溫補腎陽方
溫補腎陽之法適用于腎陽虛證。"腎陽虛即腎臟陽氣虛衰,是腎臟陽氣衰竭表現的癥候。多由素體陽虛,或年老腎虧,或久病傷腎,以及房勞過度等因素引起的。臨床表現為腰膝酸痛,畏寒肢冷,尤以下肢為甚,頭目眩暈,精神萎靡,面色白或頹黑,舌淡胖苔白,脈沉弱;或陽痿,早泄,婦女宮寒不孕,或大便久泄不止,完谷不化,五更泄瀉;或水腫,腰以下為甚,按之凹陷不起,甚則腹部脹痛,心悸咳喘。
腎陽虛常用藥物:附子、肉桂、鹿茸、仙茅、淫羊蕾、菟絲子、巴戟天、肉太蓉、杜仲、海狗腎等;常用的中成藥或方劑有金匱腎氣丸、右歸丸等。
羊肉補陽湯
【配方】羊肉(瘦)500克,羊骨500克,粳米100克。山藥(干)50克,菟絲子10克,肉太蓉20克,核桃15克。大蔥8克,姜5克,花椒2克,八角2克,黃酒8克,鹽2克,胡椒粉Ⅰ克。
【用法】將羊脊骨剁成數節,洗凈。羊肉洗凈后,投入沸水鍋內余去血水,再洗凈,切成條狀?;瓷剿帯⑤私z子、肉歡蓉、胡桃肉洗凈,裝入紗布袋中,扎緊袋口。蔥白拍破,生姜切片,粳米淘洗干凈。將羊肉、脊骨、中藥袋、粳米和蔥、姜一并放入沙鍋內,加入適量清水,先用武火煮沸,撇去浮沫,投入適量花椒、八角及料酒,改用文火燉煮,以羊肉熟爛為度。酌加胡椒粉和精鹽。當菜或點心食用。
【功效】功能溫補脾腎,益精添髓,用治脾腎陽虛,精髓虧損,陽痿,早泄,耳鳴眼花,腰膝無力。
補陽湯
【配方】核桃仁200克,荸薺150克,老鴨1只,雞肉泥100克,油菜末、蔥、姜、食鹽、雞蛋清、料酒、濕玉米粉、味精、花生油各適量。
【用法】將老鴨宰殺,去毛,開膛去內臟,洗凈,用開水爾一下,裝入盆內,加蔥、姜、鹽、料酒少許,上籠蒸熟取出晾涼后去骨,切成兩塊,用雞肉泥、雞蛋清、濕玉米粉、味精、料酒、鹽調成糊,核桃仁、荸薺剁碎,加入糊內,淋在鴨內膛肉上,放油,油熱時入鴨肉炸酥,撈出瀝去余油,切成長塊,擺在盤內,四周撒上油菜末即可,可作佐餐食用。
【功效】補腎固精、溫肺定喘、潤腸通便。適用于腎陽虧虛所致的腎虛喘嗽、腰痛腳弱、陽痿遺精、小便頻數、石淋、大便燥結。
壯陽狗肉湯
【配方】狗肉250克,附片15克,菟絲子10克。食鹽、味精、生姜、蔥、料酒各適量。
【用法】將狗肉洗凈,整塊放入開水鍋內眾透,撈入涼水內洗凈血沫,切成3.2厘米長的方塊;姜、蔥切好備用。將狗肉放入鍋內,同姜片煽炒,加入料酒,然后將狗肉、姜片一起倒入沙鍋內:同時將菟絲子、附片用紗布裝好扎緊,與食鹽、蔥一起放沙鍋內,加清湯適量,用武火燒沸,文火煨燉,待肉熟爛后即成。服用時,揀去藥包不用,加入味精,吃肉喝湯。每日2次,佐餐食。
【功效】溫腎助陽,補益精髓。適用于陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟等癥。
鰍蝦湯
【配方】泥鰍100克,蝦10克,生姜5片,食鹽少許。
【用法】將泥鰍洗凈,去內臟,蝦洗凈,去殼取仁;泥鰍與蝦仁共入鍋煮,將熟入姜鹽,再沸—沸即成,飲湯食泥鰍和蝦。
【功效】補腎社陽,主治房事不節,陽痿,痛經。