貴州火了，火得理所當(dāng)然。
火在像漢子般軒昂偉岸的黃果樹(shù)瀑布，火在像女子般玉容嬌羞的馬嶺河峽谷。
火在赤焰如火的百里杜鵑，火在神奇瑰麗的喀斯特地貌。
貴州之美已不必多說(shuō)，山美水美，處處是不可多得的絕妙風(fēng)光。
但是，一名合格的吃貨，來(lái)貴州旅游的順序應(yīng)該先是吃，再是玩。
貴州味道，簡(jiǎn)直絕了！
貴陽(yáng)作為貴州的省會(huì)，美食不僅有本地的傳統(tǒng)味道，更有其他地方流傳來(lái)的不同味道。
腸旺面
在貴陽(yáng)，早上叫醒你的不是鬧鐘，而是腸旺面。
腸旺面味道正宗，面條勁道、不粘牙，湯味濃郁醇厚，配菜軟糯濃香。一句“紅重、免青、湯寬”，是老貴陽(yáng)最鐘愛(ài)的調(diào)調(diào)。
老素粉
老素粉，是貴陽(yáng)的精氣神。
酸粉配上腌菜碎、油炸黃豆，再澆一小勺辣椒油，撒點(diǎn)蔥花，一碗香噴噴的老素粉就好了。
絲娃娃
絲娃娃又叫素春卷，用一張薄餅卷入蘿卜絲、折耳根、脆哨、糊辣椒，再注入酸辣的蘸水，嘗一口，脆嫩酸爽。
豆腐圓子
豆腐圓子以雷家的名氣最大，據(jù)說(shuō)已有百年的歷史。
用豆腐做成的圓子有核桃般大小，酥脆可口，吃的時(shí)候蘸點(diǎn)酸蘿卜和折耳根調(diào)配的醬汁，十分美味。
洋芋粑
喜歡吃土豆的人一定要嘗嘗洋芋粑！
外酥里嫩的土豆餅搭配辣椒面、甜醬、酸蘿卜丁，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一股香味。
說(shuō)起遵義，除了廣為人知的“遵義會(huì)議”和茅臺(tái)酒，還有很多不被人注意的美食！
羊肉粉
遵義羊肉粉當(dāng)屬羊肉粉中的佼佼者，羊肉熟而不爛，湯汁辣香味濃，米粉雪白剔透，吃好吃到炸裂。
遵義羊肉粉講究原湯原味，許多本地人為了喝上一口原湯，不惜起個(gè)大早，足見(jiàn)其魅力。
豆花面
豆花面用的是薄而透明的寬刀面，醇香濃厚的豆?jié){，上面蓋上細(xì)嫩軟綿的豆花。
吃時(shí)將面和豆花挑進(jìn)由數(shù)十種佐料做成的蘸碟內(nèi)，鮮香嫩滑，讓人食欲大開(kāi)。
雞蛋糕
遵義雞蛋糕一般按斤賣(mài)，表面小巧玲瓏，內(nèi)則有大乾坤。
外表棕紅，內(nèi)里金黃，吃起來(lái)酥軟有彈性，味道不腥不膩。
所謂“吃在安順玩在貴陽(yáng)”，想吃小吃，來(lái)安順準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)！
裹卷
裹卷是安順最著名的街頭小吃，外形類似于絲娃娃，但是兩者的風(fēng)味則完全不同。
裹卷要現(xiàn)做現(xiàn)吃，裹卷皮上的辣醬是精髓，伴著軟軟的粉皮和各種小菜，滋味妙不可言。
碗耳糕
當(dāng)?shù)亓鱾髦痪渌渍Z(yǔ)，“碗耳糕碗耳糕，娃兒吃了長(zhǎng)不高”。
碗耳糕因形狀像一個(gè)碗，且用碗耳糖制作而得名，有白色或金黃色的，吃起來(lái)甘甜清香。
糯米飯
糯米飯是獨(dú)特的傳統(tǒng)美食，要用大甑子蒸出來(lái)的味道才正宗，然后加上土豆、肉末和油辣椒等。
吃起來(lái)米香肉酥，油而不膩。
六盤(pán)水有“中國(guó)涼都”之稱，氣候宜人，食物也很有特色。
烙鍋
到六盤(pán)水不吃烙鍋是一種遺憾。六盤(pán)水烙鍋以水城烙鍋?zhàn)顬槌雒小拔鞑恳唤^”之譽(yù)。
水城烙鍋歷史悠久，在平底鍋刷上油，再把各種蔬菜放在上面烙制，味道其香。
水城羊肉粉
水城羊肉粉在貴州的知名度堪比凱里酸湯魚(yú)，在水城的大街小巷，羊肉粉店到處都是，店里經(jīng)常座無(wú)虛席。
雖然是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單一碗粉，但是湯清不濁，味道醇香麻辣，凡吃過(guò)的人都交口稱贊。
銅仁，有“中國(guó)西部名城”之稱，這里的美食也名不虛傳。
銅仁社飯
銅仁人有在春日吃社飯的傳統(tǒng)習(xí)俗。
青蒿野蔥味馨香，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩，令人吃過(guò)便難以忘記。
油炸泡
油炸泡，是銅仁風(fēng)靡的小吃。
又叫油炸粑，外表色澤金黃，里面酥脆，酸甜中帶點(diǎn)辣味。
包谷酸辣子
包谷酸辣子是用包谷粉和紅辣椒腌制的。
吃的時(shí)候用茶油或菜油炒熟，開(kāi)胃爽口，非常下飯。
這就完了？沒(méi)有！小游先去找個(gè)桶裝一下流出來(lái)的口水……
貴州各地的美食真的太多太多了，好吃又便宜！由于篇幅有限，只能講這些，實(shí)在太可惜啦！
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