蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。這種不起眼的小植物在農村的很多地方都是有生長的。
中醫(yī)認為蒲公英性甘，微苦，無毒，具有清熱解毒，消腫散結的作用。蒲公英根主治：上呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳癰腫痛,胃炎，痢疾，肝炎等。
現代科學研究表明，蒲公英中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
蒲公英在中醫(yī)臨床上多用來治療咽喉炎、支氣管炎、乳腺炎和泌尿系統等感染性疾病，近年來在抗癌作用上開始有了一些相關的基礎和臨床研究，研究證明，蒲公英根提取物在 48 小時內就會對癌細胞起到抑制作用。癌細胞被殺死后，健康的細胞出現，癌癥也就開始好轉。這種物質不僅對白血病有效，就連乳腺癌、結腸癌、前列 腺癌、肝癌、肺癌等等也有很好的治療效果。
蒲公英根可以用來泡茶喝，因為蒲公英根除了可以抗癌還有以下功效：
1、清熱解毒
蒲公英根可用于熱毒證，尤善清肝熱，蒲公英根可以治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
2、殺菌
蒲公英根對結核桿菌、某些真菌和病毒也有一定的抑制作用。因此蒲公英根在一定程度上可代替抗生素使用。
3、消癰散結
蒲公英根可治療熱毒壅結于肌肉所致的癰腫瘡毒，高熱不退。蒲公英根對乳癰有良效，能解毒散結通乳
4、補充營養(yǎng)
蒲公英根是補鐵、黃酮和配糖苷類成分的天然來源。蒲公英根泡水喝可治療白發(fā)脫發(fā)，同樣還可以美容又養(yǎng)顏。
麩皮是小麥加工加工面粉后得到的副產品，不僅能輔療糖尿病、膽固醇、血脂過高、便秘、肥胖癥等病癥，還可預防腸癌的發(fā)生。
黑蒜超高的營養(yǎng)價值以及“甜、軟、糯”的口感正逐漸被人們認識和認可，正逐步走向百姓生活。食后無蒜臭，具有抗氧化、抗酸化的功效，對糖尿病、高血壓、高血脂、癌等疾病亦有療效
在農村還有很多不起眼的植物，用它泡水喝對身體益處多多，比如趕黃草茶
現代研究表明趕黃草內含多種有效成份均對肝損傷具保護作用，如沒食子酸和槲皮素等，此成分均為已知具有抗乙肝病毒和保肝作用的有效成分能恢復肝臟功能，減低飲酒及藥物對肝臟的損害，抑制肝纖維化、肝硬化，并對甲肝、乙肝、慢性活動性肝炎具有顯著的治療作用。
黑苦蕎富含豐富的膳食纖維及多種氨基酸，對肝臟益處非常明顯。有“五谷之王”的美譽，此外，它含有一種蘆丁的物質，對高血壓、高血糖、高血脂都有輔助調節(jié)的作用。經常喝黑苦蕎茶對減肥也很有益處。
牛蒡因含有大量的水溶性纖維素，能快速有效吸收體內毒素并且排出體外，起到了保護肝腎的輔助作用。
