白菜在日常生活中是很常見的一道美味食品,營養價值高，含有豐富的維生素。可以制作各種各樣的美食，也可以拿來燉湯。更加可以拿去包餃子。但白菜不管怎樣炒都會出水。出水的白菜做出來就不那么美味了。今天小編跟大家分享一個炒白菜不出水的小竅門，這樣做出來的白菜非常好吃，美味極了。
在制作不出水的白菜錢，首先準備白菜將白菜清洗干凈瀝干水分。然后將菜葉掰開，接著把菜梗和菜葉分開切。把菜梗切成絲,菜葉切成塊狀。切好后裝入盤子里備用。
熱鍋倒入適量的食用油，大火燒開，等油溫五成熱時把油鍋搖晃幾下，在把菜梗放入鍋中翻炒。翻炒片刻，直至將菜梗炒至微軟，再倒入菜葉翻炒。大概翻炒至九成熟時，再放入適量的食用鹽繼續翻炒均勻。等鹽化之后就可以出鍋裝盤了。美味不出水的白菜就制作完成了。
溫馨提示:依個人口味放辣椒或辣椒粉。
