不知道吃什么？在菜譜回復數字1-40
獲得什么菜單 就吃什么
我后悔了。
沒有多放茶樹菇。
茶樹菇絕對比五花肉精彩！
我放了一把，你們最好放兩把～
給茶樹菇打個廣告，它可是集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食療...于一身的純天然無公害保健食用菌。
味美，香濃～
五花肉干鍋茶樹菇
茶樹菇的香氣不用我說大家也知道。
茶樹菇一定要提前泡發，
最好提前一天泡發。
這樣吃起來比較好咬也好消化。
食 材
五花肉1塊 茶樹菇1把 青椒1個
干鍋調料
姜1個切末
蒜瓣大半個切粒
干辣椒5、6個
生抽3瓷勺 鹽1調料勺
雞精1調料勺 油2瓷勺
調料平勺：調味罐配的小勺子平勺 約5g
瓷勺：家用的喝湯陶瓷勺平勺 約10-15ml
做 法
茶樹菇提前用水泡發。
姜蒜切細，青椒切絲。
五花肉切片。
熱鍋熱油，入五花肉炒至微焦，
加生抽翻炒，
然后留油把五花肉撈出備用。
再倒一部分油在鍋中，
油熱后放入姜蒜、干辣椒炒香，
然后放入茶樹菇、鹽翻炒。
茶樹菇時間要炒得稍微久一些，
茶樹菇是泡發的，內部含有水分，
要把水分炒干可以用鏟子壓一壓。
但不要干的一點水份沒有。
茶樹菇炒差不多時，
加入五花肉、青椒絲、雞精，
翻炒3分鐘左右就可以了。
反正青椒炒到你喜歡的程度就行了。我這青椒放的比茶樹菇都多了，因為喜歡吃。
我真心后悔沒有多放點茶樹菇，
青椒倒是吃的挺過癮的。
青椒加入后不會膩，讓這道菜也清爽了
五花肉也非常香，在嘴里滋滋的~
感興趣可以試試～
小撇步
制作要點
干的茶樹菇要提前泡發，最好是提前一晚上泡發，不然吃起來有些硬。
翻炒的全程一定要大火。
小美是為了有一點辣味，所以放了干辣椒，不吃辣的就不用放。
怎么選茶樹菇
好的茶樹菇粗細大小應該是一致的，如果不一致，則說明不是一個生長期的，摻雜著陳年茶樹菇。另外，茶樹菇聞起來應該沒有霉味。
茶樹菇保存方法
先包一層紙，再放入塑料袋，置于陰涼通風干燥處保存即可，冰箱冷藏的話，要注意經常拿出來通通風，否則容易霉變。如果是茶樹菇干，則可以保存數月。
想吃干鍋的話看看這個??萬人歡迎的香鍋。
還有這個非常受歡迎的非常費米飯的一道快手菜。
(點擊上圖看菜譜)
