大白菜是我們家庭經(jīng)常吃到的菜。白菜的營養(yǎng)豐富，白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用，當(dāng)然還有很多好處就不一一列舉了，總之大家都吃過吧準(zhǔn)備食材：白菜，適量的蒜和小米椒，還有一點(diǎn)醋
切白菜的時候一定要記得用刀的斜面切，這樣接觸面積大，才能更好的入味斜面切出來的效果，接觸面大蒜剝?nèi)テび玫杜?，然后切成末。蒜切成末，辣椒洗干凈切碎?/figcaption>鍋里放入適量的油，等油熱了之后小火把辣椒和蒜爆出香味，接著往里面加入少量的鹽首先炒白菜根，大火爆炒。白菜根厚所以現(xiàn)炒一下，白菜根炒得稍微軟一點(diǎn)，就加入菜葉。翻炒均勻之后，然后加入少量的生抽翻勻，接著加入一點(diǎn)醋。一定要加點(diǎn)醋哦然后大火爆炒就可以啦，炒熟之后就可以出鍋啦。美味的酸辣炒白菜就出鍋了，大家看一下是不是很有食欲！ 醋可以讓大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來，更有利于人體的吸收，同時醋也可以使大白菜中的蛋白質(zhì)凝固，不容易流失。
歡迎關(guān)注我的大魚號：有品生活圈
微信公眾號：shxgj88
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報。
