●●火腿土豆早餐餅●●
今日美食——火腿土豆早餐餅
今天分享一個早餐餅的做法，用簡單的食材就能做，好吃又富有營養，一起看看吧。
●●視頻●●
▼詳細步驟見下方
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土豆：1-2個
火腿：1根
胡蘿卜：半根
芹菜
面粉（約土豆的4分之一）
配料
食用油、鹽
- Step 1 -
土豆去皮后切滾刀塊，把切好的土豆放入開水蒸鍋中，
▲蓋上鍋蓋中大火蒸20分鐘；
- Step 2 -
這時來切蔬菜，小葉芹菜洗把莖部切丁，
胡蘿卜去皮后先切片，然后切條，最后切成丁；
▲同樣的方法把火腿切成丁；
- Step 3 -
土豆蒸熟后放入碗中，用勺子壓成泥，
按4比1的比例加入面粉，
放入適量火腿丁，胡蘿卜丁，芹菜丁，
▲用手抓勻，抓勻后面團的軟硬度類似橡皮泥；
- Step 4 -
把面團搓成小球，然后壓成餅狀，像這樣都做好后就可以開始煎了；
煎鍋中放入1勺油，6成熱時放入土豆餅，小火煎，由于是早餐所以放油比較少，
大約煎3分鐘給土豆餅翻面，
▲另一面再煎2分鐘即可，2分鐘后夾出土豆餅就完成啦。
- Step 5 -
▲土豆泥中不要放太多面粉，煎的時候要保持小火，吃的時候搭配一個沙拉醬和番茄醬，有時間不妨一試哦。
