗，保持體內(nèi)入與出的平衡。
入：既然身體還沒有進化到即便胡吃海塞也能完全代謝掉的能力，那我們就減輕身體的工作負擔。
減少食鹽、糖、脂肪、碳水化合物的攝入量，吃天然綠色食物，避免過度加工，減少人工合成的各種添加劑的攝入。
出：給體內(nèi)多余的物質(zhì)以出口，增加運動，通過流汗，排出多余的鹽分加強體內(nèi)的消化吸收能力；
進行力量訓練，增加肌肉含量，消耗利用體內(nèi)的糖原；適當?shù)乇３忠恍囸I感，讓體內(nèi)的消化器官得以喘息。
每個人的身體條件不同，具體的做法也會有差別。
您要學會關(guān)注身體的變化，傾聽身體的聲音，用心感受，通過建立良好的生活方式讓身體達到入與出的平衡。
其實，維護健康，就這么簡單。
