相信沒幾個人會抵擋的住鳳爪的誘惑吧？特別是女生，想想就要流口水了，話不多說，下面與您交流分享它的做法，希望您會喜歡~~~
【原料】
雞腳、泡椒、鹽、姜片、八角、花椒、料酒、白醋
【做法】
1、備好所需的食材，雞腳洗凈剪掉指甲
2、剁成小塊（好入味），用水泡約半個小時，中途換幾次水，泡出血污
3、煮鍋加水，加入1大勺鹽，適量花椒、姜片、八角、料酒，燒開
4、加入泡好的雞腳繼續(xù)煮，期間將浮沫撇出，煮至筷子能輕松扎透雞腳(約5min就好，不必煮得太爛，影響口感），關火撈出
5、再用涼水不間斷的沖泡20min左右（沖的時間越久，色澤越白)
6、取一大碗倒入適量花椒、泡椒、鹽，加適量開水泡出香味，再倒入適量泡椒水、姜片、白醋
然后將沖泡好的雞腳放入
7、裝入密封罐或盒中（最好用開水燙一下），冷藏，浸泡約2~3h或一天以上，入味即可食用
