這是一道10分鐘搞定的家常菜，真的無(wú)敵下飯呀，包菜炒粉條。包菜炒粉絲（粉條）是傳統(tǒng)有名的小吃，以口感勁道咸香味美而著稱，街邊的蒼蠅小館，或者大排檔的菜單上都見到它的身影，價(jià)格不貴經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，在家做成本更低，吃的更安心。

1.

準(zhǔn)備食材

2.

包菜洗凈切絲

3.

泡好的粉條焯水煮軟，撈出加食用油，攪拌均勻備用

4.

鍋中留油，放入蔥花、蒜末、紅干椒爆香，加入包菜翻炒均勻

5.

加入2勺生抽、1勺蠔油、1勺白醋、少量白糖，翻炒均勻

6.

再加入粉條翻炒均勻，出鍋前加適量食鹽即可

小貼士營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

日本科學(xué)家認(rèn)為，包菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大白菜相差無(wú)幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，包菜富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)，所以，懷孕的婦女及貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人體免疫力，預(yù)防感冒，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。