當今中國對動物的保護！提高了很高的一個檔次，我今天說的是，以往對吃狗肉的一點見解；當然很多地區還在飲食狗肉（肉狗），狗肉的吃法無非分三種；燒、鹵、燉、（大多數是這樣，各別地區吃法也很多）。精品分類四種；一黑、二黃、三花、四白。當然這是區域和個人的感覺。
一黑；黑狗吃起來，味道在狗類是上品。
二黃；肉質也非常鮮美，僅次于黑狗，是狗中的皇后。
三花；狗中上品，本身狗肉具有補中益氣、溫腎助陽之功。中醫歷來認為，狗肉是一味良好的中藥，《本草綱目》中記載：狗肉“能滋補血氣、暖胃祛寒、補腎壯陽，服之能使氣血溢沛，百脈沸騰。”
四白；狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和器官功能有明顯作用。狗肉可用于老年人的虛弱癥，如治療尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。用狗肉加辣紅燒，冬天常食，可增強老年人抗寒能力。
