草莓全年的需肥規律及施肥方案
原創： 陳志誠 一畫草莓管家
草莓系薔薇科草莓屬植物，為多年生草本果樹。在世界小漿果生產中居于首位。草莓適應性強，世界上絕大部分國家都有栽培。在我國華北、東北、華東栽培較多。草莓以其柔軟多汁營養豐富而著稱，尤其含有大量的維生素C，素有“水果皇后”的美稱。
（一）草莓的生長周期
草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓，第二年就會收獲很多，但到了第三年或者三年之后，草莓的產量就要明顯下降，需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株，保證每年總有一些草莓是第二年生的，可以獲得最大的經濟效益。
1．萌芽和開始生長期
春季地溫穩定在2～5℃時，根系開始生長。根系生長比地上部早7－10天，此時的根系生長主要是去年秋季生長的根繼續延伸，隨著地溫升高，逐漸發出新根。
2．現蕾期
地上部生長約一個月后出現花蕾。當新莖長出3片葉，而第4片葉未長出時，花序就在第4片葉的托葉鞘內顯露，之后花序梗伸長，露出整個花序。
3．開花和結果期
從花蕾顯露到第一朵花開放需15天左右。由開花到果實成熟又需30天左右。花期長短，因品種和環境條件而異，一般持續20天左右。
4．旺盛生長期
漿果采收后，植株進入旺盛生長期，先是腋芽大量發生匍匐莖，新莖分枝加速生長，新莖基部發生不定根，形成新的根系，匍匐莖和新莖的大量發生，形成新的幼株。
5．花芽分化期
草莓經過旺盛生長期之后，在外界低溫（日平均低溫15－20℃）和短日照（10－12小時）的條件下開始花芽分化。花芽分化開始，標志著植株從營養生長轉向生殖生長。
6．休眠期
花芽形成后，由于氣溫逐漸降低，日照縮短，草莓進入休眠期，表現為葉柄短、葉片少，葉面積小，葉片發生的角度由原來的直立、斜生，發展到與地面平行，呈匍匐生長，全株矮化呈蓮座狀，生長極其緩慢。
（二）草莓對環境條件的要求
1．溫度
草莓喜歡溫暖的氣候，但不抗高溫，雖有一定的耐寒性，但不抗嚴寒。早春當10厘米地溫穩定在1－2℃時根系便開始活動，10℃時發出新根，15～20℃為根系最適生長溫度。冬季土壤溫度下降到－8℃時，根部就會受到危害，－12℃時會被凍死。因此，冬季最低氣溫在－12℃以下的地區，應采取保護措施，使草莓安全越冬。
當氣溫在5℃時草莓植株萌芽生長；早春遇到－7℃的低溫地上部會受凍，－10℃時大多數植株會凍死；地上部生長最適溫度為15－25℃：光合作用的最適溫度為20－25℃，氣溫低于15℃和超過30℃時生長和光合作用受到抑制。開花期最適宜溫度為25～28℃，低于0℃或高于40℃，都會阻礙授粉受精的進行，影響種子發育，導致畸形果。結果期白天適溫20－25℃，夜間為10℃，較高的晝溫能促進果實著色和成熟，但果個小，采收期提早。較低的晝溫能促進果實膨大，形成大果，但過低的溫度，會使果實著色不良。草莓花芽分化要求氣溫不能低于5℃和高于17℃，否則不能形成花芽或花芽質量較差，最適溫度為8～13℃。
2．光照
草莓是喜光植物，但也能耐輕微的遮陰，可在果樹行間間種。只有在光照充足的條件下草莓植株才能生長健壯，花芽分化好，漿果才能高產優質；如果光照不足，植株生長弱，葉柄和花序模細弱，花芽分化不良，漿果小而味淡。因此，草莓種植不宜過密，一定要合理密植。草莓不同生育時期對光照要求不同，6月結果型的草莓品種，其花芽分化要求小于12小時的短日條件，而打破休眠、葉柄伸長、匍匐莖發生，則需要12～15小時的長日照條件。四季結果型草每成花的首要條件是日照長度大于12小時。
3．水分
草莓根系淺，不耐旱、不耐澇。由于葉片多，葉面積大，新老葉更新頻繁，蒸騰量大，因此在整個生長期間都要求有比較充足的水分供應。在抽生大量匍匐莖和剛栽苗時，對水分需求更大。不但要求土壤含有充足的水分，而且空氣也要有一定的濕度。在草莓不同生育期，對水分要求也不同。如果萌芽期缺水，將阻礙莖、葉的正常生長；開花期缺水，將影響花的開放和授粉、受精過程；果實膨大期缺水，影響果實的正常發育；繁殖期缺水，將影響匍匐莖的發生和苗的發根；果實成熟期要適當控水，以增進果實著色，提高果實含糖量，增加果實硬度。生長季一般保持土壤相對含水量在70％－80％為宜，花芽分化期適當減少水分，以保持田間持水量在0％－65％為宜。草莓園也不宜灌水太多，大雨過后要注意排水。因為土壤中水分太多就會導致通氣不良，根系會加速衰老死亡，進而影響地上部分的生長發育：同時草莓的抗病性也降低。對于地勢低洼地區，可采用臺田栽培草莓。
