“素胚勾勒，出青花，筆鋒濃轉(zhuǎn)淡”這句話(huà)出自周杰倫的《青花瓷》，這首歌曲曾經(jīng)唱遍了大街小巷。也正是這首歌曲，使得越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)、了解道路青花瓷這種優(yōu)雅而美麗的瓷器。沒(méi)錯(cuò)，今天要為大家說(shuō)的就是它——青花瓷。
青花瓷又稱(chēng)白地青花瓷，常簡(jiǎn)稱(chēng)為青花，它是中國(guó)陶瓷燒制工藝中的珍品，是中國(guó)瓷器的主流品種之一，屬釉下彩瓷。青花瓷是用含有氧化鈷的鈷礦為原料，在陶瓷胚體上描繪紋飾，再罩上一層透明釉，經(jīng)過(guò)高溫還原焰一次燒成。鈷料燒成后呈藍(lán)色，具有著色力強(qiáng)、發(fā)色鮮艷、燒成率高、呈色穩(wěn)定的特點(diǎn)。
原始青花瓷于唐宋已見(jiàn)端倪，成熟的青花瓷則出現(xiàn)在元代景德鎮(zhèn)的湖田窯。直到明代青花瓷成為了瓷器的主流。而到了清朝康熙年間，青花瓷更是發(fā)展到了頂峰。明清時(shí)期，還創(chuàng)燒出了青花五彩、孔雀綠釉青花、豆青釉青花、青花紅彩、黃地青花、哥釉青花等衍生品種。
唐代的鞏縣窯開(kāi)始使用含有鈷的藍(lán)釉彩來(lái)裝飾陶瓷器，這就是最早的青花瓷。但是唐代青花瓷的制作還不成熟，而且隨著鞏縣窯的衰落還曾一度中斷過(guò)。通過(guò)對(duì)揚(yáng)州出土瓷片的胎、釉、彩進(jìn)行研究分析，得出當(dāng)時(shí)的青花瓷主要以小件為主，有復(fù)、碗、罐、蓋等。結(jié)合青花瓷出土較多的地點(diǎn)，可以證明唐青花瓷器主要供外銷(xiāo)。
唐青花經(jīng)過(guò)初創(chuàng)期以后，并沒(méi)有迅速發(fā)展起來(lái)，而是走向了衰敗。到目前為止，人們能見(jiàn)到的宋青花只有從兩處塔基遺址出土的十余片瓷片而已。這十余片宋青花瓷片，都是碗的殘片。它們與唐青花并無(wú)直接的延續(xù)關(guān)系。
成熟的青花瓷出現(xiàn)在元代的景德鎮(zhèn)。元青花瓷的胎由于采用了“瓷石 高嶺土”的二元配方，使胎中的氧化鋁含量增高，燒成溫度提高，焙燒過(guò)程中的變形率減少。其使用的青料包括國(guó)產(chǎn)料和進(jìn)口料兩種：國(guó)產(chǎn)料為高錳低鐵型青料，呈色青藍(lán)偏灰黑；進(jìn)口料為低錳高鐵型輕聊，呈色青翠濃艷，有鐵銹斑痕。
元青花紋飾的最大特點(diǎn)就是構(gòu)圖豐滿(mǎn)，層次多而不亂。筆法以一筆點(diǎn)劃多見(jiàn)，流暢有力；勾勒渲染則粗壯沉著。主體紋飾的題材有人物、動(dòng)物、植物、詩(shī)文等。人物有高士圖、歷史人物等；動(dòng)物有龍鳳、麒麟、鴛鴦、游魚(yú)等；植物常見(jiàn)的有牡丹、蓮花、蘭花、松竹梅等；詩(shī)文極少見(jiàn)。其上所畫(huà)牡丹的花瓣多留白邊；龍紋為小頭、細(xì)頸、長(zhǎng)身、三爪或四爪、背部出脊、鱗紋多為網(wǎng)格狀，矯健而兇猛。輔助紋飾多為卷草、蓮瓣、古錢(qián)、海水、回紋等。
