遺憾,看來你當初的一腔熱血和信心都受到了打擊,你也在懷疑自己當初上奶茶項目的正確性了!
如果是這樣,你還是把店轉了好。
經你描述,自己的店鋪位好有人氣,產品性價比也不算差——位置和產品,把一個店鋪做好的最基本的硬件要素你都滿足了,何須放棄。
你現在要想的不是大投入追加與大改,而是有計劃的逐步整改。因為在基本向好要素的保證下,這個店有很多可以扭轉經營現狀的工作可以做與需要做,而且并不需要想的太復雜。
比如各種有趣有戲有姿勢的促銷
比如不坐商不坐店的店外推廣(周邊500米-1000米的寫字樓、店鋪等)
比如從店員形象、服裝、肢體動作、語言到行為規范的服務推出提升
重點:強化營銷 服務,同時逐步改善產品,至于其他,“慢慢來”