4．土壤
草莓根系淺，表層土壤的結構、質地及理化性質對其生長發育影響極大。適宜栽培草莓的土壤以疏松、肥沃、通氣良好、保肥保水能力強的沙壤土為好。黏土地上種植草莓，由于透氣不良，根系呼吸作用和其它生理活動收到影響，容易發生爛根，結出的草莓味酸，著色不良，品質差，成熟期晚。這類土壤必須采用摻沙或增施有機肥改良后才能種植草莓。在缺的沙土地上種草莓，易導致果實畸形，落花落果嚴重，漿果髓部出現褐色斑漬，這類土壤需通過施砂來改良。草每適宜的土壤pH值為5．8－7，0．pH＜4和pH＞8都會引起草莓生長發育不良，因此鹽堿地和石灰性土壤不適宜栽培草莓。
（三）草莓的需肥規律
草莓正常生長發育需要17種必需的營養元素，以土壤中的氮、磷、鉀需要量較多。草莓根系較淺，吸肥能力強，養分需要量大，對養分非常敏感。施肥過多或不足都會對生長發育和產量、品質帶來不良影響。草莓生長初期吸肥量很少，自開花以后吸肥量逐漸增多，隨著果實不斷采摘，吸肥量也隨之增多，特別是對鉀和氮的吸收量最多。定植后吸收鉀量最多，其次是氮、鈣、磷、鎂、硼。鉀和氮的吸收是隨著生育期的生長進展而逐漸增加的，當采摘開始時，養分需要量急劇增加，磷和鎂呈直線緩慢吸收。對磷的吸收，整個生長過程均較弱。缺磷時草莓枯葉較多，新生葉形成慢，產量低，糖分含量少。草莓對肥料的吸收量，隨生長發育進展而逐漸增加，尤其在果實膨大期、采收始期和采收旺期吸肥能力特別強。因此在這幾個時期要適當追肥。磷的作用是促進根系發育，從而提高果實產量。磷過量，會降低果實的光澤度。在提高果實品質方面，追施鉀肥和氮肥比施磷效果大。因此追肥應以氮和鉀為主，磷肥應在基肥中施用。草莓不耐肥，易發生鹽類濃度障礙。春香和寶交早生等品種，對速效化肥特別敏感。因此基肥中多施速效化肥是很危險的。另外，在促成栽培中，基肥過猛有可能推遲側花芽分化，甚至出現側花芽不能分化，而分生出大量分枝
的現象。
（四）草莓的施肥技術
草莓為多年生漿果作物，多實行一年一栽。栽培方式有露地栽培和保護地栽培。草莓施肥以有機肥為主，無機肥為輔。露地一年一栽的草莓施肥方式分為育苗肥、定植前基肥、定植后追肥
1．育苗肥
草每育苗多采用匐莖繁殖方法。繁殖地塊一般每畝施腐熟的有機肥40~80千克專用50－80千克，或餅肥50－80千克、尿素5千克、過磷酸鈣80－100千克及適量的鈣鎂
2．定植前基肥
草每生長期較長，應施足底肥，一般每畝施腐熟的優質有機肥50~80千克，或腐熟糞肥200－300千克、餅肥50－80千克和專用肥50－60千克，施肥均勻，翻耕20－30厘米，使土肥充分混勻，準備定植。
3．定植后追肥
定植后追肥分露地栽培和保護地栽培兩種。
（1）露地栽培在定植成活后（定植后10天左右），每畝施專用肥15－25千克，或尿素1013千克、45％的氮磷鉀復混肥20千克。施肥結合澆水，以促進幼苗迅速生長為壯苗，為花芽分化打下基礎。花芽分化后再追施一次，施肥量與前次相同。土壤封凍前結合澆水施專用肥15~20千克。早春萌芽前結合澆水每畝施專用肥15～20千克，或尿素15－25千克，以促進根系發育。開花前結合澆水每畝施專用肥20～30千克，或尿素、硫酸鉀各13－15千克，以促進坐果和果實發育。
（2）保護地栽培在定植成活后和花芽分化后追肥，施肥與露地栽培追肥相同。扣棚前每畝施專用肥15－20千克，或氮、磷、鉀含量45％（16－9－20的復混肥20千克，以促進植株健壯生長。開花前每畝追施專用肥15－20千克，或尿素和硫酸鉀各10千克、腐熟的人糞尿200~300千克加尿素和硫酸鉀各5－6千克，以促進開花坐果和果實發育。在幼果膨大時，可追施專
用肥10千克或尿素和硫酸鉀各4－8千克，以后隨果實膨大，采收時都應分別追肥。在草莓整個生育期一般追肥3－4次。在草莓開花結果盛期，每7－10天噴施1次含磷酸二氫鉀、尿素、鈣、明、錳等元素的氨基葉面肥，對提高草莓產量和品質有明顯的效果。
