堅果類的食物很多，而且大多被人們喜愛。比如葵花籽、松子、核桃、榛子、板栗等，都是人們平時都很喜歡的零食，盡管它們不像主餐那樣的重要，其實能夠長吃一些堅果類的食物對我們人體的健康還是非常有幫助的。人類是最聰明的，總能從我們可以吃的食物中挖掘出對人體有益的東西，盡管自然界的萬物并不是為人類而生，但是人類的智慧卻讓這些萬物為人類所用，那堅果類食物究竟可以給我們的健康帶來哪些好處呢？接下里我們一起來探討一下。

　　我們先來看一下板栗，板栗又稱“腎之果”。因為外形就很像我們的腎臟，中醫講究以形補形，所以，板栗一定對養護我們的腎臟有幫助。而且板栗還富含柔軟的膳食纖維，也很適合糖尿病患者食用。

　　葵花子可是瓜子中的佼佼者，營養非常的豐富。尤其是富含維生素E，如果每天吃一把葵花子，就能補足人體一天所需的維生素E。而且葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。甚至比肉類還高，所以男人們可以多吃一些。而且常嗑食葵花子對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。

　　花生是我們再熟悉不過的了，花生的吃法也很多，可以生吃，也可以煮熟了吃，還可以榨花生油，它幾乎走進了千家萬戶的餐桌了。花生的營養價值也非常高，富含優質蛋白質、脂肪及多種微量營養素，而且最近科學家研究發現，在花生中含有大量的精氨酸及白藜蘆醇，前者具有潛在的抗結核作用，后者能抑制癌細胞浸潤與擴散。所以，花生已經從普通的食物上升到可以抗結核和抗癌的食療作用。并且紅色的花生皮還有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解的作用，是補血的好食材。

　　松子被譽為“長壽果”，因為松樹是一年四季常青，而且壽命也非常長，經常人們花卷下的“松鶴延年”就是對長壽老人的祝福，所以松樹上結出的松子自然就是長壽果了。松子不僅含有蛋白質、脂肪、糖類，還富含不飽和脂肪酸亞油酸和亞麻酸，這兩種都是有益于人體健康的必需脂肪酸。

　　榛子營養也是非常的豐富，可能北方的人們吃的機會更多一些，榛子中含有人體所需的8種氨基酸，而且它的含量遠遠高過核桃。而且榛子中的礦物質鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。而且榛子的味道非常的甘美，讓人食之難忘。

　　核桃是補腦健腦的佳品。

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