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綠茶：營養(yǎng)最豐富的清火“特飲”

綠茶是所有茶類中品種最多的一種，代表茶葉有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂綠茶、君山銀針、信陽毛尖等。

保健功效

綠茶性涼，微寒，有助于降火，適合體質(zhì)偏熱、易上火的人飲用。春天陽氣生發(fā)，容易肝火旺，適量飲用綠茶有助于清肝明目。胃火旺、心火上炎的人多喝綠茶，有助于清熱解毒、清心除煩。

適合人群

除未成年人及患病者外，普通人群春夏季節(jié)都適合飲用綠茶，以下人群尤為適宜：

辦公室白領、經(jīng)常應酬的人、三高人群 。

來自賓夕法尼亞州立大學等機構的科學家們通過研究對攜帶一組心臟病風險因子的人群進行研究后發(fā)現(xiàn)，攝入綠茶提取物四周時間或能通過降低機體自身的炎癥及“腸漏”，從而降低機體的血糖水平并改善機體腸道健康。【2】

紅茶：暖胃護心第一茶

我國紅茶的代表有祁門功夫、滇紅功夫、正山小種等。紅茶是全發(fā)酵茶，色澤黑褐油潤、香氣濃郁帶甜，因而得名“紅茶”。

保健功效

紅茶性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，有暖胃祛寒、促進消化、生津利尿、消除疲勞等功效。

適用人群

腸胃不好的人、年輕女性、中老年人。

另外，紅茶含有較多的抗氧化成分，具有延緩衰老、防癌抗癌的作用，紅茶中的某些成分還有助于提高血管舒張度，有助于預防和改善高血壓、心臟病等。

一項中國東部的橫斷面研究表明紅茶攝入能顯著降低抑郁癥的風險，但在綠茶攝入者中未發(fā)現(xiàn)這種關聯(lián)【3】

黃茶：人人皆宜的養(yǎng)胃茶飲

比較有名的黃茶有蒙頂黃芽、君山銀針、平陽黃湯等。

保健功效

與綠茶的清涼、紅茶的溫熱相比，黃茶的性質(zhì)較為平和，普通人幾乎都適合飲用。黃茶具有養(yǎng)脾胃、助消化的功效，經(jīng)常飲黃茶有助于改善脾胃虛弱導致的消化不良、食欲不振、肥胖等癥。

適用人群

肥胖者 、脾胃失調(diào)者。

白茶：上火煩躁者的寧心茶飲

白茶因成茶滿披茸毛，色白如銀，故而得名。白茶一般分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉4大類。

保健功效

白茶性涼，具有清熱解毒、降火除煩、醒神明目等功效，對上火引起的牙痛、熱毒所致的炎癥以及暑濕感冒等癥有良好的緩解作用。“綠茶的陳茶是草，白茶的陳茶是寶”，陳放的白茶還有去邪扶正的功效，經(jīng)常飲用能幫助人體扶助正氣，提高身體免疫力。在一些白茶的原產(chǎn)地，當?shù)鼐用褡怨啪鸵园撞枞胨帲脕?strong>治療牙痛、麻疹、發(fā)熱等疾病。

適用人群

三高人群 、經(jīng)常上火者、壓力大者 。

青茶：生津潤喉防干燥

青茶也就是人們常說的烏龍茶，安溪鐵觀音、臺灣凍頂烏龍、武夷巖茶、武夷肉桂、永春佛手、大紅袍、鐵羅漢等都屬于烏龍茶。

保健功效

烏龍茶是半發(fā)酵茶，性質(zhì)介于綠茶和紅茶之間，溫熱適中，不寒不熱，具有生津潤喉、清除體內(nèi)積熱的功效，非常適宜在氣候干燥的秋天飲用，可以緩解秋燥。

適用人群

肥胖者、三高人群、更年期女性 。

黑茶：享譽國內(nèi)外的益壽茶

黑茶家族中，最出名的就是普洱茶、茯磚茶。

保健功效

黑茶性質(zhì)溫和，具有去膩化濕、輕身解毒等功效，對痰濕瘀滯、飲食過度等導致的肥胖、脂肪肝、腹脹、消化不良等有很好的效果。黑茶還有生熱暖胃的功效，冬天寒氣重，常喝黑茶可暖身祛寒，預防寒性腹瀉，改善手腳冰涼等癥狀。

適用人群

三高人群 、肥胖者、脾胃不好者。