根據最近對有一系列心臟病風險因素的個人進行的研究，攝入綠茶提取物四周可以降低血糖水平，通過減少炎癥和“腸漏”來增強腸道健康。
據研究人員稱，這項研究首次檢驗了綠茶的抗炎特性是否可能對代謝綜合征相關的健康風險具有保護作用，這種疾病每年影響著300多萬美國人。
俄亥俄州立大學高級研究作者、人類營養學教授理查德·布魯諾說:“有很多證據表明，大量飲用綠茶與良好的膽固醇、葡萄糖和甘油三酯水平有關，但沒有研究將其對腸道的益處與這些健康因素聯系起來。”
這項臨床試驗包括40人，是2019年一項研究的后續研究，該研究顯示，在服用綠茶補充劑的小鼠中，腸道健康的改善與肥胖的減少和健康風險的減少有關。
出乎意料的是，這項新研究發現，綠茶提取物還能降低健康人的腸道炎癥和滲透性，以及血糖或葡萄糖。
布魯諾說:“這告訴我們，在一個月內，我們就能降低代謝綜合征患者和健康人的血糖，而血糖的降低似乎與減少腸漏和減少腸道炎癥有關——不管健康狀況如何。”
有關葡萄糖結果和降低腸道通透性和炎癥的文章最近發表在《營養學最新進展》雜志上。
在引發心臟病、糖尿病和其他健康問題的五種危險因素中，至少有三種存在于代謝綜合征患者身上——腹部脂肪過多、高血壓、低HDL(有益的)膽固醇、高水平的空腹血糖和甘油三酯(一種血脂)。
布魯諾說，構成代謝綜合征的這些風險因素的棘手之處在于，它們通常只有輕微的變化，還不需要藥物管理，但仍然對健康造成很大的風險。
“大多數醫生一開始會建議減肥和鍛煉。不幸的是，我們知道大多數人由于各種原因無法遵守生活方式的改變。”“我們的工作旨在為人們提供一種新的基于食物的工具，幫助他們管理代謝綜合征的風險或逆轉代謝綜合征。”
40名參與者——21名患有代謝綜合癥，19名健康成年人——連續28天食用了含有富含抗炎成分兒茶素的綠茶提取物的軟糖。每天的劑量相當于五杯綠茶。在隨機雙盲交叉試驗中，所有參與者又服用了28天的安慰劑，在兩種治療之間停止服用任何補充劑一個月。
研究人員證實，在研究的安慰劑和綠茶提取物甜點階段，參與者按照建議遵循了低多酚飲食——水果、蔬菜、茶和香料中天然存在的抗氧化劑，所以任何結果都可以歸因于綠茶單獨的效果。
結果顯示，與服用安慰劑后的血糖水平相比，所有參與者服用綠茶提取物后的空腹血糖水平都明顯降低。通過分析發現，由于綠茶治療，所有參與者的腸道炎癥都減少了，糞便樣本中的促炎蛋白減少了。研究人員還發現，飲用綠茶后，參與者的小腸通透性明顯下降。
腸道通透性，或腸道滲漏，使腸道細菌和相關有毒化合物進入血液，刺激低級別慢性炎癥。
布魯諾說:“對內臟產物的吸收被認為是肥胖和胰島素抵抗的啟動因素，這是所有心臟代謝紊亂的關鍵。如果我們能改善腸道完整性，減少腸道滲漏，我們的想法是，我們不僅能夠緩解引發心臟代謝紊亂的低級別炎癥，而且有可能逆轉它們。
“我們并沒有試圖通過一個月的研究來治愈代謝綜合征，”他說。“但根據我們對代謝綜合征病因的了解，綠茶有可能至少在腸道水平上發揮部分作用，降低患代謝綜合征的風險，或逆轉已經患有代謝綜合征的人的風險。”
布魯諾的實驗室正在完成對研究參與者腸道內微生物群落和血液中細菌相關毒素水平的進一步分析。
參考文獻：
“Catechin-Rich Green Tea Extract Reduced Intestinal Inflammation and Fasting Glucose in Metabolic Syndrome and Healthy Adults: A Randomized, Controlled, Crossover Trial” by Joanna Hodges, Min Zeng, Sisi Cao, Avinash Pokala, Shahabbedin Rezaei, Geoffrey Sasaki, Yael Vodovotz and Richard Bruno, 14 June 2022, Current Developments in Nutrition.
DOI: 10.1093/cdn/nzac068.010
“A Green Tea Extract-Rich Confection in Healthy and Metabolic Syndrome Adults Decreases Small Intestinal Permeability in Association With Lower Gut Inflammation” by Min Zeng, Joanna Hodges, Geoffrey Sasaki, Sisi Cao, Yael Vodovotz and Richard Bruno, 14 June 2022, Current Developments in Nutrition.
DOI: 10.1093/cdn/nzac053.084
