其實很多人對大紅袍屬于什么茶這一問題作解答時，都會回答是紅茶，其實不然。 大紅袍屬于武夷巖茶的一種,武夷巖茶是烏龍茶的一種,自然大紅袍屬于烏龍茶類.武夷山大紅袍的所屬的烏龍茶加工工藝起源各有各的說法,但是烏龍茶工藝的發展與閩南茶商和僧人進駐有很大的關系。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶 ”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。現在大家應該都清楚了大紅袍屬于什么茶，下面就由小編來為大紅袍作一一詳解：
大紅袍所屬的烏龍茶又稱青茶、半發酵茶,是中國幾大茶類中獨具鮮明特色的茶葉品類.烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序后制出的品質優異的茶類. 而綠茶是不結果發酵,直接炒青的,而紅茶是經過全發酵的,綠茶在很多均有生產,傳統綠茶產區改生產紅茶的也很多,但是就是沒有聽過綠茶產區綠茶改生產烏龍茶的,因為烏龍茶具有相當高的手工制作技藝水平. 武夷山茶葉有武夷巖茶(半發酵烏龍茶,如大紅袍、武夷肉桂、武夷水仙)和武夷紅茶(全發酵紅茶,如金駿眉、正山小種)兩種。
大紅袍的品質特征是：外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
大家閱讀到這里，是否對大紅袍屬于什么茶有了正確的認識了呢?這里小編為大家小小提醒一下，大紅袍新茶并非越新越好,喝法不當易傷腸胃。大紅袍不宜在睡前或空腹時飲用，正確方法是放置半個月以后才可以使用。