明清時(shí)期是青花瓷器達(dá)到鼎盛又走向衰落的時(shí)期。明永樂(lè)、宣德時(shí)期是青花瓷器發(fā)展的一個(gè)高峰，以制作精美著稱(chēng)；清康熙時(shí)以“五彩青花”使青花瓷發(fā)展到了巔峰；清乾隆以后因粉彩瓷的發(fā)展而逐漸走向衰退，雖在清末時(shí)一度中興，但終是無(wú)法延續(xù)康熙朝的盛勢(shì)。總的來(lái)說(shuō)，這一時(shí)期的官窯器制作嚴(yán)謹(jǐn)、精致；民窯器則隨意、灑脫，畫(huà)面寫(xiě)意性強(qiáng)。從明晚期開(kāi)始，青花繪畫(huà)逐步吸收了一些中國(guó)畫(huà)繪畫(huà)技法的元素。
當(dāng)然，青花瓷還有不同的款識(shí)。古代青花瓷，繪畫(huà)裝飾清秀素雅、瓷器底部的文字、圖案款識(shí)種類(lèi)繁多，各個(gè)時(shí)期的款識(shí)均有鮮明的時(shí)代特征。根據(jù)青花瓷款識(shí)的形式、種類(lèi)來(lái)看，主要可以分為紀(jì)年款、吉言款、堂名款、贊頌款和紋飾款五大類(lèi)。
在青花瓷上，用寫(xiě)、刻、印等方法標(biāo)明瓷器燒造年代的款識(shí)，稱(chēng)為紀(jì)年款。中國(guó)古代瓷器款識(shí)，以紀(jì)年款為主，紀(jì)年款又分帝王年號(hào)的年款和以天干地支表明年號(hào)的干支款兩類(lèi)。明代永樂(lè)年間，在青花瓷上開(kāi)始出現(xiàn)紀(jì)年款，篆書(shū)字體飄逸流暢，邊飾蓮瓣紋。宣靖款端莊剛勁。成化款鐵畫(huà)銀鉤，釉面有云霧氣。嘉靖款筆畫(huà)出眾，勁中藏秀。近代款識(shí)中海油英文款識(shí)“CHINA”，是近代出口瓷的標(biāo)志，是青花中最早使用的英文款。
書(shū)寫(xiě)著含有吉祥寓意的詞句，這種青花瓷在民間比較普遍常見(jiàn)。字體多為行草，瀟灑飄逸，一氣呵成。“福壽康寧”、“長(zhǎng)命富貴”、“萬(wàn)福攸同”等是比較常見(jiàn)的詞語(yǔ)，吉言款青花瓷表達(dá)了人們對(duì)幸福生活的向往。
以典雅的堂名、人名書(shū)寫(xiě)在瓷器上，作為私家收藏的標(biāo)志。有“洗硯書(shū)屋”、“若深珍藏”、“白玉齋”等。堂名款瓷器的制作精良，有很高的收藏價(jià)值。
寄托了陶瓷藝術(shù)對(duì)瓷器的喜愛(ài)之情，如“玉石寶珍”、“今古珍玩”、“昌江美玉”等。也有“美玉”、“雅珍”等雙字款，一般都在款識(shí)之外以單圈或雙圈表示，圓圈大小各異。
又叫“花樣款”，以簡(jiǎn)練的圖案裝飾器底，為民間青花瓷的特色款識(shí)，與篆刻中的“肖形印”有異曲同工之妙。圖案有博古圖、暗八仙、八吉祥等。紋飾款中的“豆干款”為菱形框架結(jié)構(gòu)，猶如現(xiàn)代建筑中的高樓大廈，是民間作坊的記號(hào)，又叫“花押”。
花瓷具有非常高的欣賞和收藏價(jià)值，歷來(lái)受到全世界人民的喜愛(ài)，青花瓷的歷史價(jià)值非常高，起源于唐代。宋代青花瓷雖有生產(chǎn)，但仍屬于初級(jí)階段，發(fā)展緩慢，傳世器物很少。元代青花瓷趨向成熟，尤以江西景德鎮(zhèn)青花瓷最為精致，有一定數(shù)量的青花瓷器傳世，成為今天世界各大博物館的珍藏品與各種拍賣(mài)會(huì)上的搶手貨。
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