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家庭版獅子頭，怎么吃都好吃

1.首先，我們準(zhǔn)備好材料:適量的豬肉餡、雞蛋、雞粉、十三香、蠔油、老抽、生抽、香油、冰糖、胡椒粉、料酒、淀粉、石鍋

2.我們將準(zhǔn)備好的豬肉餡中加入一個(gè)雞蛋、適量的雞粉、十三香、生抽、香油、淀粉攪拌均勻。

3.將肉餡攪拌均勻后，團(tuán)成肉團(tuán)，鍋中放油，油熱下入肉團(tuán)，炸至表皮酥脆撈出，放入砂鍋內(nèi)。

4.鍋內(nèi)留著些許底油，放入蔥姜大料炒香，放入料酒、蠔油、生抽、老抽、加水、雞粉、胡椒粉、冰糖；把熬好的湯汁放入丸子內(nèi)。大火燒開(kāi)， 先打出浮沫，扣蓋再煮半個(gè)小時(shí)。最后放入鍋內(nèi)，汁收干。

5.最后，我們的紅燒獅子頭就完成啦，學(xué)會(huì)這個(gè)方法，以后天天做再放點(diǎn)金針菇、小青菜、豆皮等等自己喜歡吃的東西。簡(jiǎn)直完美的不要不要的，趕快收藏吧