血脂是血液中脂類物質的總稱，主要包括甘油三酯、膽固醇兩大類。因此，甘油三酯過高是屬于高血脂癥的一種，對人體主要影響是會導致血管粥樣硬化，進而引起血管堵塞和各種心腦血管疾病，最嚴重的就是造成猝死。
甘油三酯是怎么升高的，對身體有哪些危害？
甘油三脂高是由于甘油三脂的來源和去路平衡受到破壞，使得體內甘油三脂長期積累，而沒有及時的氧化代謝，從而導致血脂升高。當甘油三酯過高，會引起血液粘稠度高，加速血管中的脂質物沉積在血管壁上，造成血管逐漸堵塞，引起動脈粥樣硬化。血管堵塞在初期，人是沒有知覺的，只有當血管堵塞到75%左右，身體才會開始有反應，但這個時候已經造成了身體的一些器官組織因長期供血不足導致功能受損，所以才出現了一系列的心腦血管問題。
甘油三酯和飲食相關，所以要降血脂，建議還是從我們的飲食出發，除了日常生活中避免高脂、高糖、高淀粉飲食外，還可以多吃一些有降血脂作用的食物，能有效的降低血清中甘油三酯和膽固醇的含量。
5種食物是甘油三酯的克星，每天吃點，血脂不高，血管不堵
1、蕎麥
蕎麥富含蘆丁、煙酸和蕓香苷等黃酮類物質，具有降血脂、擴張血管、改善血液循環，抑制血管脂質生產的作用；另外，蕎麥還富含微量元素鉻和鎂元素，有助于降低血清中的脂肪酸含量，常吃能夠調節血脂，改善血管堵塞，預防和輔助治療高血脂。
2、桑葉
桑葉以霜后桑葉為最佳，《本草綱目》稱桑葉是“神仙草”，用現代的醫學知識解釋，桑葉富含生物堿DNJ、桑葉多糖、γ-氨基丁酸、黃酮類化合物等，能明顯的降血糖、抑制甘油三酯升高，降低血粘度，降低血脂。此外，桑葉中的桑葉多酚通過上調低密度脂蛋白受體抑制脂類的消化吸收以及減少載脂蛋白ApoB100的分泌，增加類脂質的排泄來實現降血脂作用。
3、槐米
槐米含有豐富的蘆丁，具有增強毛細血管抵抗力，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，降低血管脆性，促進血液循環，溶解血栓和脂質結塊，降低血脂含量。臨床用于防治高血脂、高血壓、腦溢血、視網膜出血等。
4、決明子
《神農本草經》記載，決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經；現代醫學認為，決明子中富含大黃酚、大黃素、決明素，可降甘油三酯及膽固醇，從而抑制血清膽固醇升高，降血脂，預防動脈粥樣硬化斑塊形成。
5、蕎麥桑葉發酵液
蕎麥桑葉發酵液是用蕎麥、桑葉、槐米、決明子、枸杞、菊花6種藥食同源的食物，搭配益生菌發酵制成，運用藥食同源的原理，通過發酵將食材中的藥用成分提取出來，使藥效得到更大的發揮，能有效分解代謝甘油三酯和膽固醇，降低血脂，降低血液粘度，軟化血管，提高血液循環，預防高血脂、動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。
